1. 식욕이 왕성한 관중남자
이 섹션의 과거 사건은 처음부터 자세히 설명해야 합니다. 자세히 설명하지 않으면 앞의 사람들이 이해하지 못할 것이다.
관중의 특별한 간식인 혼합 반죽 공은 고급 호텔에 보완 식품이나 반찬으로 입점되었으며, 진공 밀봉된 편리한 혼합 반죽 공도 바코드가 있는 슈퍼마켓에 출시되었습니다.
이런 농과자가 기근과 식량을 아끼려는 사람들이 만들어낸 다이어트 발명품일 줄 누가 알았겠는가. 먼저 대식가인 관중(Guanzhong) 남자에 대해 이야기해보자. 등장하는 인물들은 모두 그가 어릴 때부터 보아온 노인들이다. 이야기는 중화인민공화국 건국 초기, 농업 농업이나 엔지니어링 건설의 실제 사건을 배경으로 합니다.
옛 농업시대에는 농기계가 거의 없었고, 제한된 동물력을 제외하면 중노동은 전적으로 청년들의 노동에 의존했다. 입이 큰 네 남자는 팥밥 한 그릇과 찐빵 몇 개를 먹었으나 배불리진 않았다. 사람이 가난해지면 음식과 돈이 모두 부족해집니다.
안타깝게도 기근이 닥친다면 상황은 더욱 악화될 것입니다. 나는 이미 가난했고 먹을 것도 없었습니다. 충분히 먹지 않으면 영양도 없고 에너지도 부족해 일을 할 수 없게 됩니다. 일을 할 수 없으면 효율성이 떨어지고 더 가난해질 것입니다. 인재와 자연 재해, Wei Xing과 Li Du를 둥지로 두십시오. 굶어 죽지 않으면 어디로 갈 수 있습니까?
중화인민공화국 건국 초기 상조단체 시대, 이후 생산팀 시대에는 시골에 없어서는 안 될 간단한 농기구인 빗자루가 있었다. 사실 그것은 가느다란 대나무를 엮어 만든 커다란 빗자루였다. 그 당시에는 콤바인 수확기는커녕 키질하는 기계도 없었습니다.
스위퍼는 곡물 입자를 수집 및 관리하고 곡물 입자에 남아있는 흙, 나뭇잎 및 찌꺼기를 제거하는 데 사용됩니다. 빗자루를 묶는 가느다란 대나무는 현지인들이 빗자루라고도 부르는데, 이는 친링 산맥의 산에서 나옵니다. 제작진은 소개장을 가지고 사람들을 보내 산길 임업 검사소를 통과한 후 친링산맥의 깊은 산으로 가서 낫으로 자르도록 할 예정이다.
깊은 산에서 잘라낸 가느다란 대나무를 묶음으로 묶어 송곳으로 쌓은 뒤, 먼저 산 아래로 운반한 뒤 소달구지에 실려 마을로 돌아옵니다. 따라서 청소부를 자르는 것은 농촌 지역에서 중요한 기술적인 일이며, 힘이 없고 문을 두드리는 사람은 도저히 할 수 없습니다.
힘든 일이기 때문에 제작진은 산에 올라가 청소부들을 자르는 사람들에게 과중한 작업 포인트를 부여합니다. 그들은 또한 팥 조림과 쌀 등 추가 식량 보조금을 받습니다. 설명되지 않은 것은 배고픔에 대한 저항력이 매우 높습니다. 각 사람에게는 하루에 쌀 반 벼가 제공됩니다.
Biaoduer 네 사람은 전날 밤 쌀을 모두 받았고 다음날 아침 식사 후 쌀과 천 낫을 들고 산으로 들어갔습니다. 깊은 산에서 잔디 깎는 기계를 자르는 데는 며칠이 걸리며, 밤에는 산 사람들의 집에서 잠을 잔다.
마지막 날에는 얇은 대나무를 묶어서 남은 6kg의 돔 콩을 사용하여 직경 약 65cm의 샤쿠하치 철 냄비에 팥 조림을 한 냄비 요리했습니다. 네 사람은 다 먹었지만 배 부르지 않다고 했고, 남은 찐빵도 각자 몇 개 먹었다. 그런 다음 그는 드릴 막대를 사용하여 얇은 대나무 묶음을 뚫고 산 아래로 운반했습니다.
4명이 등에 대나무를 몇 개나 짊어질 수 있나요? 전혀 모른다. 그들이 아는 것은 산길에서 그들을 태운 소 수레가 북쪽으로 내려가는 도중에 수레를 끌던 소가 지쳐 땅바닥에 쓰러졌다는 것뿐이었습니다.
현재 4명 중 3명은 사망했고 1명은 생존해 있다. 그들 중 한 사람은 살아생전 나에게 이렇게 말했습니다. 그들은 건초를 베기 위해 산으로 달려갔습니다. 큰 노동 점수를 벌 뿐만 아니라 몇 끼의 무보수 식사도 하기 위해서였습니다.
2. 돈 안 되는 밥 먹기 : 죽을 때까지 버티기
빈곤시대 건설에는 공공, 공공, 공공복지 사업이 많다. 예를 들어, 댐 건설, 교량 및 도로 건설, 공장 또는 철도 건설 등을 할 때 생산팀에서 청년 및 중년 노동자를 끌어와 생산팀에서 높은 작업 점수를 기록하고 일부 현금도 추가합니다. 건설 현장 보조금: 월 몇 위안 식량 보조금은 다양합니다.
또 다른 장점은 먹을거리가 많다는 점이다. 관중(Guanzhong) 사람들은 이를 돈이 없는 음식이라고 부릅니다. 즉, 건설 현장에서 계좌를 유지하지 않고도 원하는 만큼 먹을 수 있으며 작업 포인트와 보조금이 더 이상 월말에 공제되지 않습니다.
집에서 배가 고프고 식사비도 나오지 않는다는 소식을 들은 청년, 중년층이 잇따라 참가 신청을 했다. 하지만 그가 갈 수 있는지 여부는 제작팀장과의 관계 또는 그의 아내와 제작팀장의 아내와의 관계에 달려 있습니다.
그때는 공공건설현장에서 무급식사를 즐기기 위해 배고픈 사람들이 많은 생활담을 일으켰다.
다음은 공사현장에서 들려온 이상한 소식입니다.
풍강은 산길에서 흘러 북서쪽으로 방향을 틀어 장안 서쪽 교외의 마왕마을 근처로 크게 돌아서 마왕마을 전장을 형성한다. 모래는 인프라 건설에 꼭 필요한 재료입니다.
마왕촌 모래는 품질이 일류입니다. Mawangcun 모래는 많은 핵심 프로젝트의 기반 시설 건설에 사용됩니다. 마왕 마을 근처에는 모래를 전국 각지로 운송하는 기차역이 있습니다. 외환과 교환하여 수출도 가능하다고 합니다.
당시 프로젝트는 바빴고, 강바닥에서 기차역까지 모래를 운반하는 공공 복지 노동이있었습니다. 당시 가난한 사람들은 살 곳도 없었고, 고급 기계도 없었습니다. 컨베이어 벨트, 윈치, 굴착기 등은 이전에 본 적이 없습니다. 자동차는 물론이고 운송 장비도 드물다.
모래를 기차역까지 운반하는 것은 전적으로 Guanzhong 사람들의 힘에 달려 있으며, 10미터 높이의 Dahe Weir 경사로를 따라 강 바닥에서 그것을 끌어올리는 데 프레임 트럭이 사용됩니다. ; 이것은 소와 말만이 할 수 있는 힘든 일이다. 당시 관중(Guanzhong) 남자들은 이렇게 했고, 흑명(Hei Ming)은 밤새도록 쉬지 않고 그렇게 했습니다.
목숨을 걸고 열심히 일하는 것은 높은 작업 포인트를 획득하여 연말까지 자신이 재배한 음식을 더 많이 나눌 수 있다는 것입니다. 두 번째는 한 달에 몇 달러를 벌 수 있는 현금 보조금이다. 세 번째는 건설현장에서 대가도 안 받는 음식을 먹는 것이다.
건설현장에는 일반적으로 두 가지 종류의 불음식이 있습니다. 찐빵이나 쌀은 관중에서 집에서 먹는 음식입니다. 만두는 삼량 흰 밀가루로 만든 큰 만두로, 채 썬 무에 기름과 소금을 뿌린 반찬입니다.
쌀은 펑허강 유역에서 생산되지만 쌀을 자주 먹을 수 없고 건설 현장에서는 일주일에 한 끼만 먹을 수 있다. 밥을 먹을 때에는 반드시 두부 조림, 양배추 조림, 감자 당면 조림 등이 있어야 한다. 식품의 개선으로 간주됩니다.
인간이 생산하는 소마력은 고기를 추가하지 않으면 절대 작동하지 않습니다. 이야기는 다음과 같습니다. 어느 마을의 탐욕스러운 남자 Liu 노인은 음식값을 지불할 여유가 없어서 모래를 끌기 위해 서명했습니다.
라오류는 처음으로 공사 현장에 도착해 경험이 부족했다. 힘이 너무 세서 모래가 많이 끌리더군요. 모래 수레를 둑에 끌어올리자 벌써 배가 고파서 공사장 주방으로 달려가 찐빵을 달라고 했습니다. 게다가 일도 잘 못 하고, 무차별적인 힘을 쓰고, 땀을 많이 흘리고, 배가 정말 고파서 피부가 두 개로 변했습니다. 이틀만 일하고도 배가 고프다고 계속 불평했어요.
주방의 요리사는 라오류처럼 대식가를 본 적이 없는 따뜻한 외국인이었다. 그는 라오류가 찐빵을 숨겼을지도 모른다고 의심하고 몰래 집에 가져가고 싶었다. 건설 현장 식사 시스템에서는 원하는 만큼 먹을 수 있지만, 원하는 만큼 가져갈 수도 없고, 집에 가져갈 수도 없습니다.
며칠 뒤 저녁 식사 중 요리사는 라오류에게 주방에 앉아 자기 앞에서 식사를 하라고 부탁했다. 그는 농담도 하며 내기도 했다. “라오류가 정말 한 끼에 원하는 만큼 먹을 수 있다면 차라리 자신이 만든 음식을 나눠서 라오류에게 오랫동안 주겠다.”라고 내기를 걸기도 했다.
유신노인은 이를 사실로 믿고 한 끼에 흰 밀가루 찐빵 20개를 먹을 수 있다고 말했다.
양측은 목격자들의 의견에 동의하며 내기를 시작했다. 라오류는 삼량 흰 밀가루 찐빵을 한 번에 17개나 먹었다. 그가 18번째 식사를 할 때 라오류의 모습이 이상해졌고 목격자들은 모두 겁에 질려 달아났다고 한다.
공사현장의 지루한 밤이었다는 소식을 듣고 모두들 들뜬 마음으로 구경을 나섰습니다. 요리사는 이미 당황하여 Lao Liu가 더 이상 먹지 못하도록 막았고 기꺼이 패배를 인정했습니다. 상황이 매우 좋지 않다는 것을 알고 요리사는 장로의 조언에 따라 잠을 자지 않고 Liu 노인이 밤새도록 Feng River Weir를 따라 천천히 걸을 수 있도록 도와 주었고 마침내 Liu 노인은 숨을 쉬었습니다.
찐빵에 내기를 걸었다는 이상한 이야기를 상급 부서에서 알게 되었고, 건설 현장 관리위원회는 주방장을 처벌하고 라오 류를 집에서 해고했습니다. 며칠만 일했기 때문에 라오류는 건설 현장에서 한 푼도 받지 못했고, 생산팀으로부터 높은 업무 점수도 얻지 못한 채 며칠 동안 정부에서 지급하는 음식만 먹었다.
이 사건은 돈벌이에 대한 암시가 되었고, 주민들은 '정부 밥값 못 받아 죽도록 버티고 있나'라는 농담으로 전해졌다. 참고: 홀드(Hold)는 관중 방언으로 맹렬하게 먹는다는 뜻이며, 경멸적인 의미를 내포하고 있습니다.
그렇게 천박하게 생각하는 것은 오늘날 탐욕스러운 관료집단의 사고방식과 스타일과 비슷하다. 아무튼 정부 식량이라 안 먹으면 공짜고, 먹으면 공짜로 먹게 되더라고요. 결국 너무 많이 먹어서 죽을 뻔했어요.
3. 집단 방해
일부 사람들은 이해하지 못할 수도 있습니다. 당시 농민들은 농사를 위해 공공 곡물을 지불해야 했고, 소액의 리베이트도 지불해야 했습니다. 곡물 구매 보조금. 생산팀을 단위로 국민이 구입한 남은 곡물과 내년에 남은 곡물을 전달한 후, 각 가구의 주요 노동력이 획득한 작업 포인트를 기준으로 최종 정산이 이루어집니다.
식욕이 왕성한 가정과 강한 남성이 많은 가정은 1년에 많은 노동 포인트를 얻을 수 있지만, 그들이 자유롭게 먹는다면 농촌 사회에서 기대하는 적은 양의 음식도 분명히 충분하지 않을 것입니다.
관중(Guanzhong)의 펑강(Feng River) 상류 지역의 주요 작물은 쌀이며 고품질의 쌀을 생산합니다. 예산을 조심할 수 없다면 밥, 흰찐빵, 돼지고기와 두부를 매일 먹는 것이 만족스럽지만 최대 3개월까지 지속될 수 있습니다. 남은 9개월 동안은 북서풍을 마시면 안 됩니다.
배고픔을 피하고 싶다면 현명하게 계획을 세워야 합니다. 일반적으로 쌀은 비밀리에 웨이베이로 가져와 옥수수 국수로 교환하는데, 보통 단체로 먹습니다. 마른 땅에서 자란 감자, 붉은 토란, 무, 연근 등과 같은 야채와 기근에서 살아남기 위해 산채, 잎, 콩 찌꺼기를 첨가합니다.
기근이 없는 시기에도 관중에는 식량이 부족하다. 기근에서 살아남기 위해 농민들은 쌀만두와 차가운 껍질을 쪄서 먹는 방법을 점차 고안해냈습니다.
옥수수 국수 1kg 이상이 냄비 반에 섞이면 되는데, 온 가족이 한 끼에 다 먹을 수는 없습니다. 쌀 1파운드를 갈아서 쌀풀을 만들고, 차가운 껍질 4파운드를 찌면 8명이 먹을 수 있습니다.
반죽을 만들 때는 전분을 많이 함유한 옥수수가루를 주로 사용하는데, 식으면 덩어리지기 쉽거든요. 본격적인 반죽을 만들려면 끓는 물이 담긴 냄비에 국수를 넣고 큰 나무 숟가락으로 계속 저어주며, 스토브 아래에 밀짚을 사용하여 천천히 끓입니다. 반죽이 뭉쳐지고 모양이 잡힐 때까지 만져보면 성공이다.
그룹을 방해하는 것은 주방에서 어려운 기술이며 일부 사람들은 평생 동안 그것을 배우지 못할 것입니다. 이제 막 요리를 배운 어린 소녀나 새 아내와 같은 초보자들은 일반적으로 그룹에 합류하는 데 성공하기가 어렵습니다.
관중(Guanzhong)에는 멜론 소녀가 반죽을 하나씩 섞어서 반죽이 묽어지면 밀가루를 뿌리고, 걸쭉해지면 물을 넣는다는 말이 있습니다. 열쇠; 결국 반쯤 익힌 페이스트 냄비에 맞습니다.
4. 만두 볶음 먹기
만두 볶음을 드시려면 미리 양념수를 조절해 주시고, 산채수나 셀러리 과육수를 넣고 첨가하시는 것이 가장 좋습니다. 기름에 고추를 데운 후 기름을 넣으세요. 야채 조림: 녹색 기름으로 야채 조림, 녹색 기름으로 볶은 부추, 녹색 기름으로 볶은 시금치, 녹색 기름으로 볶은 마늘 콩나물이 가장 좋습니다.
모든 것이 준비되면 먼저 그릇의 절반에 양념장을 담은 다음 나무 숟가락을 사용하여 냄비에 반죽을 떠서 그릇에 천천히 밀어 넣습니다. 양념장 위에는 푸른 유채와 새빨간 매운 고추로 장식되어 있습니다.
먹을 때는 젓가락을 이용해 천천히 바깥쪽 고리부터 먹어요. 볶은 반죽의 노란색, 고추의 빨간색, 갓의 녹색 세 가지 색상이 조화롭게 어우러져 식욕을 크게 돋워줍니다. 그리하여 관중(Guanzhong)의 유명한 농장 간식이 되었습니다.
위의 몇 가지 요령을 활용해 반죽을 만들고 먹는 요령을 설명했습니다. 너무 조급하면 밥도 잘 먹지 못하고 맛도 없어지게 될 뿐만 아니라, 입과 심장, 위가 다 타버리게 됩니다.
볶음밥을 먹는다는 농담이 있는데, 막 일을 마치고 볶음밥을 먹어본 적이 없는 청년이 누워 있다. 팔을 배에 감고 땅을 굴러다니는 것. 관중(Guanzhong)에는 '뜨거운 만두를 빨리 먹을 수 없어 방금 여기에 왔다'는 속어도 있습니다.
반죽은 맛있지만 결국 더 두꺼운 옥수수 가루 반죽입니다. 물은 쉽게 부풀어 오르고 영양이 많지 않으며 배고픔을 견디지 못하고 힘을 증가시키지 않습니다. 따라서 Tutuan에는 오르막길을 달래는 흥미로운 별칭도 있습니다.
즉, 방금 Chuantuan을 먹었는데 그때는 배가 부르지만 수레를 끌고 오르막길을 오르면 온통 땀을 흘립니다. 배고픔을 느끼기 때문에 이를 달래기라고 합니다.
흉년이 들 때 얼마나 많은 힘센 사람들이 식량을 구했고, 절약한 식량이 얼마나 많은 생명을 구했는지 모릅니다. 배고픈 많은 사람들의. 이 계좌는 어떻게 정산할 수 있나요? 이것이 한때 배고픈 사람들을 매료시켰던 성지인 관중의 장점이다. 기근이 들었을 때 최소한 옥수수 국수 공을 오르막에서 끓여서 먹었습니다.
당나라 탕자의 『배고픈 시대의 관중의 과거』: 교란단