1. 익힌 쇠고기 (나만의 사오우근, 시중에서도 안신장소고기를 살 수 있음), 오이, 향라이, 피망, 마늘을 깨끗이 씻어서 껍질을 벗기고 뿌리를 빗어 빗어주세요.
2. 쇠고기와 양고기를 큰 덩어리로 썰어 바다 그릇에 넣는다. (절인 쇠고기와 양고기는 충분히 식혀야 썰어 쉽게 흩어지지 않는다.)
3. 오이채 썰기, 마늘 썰기, 마늘, 붉은 고추 썰기.
4. 우선, 자른 오이 바코드를 채소 중간에 놓는다 (밑바닥을 깔다)
5. 깨끗한 그릇을 가져다가 마늘과 산초알을 넣고 보조제로 표시된 식초, 간장, 고추기름 (고추기름), 참기름을 넣어 골고루 섞어서 무침장을 만든다.
6. 무침장을 넣고 라이 시앙 세그먼트와 함께 쇠고기와 양고기를 섞는다.
7. 잘 섞은 쇠고기와 양고기를 미리 오이를 깔아 놓은 접시에 넣는다.
8. 익은 깨를 뿌리면 바로 먹을 수 있다.
쇠고기 양고기, 소금, 생초, 노초, 생강마늘, 팔각, 태고추, 마늘, 설탕, 식초, 샐러드유, 기름고추, 막걸리, 향래와 같은 원료를 미리 준비한다.
연습:
1, 쇠고기와 양고기를 깨끗이 씻은 후 찬물에 30 분간 담가 핏물을 제거한다. 쇠고기와 양고기 한 덩어리를 사는 것이 가장 좋다. 이렇게 하면 조금 자를 수 있다. 전기밥솥이나 압력솥으로 절일 수 있습니다. 나의 전기밥솥에는 소고기찜의 기능 키가 있다. 쇠고기와 양고기 전체를 넣고 팔각, 막걸리, 생강마늘, 소금, 간장을 넣어 색칠합니다.
2. 그리고 소고기 삶는 기능 키를 눌러서 40 분 동안 끓기 시작했어요.
3. 끓인 후 물기를 건져낸다. 차가워질 때까지 기다렸다가 썰어라, 그렇지 않으면 열이 쉽게 퍼진다.
4. 식힌 쇠고기와 양고기를 잘게 썰어 준비한다.
5. 향래를 접시에 뿌린 다음 양념장을 시작합니다.
6. 그릇에 마늘, 고추, 설탕, 식초, 간장, 샐러드유, 소금, 고추를 미리 준비해 골고루 섞는다.
7. 잘 저어 준비한 훙싸오소고기에 붓는다.
8, 맛있는 냉소고기 하나면 돼, 외국 식당의 외환점보다 나쁘지 않아. 맛이 좋아서 냉장고 밑에서 꺼내면 맛이 더 진하다.
작은 기교
1, 쇠고기와 양고기는 맛있지만 근육섬유가 매끄럽지 않아 많이 먹으면 소화 흡수에 적합하지 않습니다. 일주일에 두 번 먹는 것이 좋습니다. 또 피부병, 간 질환, 신장병을 앓고 있는 사람도 신중하게 복용해야 한다.
2, 조미료는 자신의 취향에 따라 코디한다.