오늘날 사업 계획은 생활에서 점점 더 널리 사용되고 있습니다. 사업 계획서는 기업의 현재 상황과 향후 발전 방향을 제공하고 좋은 이익 평가 시스템과 경영 모니터링 지표를 제공합니다. 많은 친구들이 사업 계획서를 작성하는 데 어려움을 겪고 있다고 생각합니다. 아래는 제가 참고 용으로 작성한 바베큐 레스토랑 사업 계획서입니다. 한번 보시죠.
바베큐 레스토랑 사업 계획서 소개 1
주요 내용 : 셀프 바베큐 (소비자가 바베큐를 선호하거나 자신의 취향에 따라 웨이터에게 대신 바베큐를 요청하는 것)
관련 사업 : 맥주 및 음료
위치 : 낙양 구시 가지의 스낵 거리
부지 면적 : 150 평방 미터
두 번째, 시장 분석
두 번째, 시장 분석
산업 시장 분석
특색 있는 맛, 레저 선호도. 도시와 농촌, 시장, 거리, 주거 지역, 야시장, 레저 스낵 등 모든 곳에서 거대한 시장을 공략해야 합니다. 많은 소비자의 식단의 일부가 되었으며 거대한 소비 시장을 창출했습니다.
패션이 새롭게 바뀌면서 바비큐 음식은 자연 그대로의 단순함과 야생의 풍미로 점점 더 인기 있는 음식 중 하나가 되었습니다. 바비큐에는 소고기, 양고기, 닭고기, 생선 등 육류를 포함한 다양한 종류의 바비큐가 있습니다. 또한 고추, 가지, 오이, 양배추, 감자도 바비큐의 세계에서는 새로운 재료입니다.
고급, 중급, 저가 소비자 그룹과 다양한 연령대의 사람들에게 적합합니다.
경쟁 분석
셀프 서비스 바비큐 레스토랑은 흥미롭고 독특한 운영 방식으로 다양한 계층과 연령대의 사람들을 끌어들여 소비자가 직접 하는 색다른 재미를 경험할 수 있고 즐겁게 소비할 수 있습니다.
전통 바비큐는 장비가 열악하고 운영이 표준화되지 않아 식품 위생을 보장하기 어렵고 매연, 환경 오염이 심각합니다. 종종 사람들은 양고기 케밥의 맛을 알고 있지만 멈춥니다. 노점상의 증가는 도시 경관에 영향을 미치고 환경 오염을 크게 유발합니다. 우리의 무연 숯은 환경 문제를 해결하고 현 단계에서 요구되는 저탄소 경제와 일치합니다.
셋째, 재무 분석
투자 및 적용
테이블과 의자:20×500=10,000위안
에어컨:2×3,000=6,000위안
냉동고:1×5,000=5,000위안
냉장고:1×2,000=2,000 위안
디스플레이; 1×2,000=? 2,000위안
바베큐 그릴:10×800=8,000위안
장식 비용:30,000위안
기타 비용:5,000위안
총:73,000위안
수익 예산
월세:3,000위안
수도 및 전기:3,000위안/월
웨이터 급여; 2×2000=4000RMB/월
기타 비용: 3400RMB/월
총액: 13400RMB/월
채소 월 수입: 구매 가격은 0.3RMB/케밥, 판매 가격은 1RMB/케밥입니다. 하루에 300개를 판매하면 월 수익은 0.7×300×30=6300위안입니다.
양꼬치: 구매 가격 0.5위안/줄, 판매 가격 2위안/줄. 매일 양꼬치 200개를 판매하면 월 수익은 1.5×200×30=9000위안입니다.
생선:구매 가격 2위안/줄, 판매 가격 4위안/줄. 하루에 70개를 판매하면 월 수익은 2×70×30 = 4200위안입니다.
닭다리살과 날개: 구매 가격 2.5위안/줄, 판매 가격 4위안/줄. 하루에 꼬치 100개를 판매하면 월 수익은 1.5×100×30 = 4,500위안입니다.
플래터: 계산하는 데 2위안, 판매하는 데 4위안, 일일 판매량 30위안에 따라 월 수익은 2×30×30 = 1800위안입니다.
맥주: 병당 1.8위안의 구매 가격, 병당 3위안으로 판매. 하루에 100병을 판매하면 월 수익은 1.2 × 100 × 30 = 3,600위안입니다.
총액:29000위안/월
순이익:16000위안/월
4.판매 계획
개장일 전에 할인 전단지를 발송하고, 우리 가게에서 소비하는 개장일 소지자는 50위안을 소비 할 때마다 30위안 쿠폰을 보냅니다.
첫 3일간 소비 시 20% 할인.
개장 첫 주에 추첨이 있으며, 50 위안 소비시 한 번 추첨 할 수 있습니다.
(1등 50위안 상품권, 2등 30위안 상품권, 3등 10위안 상품권)
100위안 1회 소비 시 20위안 상품권.
5대 리스크 분석
이 모델이 없는 현지 바비큐 레스토랑의 경쟁 압력이 적고, 운영 시 상품과 압력에 대한 문제가 없습니다. 당일 필요한 물품을 당일 구매할 수 있어 야채와 고기의 신선도를 보장할 수 있습니다.
매년 지역 음식 축제를 통해 홍보를 하고 있어 홍보에도 문제가 없습니다.
매장에서 사용하는 무연 숯은 현재 추진되고 있는 '저탄소 생활'에 부합하기 때문에 장기적으로도 괜찮다고 사람들에게 쉽게 말할 수 있습니다.
지역 내 유동인구가 많기 때문에 손님이 적은 것은 당연합니다.
바베큐 레스토랑 사업 계획서 II I. 회사 소개
회사 이름은 우한천지바베큐유한공사이며, 우한을 기반으로 우한 특산 스낵을 개발할 것입니다. 이 회사는 제 고향인 우한 장샤에 설립되어 하이디라오 훠궈 비즈니스 모델, 과학적 관리 방법을 사용하여 회사를 일류 케이터링 회사의 이론과 실천을 결합한 회사로 만들기 위해 노력할 것입니다.
둘째, 회사의 철학 :
하이디라오의 경영 문화에서 배우고, "음식을 경험하고, 삶을 즐기고, 건강을 갖고, 우수성을 창조한다"는 개념의 발전, "손으로 운명을 바꾸고, 노력으로 꿈을 이루는" 가치 지향을 옹호합니다. 이 회사는 "우한 일류 케이터링 기업을 만들기 위해 목적의 단결을 형성하고, 우한 최초의 냄비 유명 브랜드를 만들기 위해 마음을 위아래로 형성했습니다.
셋째, 산업 분석
장점 : 바베큐 산업 투자는 적지만 수익은 상당합니다. 많은 종류의 바베큐가 매우 매력적이며 바베큐 레스토랑은 학생들에게 여가 및 파티 장소로 매우 인기가 있습니다. 장샤 제지 공장에서 바비큐가 공식적인 전면을 가지고 사업을 발전시키는 곳은 거의 없습니다. 시장 포화에 관한 한 아직 시장 포화 상태에 도달하지 않았고 공급 과잉이 있습니다.
단점 : 첫째, 바베큐 자체를 더 많이 먹을 수 없지만 바베큐 산업의 발전도 제한합니다. 둘째, 바베큐 레스토랑 건강 문제가 큽니다.
넷. 동종 업계의 경쟁
장샤 페이퍼 스퀘어의 바비큐 유통이 중앙 집중화되지 않고 상점 수가 적기 때문에 경쟁이 비교적 평평하고 업계 위협이 적습니다.
버브(동사의 약어) 투자 금액 및 외관 분석
초기에는 첫해에 20만 위안이 투자될 것으로 예상됩니다. 개인과 부모의 재정 상황이 제한되어 있기 때문에 자본을 흡수하기 위해 형평성 원칙을 구현할 것을 제안합니다. 외관은 중바이 창고에서 비교적 멀리 떨어진 경기장 근처에서 선택되었습니다. 낮과 밤 모두 이곳의 교통량은 매우 많습니다. 예비 계획은 매장 임대 및 리노베이션에 65,438 + 백만 위안, 식품 구매 및 개점 홍보에 50,000 위안, 직원 급여에 50,000 위안을 투자하는 것입니다.
6, 직원 채용 및 부서별 분업
1, 바비큐 레스토랑은 물류 및 조달 부서, 프런트 데스크 서비스 부서, 백 오피스 주방의 세 부서로 나뉩니다. 처음에는 프런트 데스크 담당 5명, 물류 담당 2명, 주방 담당 3명 등 총 10명을 채용할 계획이었으며, 렌판이 사장이었습니다.
2. 임금 규모 : 물류, 프런트 데스크 65,438 위안 + 월 0.900 위안, 주방 3000 위안 / 월.
3. 직원 보호 : 직원 보상 및 처벌을 설정하고 직원에게 관련 보호를 제공하여 직원의 열정을 자극합니다.
일곱, 오프닝 프로모션
시험 캠프 개장 1 주일 전, 주로 다음과 같은 방법으로 다양한 홍보 수단을 사용합니다.
우대 :시험 캠프 기간 동안 20 % 할인. 이 방법은 고객이 실질적인 혜택을 받을 수 있는 가장 직접적인 방법입니다. 고객이 당분간 정말 저렴하고 심리적으로 만족한다고 느끼게 할 수 있습니다. 단점은 할인이 더 많고, 비용이 높고, 할인이 적고, 효과적 일 수 없다는 것입니다.
둘, 현금 쿠폰 :할인에 비해 할인이 더 작고 실제로는 동일한 할인이며 두 번 소비하면됩니다. 소비를 유도하는 성격을 담고있는 판촉 도구입니다. 체험 기간 동안 100까지 소비하면 20, 200까지 소비하면 50 등을 제공합니다.
셋째, 회원 할인: 회원 프로모션은 장기적인 할인 수단입니다. 레스토랑이 일찍 문을 열면 고객 수가 충분하지 않고 멤버십 개발 속도가 고객을 요구할 수 있습니다. 평가판 기간 동안 멤버십 액세스 문턱을 낮추어 고객을 유치하십시오. 미래의 인기가 모이고 매일 대기열 현상이 발생하면 멤버십 개발 속도가 느려지거나 심지어 멈추거나 범위를 좁힐 것입니다.
바베큐 레스토랑 사업 프로젝트 계획 3 1. 창업 조사 및 컨설팅을 수행합니다.
지역 식품 시장을 조사하고, 창업 경험이 있는 셰프와 사교성과 실력이 있는 친구에게 조언을 구하고 좋은 관계를 유지합니다.
2. 사업계획서 작성
사업계획서의 내용에는 업종 분석, 동종업계 경쟁 현황, 음식 소개, 상권 분석, 점포 규모, 투자 분석, 인력 계획, 월별 비용 분석, 수익성 평가, 점포 개설 계획, 중장기 발전 목표 등이 포함됩니다. 그리고 각각을 구체적으로 분석해야 합니다.
3. 위험 자본 조달
개인의 재정 능력이 제한되어 있으므로 친구, 친척 또는 직원을 주식에 참여하도록 초대 할 수 있습니다 (순이익은 주식 금액에 따라 나뉩니다).
4. 비즈니스 기술 배우기
케이터링 관리 경험이 있는 사람에게 물어보세요. 비슷한 바베큐 레스토랑에서 몇 달 동안 일하면서 관리 경험에 대해 배우고, 관리의 모든 세부 사항을 숙지하고, 실무 경험을 쌓는 것이 가장 좋습니다.
5. 점포 상권 평가
입지 선정: 공장, 오피스 빌딩, 번화한 상업지구, 학교 등 직장인이나 학생이 밀집한 곳이나 역, 부두, 주요 교통로 등 유동 인구가 많은 곳을 선정하여 방문객이 충분한지 확인해야 합니다. 한동안 이상적인 상점을 찾을 수 없다면 인내심을 갖고 계속 찾아야 합니다. 중도에 포기하지 마세요.
상권 평가: 상권의 특성, 점포의 규모, 층수, 주변 시설, 인근 경쟁 및 보완 점포, 임대료, 각종 법적 인허가 취득의 난이도, 인근에 대형 쇼핑몰 및 역세권 여부, 영업시간, 인구(유동 및 고정), 고객 및 비율, 소비력 및 동기, 도로 폭, 발전 전망(상권 변화) 등을 고려합니다.
상권을 평가할 때는 주간, 야간, 평일, 휴일 등 시간대별로 상권을 평가하여 해당 장소의 상권을 관찰하는 것이 중요하며, 주간만 보고 야간을 보지 않거나 평일만 보고 휴일은 보지 않는 것은 상권 평가의 오판을 초래할 수 있으므로 피해야 합니다. 상권 평가 시에는 상권 평가 기록지를 작성하여 평가 대상 점포의 상황을 상세히 기록하여 추후 평가 시 참고할 수 있도록 합니다.
6. 점포를 구하고 임대인과 계약 체결하기
점포의 상권 평가를 바탕으로 점포를 결정합니다. 다음 단계는 임대인과 계약을 체결하는 것입니다. 이 조치는 너무 일찍 해서는 안 되며, 이전 단계가 완료된 후에 해야 합니다. 임대인과 계약을 체결하면 임대료를 지불하기 시작해야 하고 시간적 압박이 매우 높기 때문입니다. 따라서 집주인과 계약을 체결하기 전에 모든 준비 사항과 서면 정보를 먼저 준비해야 합니다. 집주인과 계약을 체결 할 때 임차 기간이 너무 짧아서는 안됩니다. 1년만 계약하면 1년이 지나도 투자금을 회수하지 못할 수 있습니다. 그 결과 상점은 임대인에게 다시 소유권이 넘어가게 됩니다. 따라서 점포의 임대 기간은 3~4년으로 정해야 합니다.
또한 계약을 체결할 때 보통 임대인의 보증금을 지불해야 하는데, 보통 임대료의 30% 정도입니다. 따라서 계약을 체결할 때 임대인의 가게 보증금과 첫 달 임대료를 지불해야 하지만 가게 임대에는 리노베이션 기간이 필요합니다. 임대료 비용을 줄이기 위해 임대료 시작일에서 리노베이션 기간을 공제할 수 있도록 임대인과 협상하는 것이 가장 좋습니다.
7. 사업 허가 신청
상점을 열기 전에 관련 허가증을 신청해야 하며, 그렇지 않으면 허가증 없이 영업하는 것이므로 관계 당국의 조사를 받게 됩니다. 라이선스 신청은 일반적으로 두 가지로 나뉘는데, 하나는 무역산업국에서 발급하는 회사 라이선스를 신청하는 것이고, 다른 하나는 소자본으로 지역 현과 시 영리기업에 등록하고 인증서를 발급받으면 되는 것입니다. 대부분의 상점은 자본금이 작기 때문에 영리 사업 등록만 하면 됩니다. 또한 세무 당국에 가서 관련 세무 수술을 받고 통일 송장을 받아야 합니다. 이는 세금계산서 면제가 허용되지 않는 한 반드시 해야 합니다.
사업 허가 신청 외에도 가게에 걸린 간판을 다른 사람이 남용하지 못하게 하고 자신만의 목적으로 사용하려면 무역산업국에 서비스표 등록을 신청해야 합니다. 가게 앞에 걸리는 간판의 이름에는 이름 문구나 문양 외에 특별한 디자인을 넣을 수 있습니다. 이러한 상품이 아닌 단어와 이미지를 서비스표라고 합니다. 신청하는 회사 또는 비즈니스의 이름과 동일하지 않을 수 있으며, 동일하지 않을 수도 있습니다. 따라서 향후 골드 이름을 도용당하지 않으려면 서비스 인장을 먼저 등록해야 합니다.
8. 매장 장식
매장 장식은 매장의 경영 스타일과 고객의 첫인상과 관련이 있습니다. 따라서 장식 제조업체의 선택은 매우 중요하며, 찾은 장식 제조업체는 관련 상점 장식 경험이 있어야합니다. 예를 들어 커피 숍을 열면 커피 숍 장식 경험이있는 제조업체를 찾아야하고, 어린이 가게를 열면 어린이 문화 및 교육 장식 경험이있는 제조업체를 찾아야합니다. 장식 제조업체가 동일한 유형의 상점 장식 경험이 없으면 상점 장식이 요구 사항을 완전히 충족하지 못할 수 있기 때문입니다. 이때 파괴하고 다시하면 확실히 비용과 시간이 많이 듭니다.
바베큐 레스토랑의 장식 아이디어
A. 거리를 향한 천장부터 바닥까지 내려오는 창문.
B. 천장부터 바닥까지 내려오는 유리창에 민속적인 컷아웃.
C. 내부 카운터, 정사각형 테이블 및 의자의 원래 목재 색상.
D. 현지 민속을 강조하기 위해 벽에 독특한 현지 수공예품을 걸었습니다.
E. 주로 부드러운 조명.
F. 문 장식은 단순함이 특징입니다. 요컨대, 장식은 단순한 스타일, 독특한 색상 및 지역 특성을 채택하여 고객에게 편안하고 쾌적한 느낌을 주어야합니다.
9. 직원 채용
가. 바비큐 레스토랑의 부서 수와 각 직책의 인원 수를 결정합니다.
B. 직원의 급여 규모와 상벌을 결정합니다.
C. 입사원증을 소지한 직원과 신분증, 임시 거주 허가증, 건강 진단서를 소지한 외국인 직원을 채용합니다.
D. 직원 교육.
10. 원자재, 가전제품 및 장비 조달
작업장 장비, 가전제품 및 원자재의 쇼핑 목록을 작성합니다. 에어컨, 컴퓨터, 냉장고, 냉동고, 금전 등록기 및 기타 대형 장비부터 음향, 보안, 카드 스 와이프, 심지어 펜, 노트북, 명함, 상점 도장 및 기타 작은 물건까지 크고 작은 모든 세부 사항을 나열하여 각 기기의 이름, 수량, 단가를 표시하고 필요한 금액을 계산합니다. 가장 중요한 것은 구입 한 상품의 출처를 파악하는 것이며, 비용을 줄이기 위해 상품을 비교하는 것이 가장 좋습니다.
11. 제품 시식
가장 좋은 방법은 제품을 직접 사용해보고 몇 가지 비법을 익힌 다음 요리사와 함께 사용해보고 제품의 비용과 판매 가격을 결정하는 것입니다.
12. 오픈 프로모션
A. 1주일 동안 사업을 시작합니다. 신규 창업자의 경우 모든 경영에 익숙하지 않고, 직원의 경우 부서와 직원 간 협업을 위해 연마 과정을 거쳐야 합니다. 시험 운영 없이 영업 첫날부터 대대적인 광고와 홍보를 진행합니다. 물론 고객이 붐빈다는 것은 좋은 신호입니다. 하지만 갑자기 많은 인파를 감당할 만큼 숙련되지 않았기 때문에 당황하여 부실한 서비스를 제공하게 되고, 이는 고객 불만으로 이어져 다음부터는 고객의 발길이 끊길 수도 있습니다.
B. 공식 오픈. 오픈 당일 고객을 유치하려면 당연히 프로모션을 준비해야 합니다. 구식 판촉 활동은 꽃바구니, 아치, 할인된 식사, 선물, 행운권 추첨 등을 가게 앞에 놓는 것에 지나지 않습니다.
개업식에서 받은 돈을 고아원에 보내거나 언론을 통해 불우한 학생들을 돕는 등 선행을 베풀고 기업 이미지를 홍보하는 혁신적인 홍보 활동을 펼치는 것이죠.
제1부 BBQ 레스토랑 사업계획서 서문 4
지구 온난화로 인한 기후가 지구의 생태 균형에 직접적인 영향을 미친다는 것은 많은 사람들이 알고 있습니다. 하지만 인류의 식탁에서 빼놓을 수 없는 음식인 육류가 지구 환경을 심각하게 훼손할 수 있다는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다. 주요 징후는 육류 산업의 발전입니다. 지금까지 인간의 축산업은 1만 년의 역사를 가지고 있지만, 사람들이 이렇게 대규모로 가축을 기른 것은 지난 50년 동안에 불과합니다. 오늘날 전 세계에는 1945년보다 4배나 많은 가축이 사육되고 있습니다. 가축을 먹이기 위해 많은 열대우림이 목초지를 위해 벌목되었습니다. 이로 인해 열대우림에 서식하는 다양한 동식물 종들이 사라져 지구 환경 피해가 가중되고 있습니다.
기후변화, 에너지 절약, 탄소 배출 감소에 대한 고민이 저로부터 시작되어 채식 레스토랑을 열자는 아이디어가 탄생했습니다.
두 번째는 음식점에 대한 개요입니다
1. 저희 식당은 케이터링 서비스업에 속하며, 이름은 '어반 헬시 이팅'입니다. 개인 사업체입니다. 주로 콩 제품을 기반으로 한 채식 음식을 제공하며, 특징 : 평신도는 고기를 좋아하고, 고기처럼 먹고, 특히 고기를 좋아하는 사람들에게 적합합니다.
2. 어반 헬시 다이어트는 다예 로드 포춘 센터 플라자에 있습니다. 처음에는 중급 패스트푸드점이며, 앞으로 점차 KFC와 맥도날드와 유사한 채식 및 영양 체인점으로 발전할 것입니다.
3. 어반 헬시 다이어트는 시에와 리밍, 레스토랑 매니저인 숑옌메이, 셰프인 셰프 등 모두 80세 이후의 젊은이들이 소유하고 있습니다. 우리는 우리의 지혜와 재능, 대의에 대한 헌신으로 이 업계를 선도할 것이라고 굳게 믿습니다.
4. 우리 가게에는 (천)만 위안의 위험 자본이 필요하며, (5천)만 위안은 모금했고 나머지 (5천)만 위안은 은행에서 차입했습니다.
제 3부 사업 목표
1. 상업 거리에 위치해 있기 때문에 상대적으로 고객이 많지만 경쟁 업체도 많습니다. 특히 오픈한 지 얼마 되지 않았기 때문에 시장 개척을 위해 서비스 품질과 제품 품질에 힘쓰고 소비자의 다양한 니즈를 충족시키기 위해 사업 영역을 더욱 확장해야 합니다. 단기 목표는 다예로 포춘 센터 플라자에서 확고한 발판을 마련하고 1년 안에 비용을 회수하는 것입니다.
2. 3년 안에 3개 지점을 설립하고 점차적으로 경제력이 강하고 일정한 시장 점유율을 가진 채식 영양 체인 그룹으로 발전하여 섬 도시에서 많은 음식 브랜드에서 새로운 지평을 열고 케이터링 시장에서 유명한 브랜드가 될 것입니다.
네 번째 부분은 시장 분석입니다
1. 관광객 소스: 도시 건강식의 목표 고객은 다예로 포춘 센터 광장에 쇼핑과 오락을 위해 방문하는 일반 소비자가 약 50%, 인근 학교 학생, 상점 직원 및 지역 주민이 약 50%를 차지합니다. 방문객 수는 충분하고 소비 수준은 낮습니다.
2. 경쟁업체:
어반헬시이팅 인근에는 주요 경쟁업체가 한 곳 있습니다. 아이신 채식 레스토랑은 좋은 환경, 평균적인 서비스, 비교적 비싼 가격을 갖춘 중식 및 양식 레스토랑입니다. E-쇼핑 트렌드 5층에 위치하고 있습니다. 기존의 단점을 파악하고 '좋은 품질과 저렴한 가격'이라는 마케팅 전략을 내세워 치열한 시장 경쟁에서 한 자리를 차지하기 위해 노력했습니다.
5부 사업 계획
1. 채식 영양식은 주로 모든 종류의 소비자 그룹을 대상으로하므로 음식 가격은 각각 고가, 중가, 저가 3 단계로 나뉩니다.
2. 채식 식품의 합리적인 조합은 포괄적 인 영양을 보장하고 맛의 질을 향상시킵니다.
3. 품격 있는 식사 환경에서 비즈니스 정식과 저렴한 식사 등 영양가 있는 요리를 점심과 저녁에 제공합니다.
4. 끊임없이 변화하는 시장 수요를 충족하기 위해 항상 새로운 제품을 개발할 준비가 되어 있습니다. 예를 들어, 올해에는 '홈 딜리버리' 서비스 목표를 설정했습니다.
5. 운영 시간: 이른 아침부터 늦은 저녁까지.
6. 우리는 위의 계획에서 우리의 역할을 다하기 위해 함께 노력할 것입니다. 환경, 건강, 서비스, 가격 및 영양에 대해 협력하고 더 많은 고객을 확보하기 위해 노력하겠습니다.
제6부 인력 계획
1. 개점 초기에 채용할 정규직 직원(조리사 포함) 수와 임시직 직원(조리사 포함) 수는 다음과 같습니다.
1) 노동시장을 통해 채용하며, 20~30세 사이의 직장 경험이 있고 직업 윤리가 좋은 사람, 요식업에 관심이 있는 사람을 대상으로 합니다.
지원자는 채용 직원 등록 양식과 개인 정보를 첨부하여 면접을 위해 매장을 방문합니다.
2)면접, 필기시험, 신체검사 합격자에 한해 근로계약(수습기간 포함)을 체결합니다.
2. 서비스 인력의 전반적인 자질 향상을 위해 채용된 모든 인원은 다음과 같이 2개월의 교육을 받아야 합니다 :
1)교육 계획을 수립하고 교육 목적을 정하며 평가 방법을 개발합니다.
2)교육 계획을 실행하고, 노동 규율과 규칙 및 규정을 학습합니다.
3)직무에 대한 평가 후, 시험에 불합격한 사람은 자격을 얻을 때까지 학습을 중단하고 급여의 20%를 공제합니다. 시험에 세 번 불합격하면 해당 월의 임금과 수당이 모두 공제됩니다.
판매 계획의 일곱 번째 부분
1. 개점 전에 일련의 홍보 작업을 수행하여 소비자에게 "가격 대비 좋은 가치"판매 전략을 소개하고 설문지를 배포하여 상점의 제품 및 서비스를 개선하기 위해 소비자의 요구에 따라 설문지를 배포합니다.
2. 더 많은 고객을 유치하기 위해 멤버십, 분기별, 월간 카드를 도입합니다.
3. 매월 1,000 위안 소비자는 매월 말 그랜드 럭키 드로우에 참여할 수 있으며, 당첨자 (1)는 888 위안 상당의 상품권을 받게됩니다.
4. 월 100달러를 소비한 회원에게는 10달러 상당의 상품권을, 200달러를 소비한 회원에게는 20달러부터 시작하는 상품권을 증정하는 등 다양한 상품권을 제공합니다.
제8부 재무 계획
상점의 모든 계좌는 적시에 장부를 작성해야 하며, 지출하고 받은 돈은 사용 전에 반드시 회계 처리하거나 장부를 작성해야 합니다. 부기 방법은 이중 입력 부기, 과학적 관리로 회계 혼란을 피해야 합니다. 일일 수입은 제 시간에 계산해야 하며 모든 메뉴의 주문과 영수증은 확인 및 기록을 위해 이중으로 작성해야 합니다. 매장의 모든 물품은 매장의 고정 자산이며 임의로 파기하거나 가져갈 수 없습니다. 모든 경비를 제외한 월 총 수입은 은행에 입금되며, 월말 이후 수입이 계획보다 많을 경우 급여를 적절히 조정하여 모두의 근무 의욕을 고취시킵니다. 업무 중 이유 없이 호텔의 재산을 파손한 경우 책임자의 급여 또는 상여금에서 공제합니다.
1)고정 자산 ($50,000)
테이블과 의자 (30 세트)
운영 면적 (200) 평방 미터
냉장 캐비닛 (5) 테이블
스토브 일부
2)일일 운전 자본 $6,543,800 + 0 백만.
(주로 긴급 및 임시 구매 용)
3)계정의 경우 일일, 월간, 분기 및 연말 총계정 원장이 있어야 관리의 실명을 피하기 위해 계정에서 기업의 손익이 명확해야합니다.
주:이제 막 사업을 시작했기 때문에 모든 종류의 비용에주의를 기울여야하지만 음식의 품질을 보장하고 최저 가격을 유지하도록 노력해야합니다.
제9부 부록
부록 1 법적 요구 사항
식품 위생을 보장하고 상품의 오염과 인체에 유해한 요소를 방지하며 국민의 건강을 보호하고 국민의 체력을 향상시키기 위해 다음과 같은 관련 국가 및 지방 법규의 요구 사항을 엄격히 준수합니다.
하나, 식품 생산 및 관리 기업 및 식품 판매 업체는 먼저 보건 행정 부서에서 발급 한 위생 허가를 받아야하며 다음과 같이합니다. 위생 허가증을 발급받은 후 공상 행정 부서에 등록을 신청해야 합니다. 위생 허가를 취득하지 않은 사람은 식품 생산 및 영업 활동에 참여할 수 없습니다.
식품 생산자 및 운영자는 위생 허가증을 위조, 변조 또는 대여할 수 없습니다.
둘, 식품 생산 및 사업 프로세스는 다음 위생 요건을 충족해야 합니다:
(a) 내부 및 외부 환경을 청결하게 유지하고 파리, 쥐, 바퀴벌레 및 기타 해충과 그 번식 조건을 제거하기 위한 조치를 취해야 합니다.
(b) 식품 생산 및 관리 기업은 제품의 종류와 수량에 따라 적절한 가공, 취급, 포장 및 보관 시설을 식자재 공장 구내에 갖추어야 합니다.
(3) 적절한 소독, 교체, 세척, 선별, 조명, 환기, 방부, 먼지, 파리, 설치류, 세척, 오수 배출 및 쓰레기, 폐기물 저장 및 기타 시설을 갖추어야 한다.
(4) 가공할 식품과 직접 수입한 식품 간, 원료와 완제품 간 교차 오염을 방지하기 위해 장비 도입 및 공정 흐름이 합리적이어야 하며 식품이 독성 및 불결한 물질과 접촉하지 않아야 합니다.
(e) 직수입 식품을 담는 식기, 마시는 기구 및 용기는 사용 전에 세척 및 소독해야 하며, 조리 기구 및 기구는 사용 후 세척하고 청결하게 유지해야 합니다.
(f) 식품 용기, 포장, 도구 및 장비의 보관, 운송 및 하역 상태는 안전하고 무해해야 하며 식품 오염을 방지하기 위해 청결하게 유지해야 합니다.
(vii) 식품의 직접 반입은 소형 포장 또는 무독성, 청결한 포장재를 사용해야 합니다.
(viii) 식품 생산 및 판매 직원은 항상 개인 위생을 유지하고, 식품 생산 및 판매는 반드시 손을 씻고 깨끗한 작업복을 착용해야 하며, 직수입 식품의 판매는 반드시 판매 도구를 사용해야 합니다.
(ix) 물은 도시 및 농촌 식수 위생에 관한 국가 표준을 준수해야 합니다.
(j) 세제, 소독제의 사용은 안전하고 인체에 무해해야 합니다.
(a) 부패, 지방 및 기름의 산패, 곰팡이, 곤충 침입, 오물, 이물질 또는 기타 인체 건강에 해로울 수 있는 감각 형태 이상
셋째, 식품의 생산 및 관리가 금지됩니다.
(2) 인체에 해로울 수 있는 독성 또는 유해 물질이 포함되어 있거나 오염된 경우.
(3) 국가 기준을 초과하는 병원성 기생충, 미생물 또는 생체 독소.
(d) 의료 및 위생 검사를 받지 않았거나 검사에 불합격한 육류 및 그 제품.
(5) 조류, 짐승, 수생 동물 등
(6) 질병으로 사망한 물품. 질병, 중독 또는 사인 불명으로 사망한 물품.
(6) 불결하거나 심각하게 손상되었거나 오염을 초래한 용기 및 포장, 불결한 운송 수단.
(vii) 영양 및 위생에 영향을 미치는 부정, 변조, 위조.
(viii) 식품이 아닌 원료를 사용한 가공, 식품이 아닌 화학물질 첨가 또는 식품이 아닌 것을 식품으로 취급하는 행위. 기타 식품 위생 기준 및 위생 요건을 준수하지 않는 경우.
넷째, 극지 보건부의 식품 위생 감독 및 검사를 수락하는 일정에 따라.
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