그의 집은 오래된 가게여서 인기가 많다. 점심에는 어디에서도 찾을 수 없었고, 다른 집에 비해 그 집의 만두는 정말 부드럽다. 국물이 맑고, 만두가 부드럽고, 목이버섯이 이빨을 가지고 놀고, 고추도 좀 섞어서 먹으면 Xi 안 맛이 난다.
손씨 집 찜관 (1 인당 28)
손씨 집은 Xi 안의 한 오래된 소와 양고기 거품으로, Xi 안 최고의 만두가게 중 하나로' 천하 제 1 그릇' 이라고 불린다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 그의 집은 소와 양고기의 품질을 매우 중시하는데, 모든 원료는 사장이 세심하게 고른 것이기 때문에 그의 집은 줄곧 결혼식이었다. Xi' an 현지인들은 그의 집이 매우 적어야 한다는 것을 모릅니다.
스승은 고객 만두의 크기에 따라 국을 많이 먹고 싶은지, 수프를 적게 먹고 싶은지 알 것이다. 일반적으로, 특별한 요구가 없다면, 가게에서 만든 만두는 모두 물 포위성이다.
할랄 황가 만두관 (1 인당 32)
밥입에 이르자 황가 롤빵집은 이미 사람들로 가득 찼다. 위층 아래층, 가게 안팎, 모두 찐빵을 먹는 사람들이 있다. 양질의 양고기 만두와 빵 두 개를 주문하려면 손으로 콩 크기로 쪼개야 하고, 만두는 종업원이 거두고, 각각 번호표를 하나씩 나눠서 서로 잘못 가져가지 않도록 해야 한다.
오래 참다가 김이 모락모락 나는 양고기 만두 한 그릇이 올라왔다. 붉은 고추장을 기름진 설탕과 마늘과 섞는다. 이 그릇은 정말 맛있다!