수출 부가가치를 높이기 위해 미국 역대 정부는 농산물 개발의 공업용도를 매우 중시했다. ★ 문/류린슨은 최근 부시 미국 대통령이 농산물 수입공업 원료의 외환지출을 절약하면서 농산물 과잉 문제를 해결하기 위해 농산물의 상업적 가치를 높이기 위해 1 억 달러를 추가로 조달하는 법령에 서명했다. 일찍이 198 년대 초, 미국 연방정부는 농산물의 공업 용도를 적극적으로 개발할 것을 주장했다. 199 년 새로운 농업법안을 통과시켰고, 민간 기업이 연구에 참여할 수 있도록 특별히 재단을 설립했다. 지난 1 년 동안 백악관은 이와 관련하여 거의 3 억 달러를 투자했으며, 3 여 개 회사가 개발에 참여하고 정부의 도움을 받았다. 농산물의 상업적 잠재력은 미 농무부에 따르면 미국에서 생산된 농산물은 수출용 외에 매년 대량의 잉여가 남아 있어 농산물 개발에 대한 상업적 응용이 큰 잠재력을 가지고 있는 것으로 나타났다. 농업부 관계자는 현재 미국 공업계에서 가장 많이 사용되는 5 여종의 공업 원료 중 1/3 이상이 농산물로 완전히 대체될 수 있다고 말했다. 농산물의 산업가치를 충분히 발휘하면 미국은 매년 수백 억 달러의 외환지출을 줄일 수 있다. 농산물은 공업 원료로 사용되어 국내와 해외 모두 거대한 잠재 시장을 가지고 있다. 그러나 현재 농산물을 공업 원료로 만드는 가장 큰 장애물은 비용이 높다는 것이다. 이 문제를 해결하기 위해 연방 정부는 재계가 연합하여 규모화, 생산, 자금, 인력 집중, 연구기관 및 대학 연구 조직, 성공적인 신제품 개발에 대한 정부 지원 인수를 장려하고 생산업체에 세금 배려를 하도록 독려했다. 한편, 정부는 산업부문이 환경 친화적인 요소를 더 많이 고려하기를 희망하고 있으며, 과거의 종합 분석에 따르면 환경 보호, 노동 보호, 유지 보수 수리 등의 요인을 고려한다면 농산물로 생산된 공업 원료를 채택하면 비용이 증가하지 않을 뿐만 아니라 다양한 지출을 줄이고 제품을 더욱 합리적으로 만들 수 있다는 것을 증명했다. 미국 식품업계는 최근 몇 년 동안 옥수수를 기본 원료로 하는 자연분해 플라스틱 포장 박막을 생산하는 데 쓰이고 있으며, 신형 플라스틱 포장 박막은 기존 포장물보다 2% 더 비싸지만 식품회사는 많은 친환경 지출을 줄일 수 있고 대중에게 좋은 인상을 남길 수 있다. 잠재적인 시장이 상당하고 정부의 다방면의 보살핌을 받을 수 있기 때문에 점점 더 많은 미국 회사들이 플라스틱, 페인트, 연료 첨가제, 잉크, 테이프, 염료, 세제, 신형 건축 자재 개발 등 농산물의 공업 용도를 개발하고자 합니다. 농산물 가공 종합 이용 미국은 농산물 가공에 대해 종합 활용을 중시하고 있으며, 많은 농산물 가공 업체들이 다단계, 다각적인 심도 가공과 정교한 가공을 해왔고, 어떤 것은 심지어' 무폐가공' 의 완벽한 경지에 이르렀다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언) 콩가공을 예로 들면, 보통 기업의 콩가공은 콩기름 제조부터 시작하여 두 개의 생산매듭을 따라 심도 있게 가공하고 종합적으로 이용한다. 한 생산 라인은 콩기름을 만든 후 남은 콩밥을 콩단백질로 가공한 다음 콩가루, 콩면, 콩조각, 두유 등을 만들고, 마지막으로 남은 콩섬유를 각종 가축과 새우의 알갱이 사료로 가공한다. 또 다른 생산라인은 콩기름에서 레시틴과 비타민 E 를 다시 추출하여 콩기름을 샐러드유, 요리유, 마가린으로 만드는 것이다. 옥수수 가공을 보세요: 회사는 옥수수를 이용하여 전분을 생산하고 각종 옥수수 풍미 간식을 만든 다음 일부 전분 가공을 감미료와 에탄올로 바꿔 옥수수 설탕, 옥수수 시럽, 포도당, 유아식품, 조식식품, 비탄산음료, 주스 음료, 단 술 등을 만듭니다. 옥수수 전분을 이용하여 아미노산, 구연산, 항균제, 폴리올, 조미료, 옥수수 배아를 이용하여 옥수수유를 만들 수도 있다. 마지막으로 남은 찌꺼기를 각종 알갱이 사료를 생산한다. 또 콩, 옥수수 가공 과정에서 발생하는 폐수 온도는 섭씨 7 도까지 올라갈 수 있으며, 기업들은 이 미지근한 물과 회사에서 직접 생산한 알갱이 사료를 이용해 고밀도의 고생산량의 미지근한 온수양어에 종사할 수 있다. 예를 들어, 한 기업은 지하 파이프를 통해 따뜻한 물을 각각 4 입방미터의 부피를 가진 특수한 상자 한 마리에 담아 송어 5 꼬리를 방양한다. 각 상자는 또한 유입구와 배수구를 설계하여 물의 흐름을 유지하고 물에 충분한 산소 함량을 유지한다. 미지근한 물은 채소의 무토재배도 할 수 있다. 이 회사는 4 만 평방미터의 대형 온실을 건설하여 전문적으로 공업용 무토재배 채소를 전문으로 하고 있으며, 주요 채소는 상추, 오이, 피망이다. 이 온실에서 사용할 수 있는 열의 9% 이상은 양어 후 미지근한 물이 열교환기를 통해 공급된다. 또한 어똥과 남은 사료를 함유한 미지근한 물은 무토재배 채소의 영양액이기도 하다. 게다가, 정부는 완벽한 서비스 체계를 구축함으로써 농산물 가공공업 발전을 위한 좋은 사회 환경을 조성한다.