예금증서는 은행이 저축 업무를 처리하는 일종의 신용증빙이다. 일반적으로 일회액세스금, 정기예금, 편의예금에 쓰인다. 은행이 예금증서와 통장을 낸 후 재정적으로 예금자의 예금에 대한 책임을 진다.