Dianhong Gongfu: Gongfu 홍차의 떠오르는 별.
운남성은 세계 차의 발원지이지만 전홍은 1929년에야 등장했다. 때는 전쟁 중이었고, 전국의 다른 홍차 산지는 전쟁의 불길에 휩싸였습니다. 수출로 외화를 벌고 항일 전쟁을 지원하기 위해 Feng Shaoqiu는 운남의 차를 조사하기 위해 남서쪽으로 왔습니다. 윈난에 도착한 후 펑칭의 자연 조건이 차 재배에 매우 적합하다는 것을 알고 홍차를 시험 생산하기 시작했습니다. 시험 생산에 성공한 후 찻잎이 두껍고 통통했으며 수프가 맛있었습니다. 붉고 밝으며 잎의 밑 부분은 붉고 윤기 있고 향은 신맛이 난다.
1939년 첫 번째 500단의 시험 생산이 성공하여 홍콩으로 배송된 후 시장에 출시되었습니다. 당시 Dianhong은 구소련에서 높은 평가를 누렸고, 동유럽 국가와 런던시장에서 외화벌이와 항일전쟁 지원에 큰 공헌을 했다. 운남대엽종을 원료로 하기 때문에 우려낸 홍차는 진하고 진하며, 우려낸 국물색은 붉고 밝으며, 우유와 섞으면 맛이 강하고 자극적이다. 차 맛이 가득합니다.
주요 생산지:
주로 운남성 펑칭(Fengqing), 둥하이(Donghai), 린창(Lincang), 솽장(Shuangjiang) 및 기타 지역에서 생산됩니다.
간략한 소개:
Dianhong Gongfu는 6대 차 종류 중 홍차에 속하며 1939년에 만들어졌으며 Yunnan 대규모를 사용합니다. -잎차잎을 원료로 추출성 함량이 높기 때문에 우려낸 차국물은 색이 붉고 향기가 난다.
품질 특성:
팁: 단단하고 두꺼움;
색상: 검은색과 황금색 머리카락이 드러남;
수프 색상: 깊고 밝은 빨간색, 황금색 고리;
향: 부드럽고 풍부하며 카라멜 향이 납니다.
맛: 글리콜과 신선함.
키워드:
[마일드], [홍차], [운남], [완전발효 브라이트삭스].
양조 제안:
차 대 물 비율: 1:40;
물 온도: 90C~100;
양조 시간: 10초 정도;
적절한 도구: 라떼 그릇, 찻주전자;
끓이는 횟수: 5~7회;
차 씻기: 차를 빠르게 적시기 한 번.