과수재배는 현대 사회주의 농업에서 빼놓을 수 없는 부분이며 국민경제에서 중요한 위치를 차지하고 있다.
1. 과일은 영양가 있는 건강식품입니다. 모든 종류의 과일에는 다양한 영양소가 포함되어 있습니다. 포도당과 과당을 기준으로 보면 감귤류에 9~15개, 사과 10~20개, 복숭아 13~15개, 리치에 약 21개가 들어있습니다. 또한 과일에는 비타민 A, B1, B2, PP, C와 미네랄이 함유되어 있어 인체의 정상적인 성장과 발달에 필수적인 영양소이기도 합니다. 예를 들어, 신선한 감귤류에는 과육 100g당 비타민 C가 30-50mg, 키위에는 15-400mg이 들어 있습니다. 호두에는 비타민 A가 더 많이 들어 있고 밤에는 비타민 B2가 더 많이 들어 있습니다. ; 감귤류, 감, 산사나무, 올리브 또한 칼슘이 풍부하고 대추에는 인과 철분이 풍부합니다. 둘째, 다양한 과일에는 과일산, 탄닌 및 방향성 물질이 포함되어 있어 위선 분비를 자극하고 식욕을 증가시키며 소화를 돕고 명백한 의학적 기능을 가지고 있습니다. 예를 들어, 롱안은 심장과 비장에 영양을 공급하고 혈액에 영양을 공급하며 신경을 진정시키는 기능을 가지고 있습니다. 열매는 정신을 자극하고 뇌에 영양을 공급하며 아몬드의 아미그달린과 감귤류의 쓴 오렌지를 치료할 수 있습니다. 가래를 삭이고 기침을 멎게 한다. 따라서 영양학자들의 연구에 따르면 인간의 건강을 보장하기 위해 각 사람은 연간 70-80kg의 과일을 섭취해야 합니다.
2. 가공 산업에 중요한 원자재를 제공합니다. 대부분의 과일은 보존과일, 캔, 잼, 주스, 과실주 등 다양한 가공제품으로 만들어 국내외에서 판매되고 있다. 코코넛, 호두, 올리브 등 일부 과일은 고급 식용유를 추출하는 원료이다. 많은 과일 부산물은 경공업의 주요 원자재이기도 합니다. 호두와 석류 껍질은 탄닌을 추출하는 데 사용할 수 있고, 오렌지 껍질은 에센셜 오일을 추출하는 데 사용할 수 있으며, 감귤 찌꺼기는 알코올을 양조하는 데 사용할 수 있으며, 코코넛 섬유는 밧줄을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 일부 껍질은 약으로도 사용할 수 있습니다. 또한, 과일나무의 목재는 가볍고 질겨서 가구나 건축물을 만드는 재료로도 쓰인다. 과일나무는 향기로운 꽃을 많이 갖고 있어 이상적인 꿀 식물입니다.
3. 과일은 중요한 수출재료이자 외화교환의 중요한 상품 중 하나이다. 대외 무역의 수요를 충족시키기 위해 국가는 다양한 경제 기술 조치를 채택하고 대규모 국유 과수원을 많이 건설했으며 다양한 수확량, 고품질 대외 무역 생산 기지를 구축했습니다. 이는 우리나라 과일 수출량의 꾸준한 증가를 촉진할 뿐만 아니라 과일 품질의 지속적인 개선을 보장하여 대외 무역에서 긍정적인 역할을 합니다. 1973년부터 1980년까지의 통계에 따르면 우리 나라는 해마다 과일을 평균 20만 톤 이상 수출했는데, 이는 해방 전 과일 수출량이 가장 많았던 1936년에 비하면 수백 배 증가한 것입니다. 현재 우리나라의 신선과일 및 가공제품 수출은 세계 5개 대륙으로 수출되어 매년 수천만 달러의 외화를 창출하고 있으며 우리나라 대외무역에서 중요한 위치를 차지하고 있다.
4. 과수생산을 발전시키는 것은 과일을 발전시키고 농업을 지원하며 과일을 이용한 농업을 촉진하는데 도움이 됩니다. 국가통계국의 통계에 따르면, 1985년 전국 건조 및 신선과일의 사회적 구매액은 64억 6천만 위안에 이르렀으며, 농민이 직접 판매한 건조 및 신선 과일의 총액은 22억 위안에 달해 총 86억 6천만 위안에 이르렀습니다. 위안화는 전국 농업생산액의 약 2.4%를 차지한다. 이러한 소득은 농업 생산을 발전시키고 농업 현대화를 촉진하기 위한 안정적인 자금원을 제공할 뿐만 아니라 농촌 지역의 빈곤을 완화하고 소득을 늘리는 중요한 방법 중 하나입니다. 예를 들어, 황하(黃河)의 옛 수로 주변 지역은 역사적으로 우리나라에서 가장 가난한 지역 중 하나였습니다. 그러나 1950년대 이후 과수재배가 발달하면서 이 지역의 경제지형은 크게 변화하였다. 안후이성 당산현에는 130,000에이커에 배와 사과나무가 심어져 있으며 연간 5천만 킬로그램의 신선한 과일이 생산됩니다. 이것만으로도 현의 1인당 평균 소득이 연간 30위안 증가했습니다. 허난성 민취안현 런허촌에는 과거 1인당 소득이 30위안에 불과했습니다. 1960년대에는 900에이커에 사과나무를 심었고 1인당 국민소득이 150위안 이상으로 늘어났다. 구 황하 지역의 과수 재배 개발은 방풍 및 모래 고정, 기후 조절 및 농지 보호에도 중요한 역할을 합니다. 예를 들어, 허난성 닝링현 류화차오(Liuhuaqiao) 마을의 농작물은 바람과 모래로 인해 종종 피해를 입었고, 열악한 토양과 함께 뮤당 밀 생산량은 40kg에 불과했습니다. 과일-곡물 간작을 시행한 이후, 뮤당 평균 수확량은 300kg에 이르렀습니다.