재료?
뱀장어
마늘 알갱이
맥주
말린 붉은 고추
강편
작은 양파
굴 소스
소금
조미료
정제당
담간장
늘 피우다
마늘 장어는 어떻게 만드나요?
붕장어, 잘게 썰고, 가운데 척추를 깎고, 깨끗이 씻고, 생강을 넣고, 양념주로 30 분 동안 절인다.
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작은 불에 기름을 붓고 마늘을 볶다.
갈색으로 보일 때까지 튀길 수 있습니다.
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장어도 내려 놓고 튀겼다. 색이 변하면 건져낼 수 있습니다. 남은 기름은 작은 그릇에 넣고 볶는 데 쓸 수 있다. 낭비하지 마세요.
기름을 남기고 파, 생강, 말린 고추를 넣고 볶는다.
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장어를 넣고 계속 튀기다.
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마늘씨를 붓고 볶다.
맥주를 따르다. 나는 유리병에서 맥주 한 병을 꺼내 반 병을 채웠다.
생초, 노초, 굴 소스, 설탕, 소금, 조미료, 소화조림 12 분을 넣는다.
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불로 주스를 모으다
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야채, 파꽃으로 장식하면 먹을 수 있어요 ~
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사오붕장어
재료?
장어 반 마리
총백육단
양념주 5 큰술
말린 고추 8 개
간장 반 숟가락
소금 반 숟가락
간장 2 큰술
마늘 1
생강 5-6 조각
황조림장어?
생강, 파, 고추 (건고추 또는 쌀매움), 마늘잎을 준비합니다.
장어는 양념주로 15 분 후에 튀겨요.
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양면까지 노릇노릇하게 굽다
뜨거운 기름에 생강, 후추, 마늘잎을 넣고 골고루 섞는다.
장어에 물을 붓고 소금 반 숟가락, 간장 반 숟가락, 생추출 두 숟가락, 굴 소스 두 숟가락을 넣고 잘 섞고 작은 불을 주스까지 끓인다.
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요리, 훙싸오장어 다 만들었어요! 맛있고 맛있다
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