외환의 수량 통제와 관리는 주로 외환수지량을 조절하는 것이다. 무역 및 비무역 환전은 쿼터제를 실시한다. 일부 기업과 개인이 일부 외환수입을 보유할 수 있도록 외환보유제도를 실시하다. 외국 대출의 수는 관리된다. 소재한 부서는 외국 대출 계획을 제정하여 관련 부서의 비준을 보고한다. 외국 기업의 외국인 직원들이 외환을 송금하거나 판매하는 것도 수량 제한이 있다. 원가통제와 관리는 주로 환율 조정 방법을 이용하여 차별환율을 실시한다. 즉, 무역과 비무역수지가 서로 다른 환율을 규정한다. 전자환율은 정부가 정하고, 후자 환율은 시장 공급과 수요에 달려 있다. 일부 국가에서는' 다중환율제' 도 실시한다.
각기 다른 종류의 수출입 상품과 각기 다른 성격의 외환거래에 따라 각종 환율을 규정하고, 비필수품 수입을 제한하고, 수출을 장려하고, 필수품 수출을 제한하고, 수입을 독려한다. 외환수급에 영향을 주고, 외환수지를 통제하기 위해서다.