지질학자들의 연구에 따르면 고대 아일랜드 섬에는 많은 호수와 울창한 숲이 있었다. 이 섬은 기후가 습윤하고 강우량이 풍부하여 원시림의 성장과 발전에 매우 유리하다. 당시 섬 전체가 푸르고 숲이 무성했다. 빙하시대가 도래하여 아일랜드 섬의 모든 숲을 파괴했다. 7000~ 10000 년 전, 아일랜드 섬의 얕은 물 식물은 호수에서 죽고, 새로운 식물은 그 위에서 자란다. 그런 다음 조류와 잡초가 대대로 축적되어 호수가 점점 얕아지면서 결국 늪이나 초원을 형성한다. 이런 늪지대는 2 천만 헥타르로 아일랜드 국토면적의 16% 를 차지한다. 2 천만 무 늪지의 대부분은 토탄층을 함유하고 있으며 두께는 6 미터가 넘는다. 이런 식으로 아일랜드 사람들은 풍부한 이탄 자원을 보유하고 있습니다. 토탄은 일종의 재산이다. 이탄 수출을 통해 아일랜드는 대량의 외환을 얻을 수 있다. 이런 수출 토탄은 늪지의 표면에서 나온다. 성탄 시간이 짧고 구조가 푸석푸석하며 부식질이 다량 함유되어 있어 우수한 유기질 비료입니다. 이런 토탄은 7 배에서 10 배의 수분을 흡수하여 토양을 개량하고 거대하고 맛있는 버섯과 아름다운 원예 작물을 재배하는 데 도움이 된다. 토탄은 국제 시장에서 잘 팔리고 있으며, 많은 나라들이 다투어 이런 토탄을 주문한다. 아일랜드 사람들은 머리가 총명하다. 그들은 이탄을 예쁜 자루에 넣고 용기에 넣어 곳곳으로 운반했다. 영국 일본 네덜란드 스페인 호주 등은 매년 아일랜드에서 대량의 토탄을 수입하고 대량의 외화를 아일랜드인 주머니에 넣는다. 이탄이 이렇게 유용하기 때문에, 아일랜드 사람들은 당연히 스스로 좀 즐겨야 한다. 더블린에서는 겨울에 난방이 없어서 사람들이 방마다 벽난로를 놓는다. 벽난로의 연료는 토탄으로 오염이 없을 뿐만 아니라 향기도 크다. 아일랜드 사람들도 이탄을 발전의 연료로 사용한다. 매년 10 여 개 발전소를 위해 토탄 400 여만 톤을 채굴하는데, 발전량은 총 발전량의 25% 를 차지한다. 아일랜드는 전형적인 해양성 기후로 일년 내내 봄처럼 따뜻하다. 냉월 평균 기온 4℃~7℃, 가장 더운 달 평균 기온12℃ ~15 ℃입니다. 강우량이 풍부하여 연평균 강우량이 100 인치를 넘는다. 이렇게 따뜻하고 습한 기후 조건으로 아일랜드의 땅에는 풀이 가득 자랐다. 속담에' 산에 의지하여 산을 먹고, 바다에 의지하여 바다를 먹는다' 는 말이 있다 물론, 슬기로운 아일랜드 사람들은' 풀로만 먹는' 길을 택할 것이다. 따라서 목초 산업은 아일랜드 국민경제의 지주 산업이 되었다. 축산품도 주요 수출품이 되었다. 아일랜드 300 여만 인구 중 1/3 은 농업에 종사하고, 대부분 축산업에 종사한다.
아일랜드의 축산업도 매우 발달하여, 그 축산업 상품은 국제시장에서 매우 경쟁력이 있다. 아일랜드의 축산물로는 소, 양, 말, 돼지, 개가 있지만 주로 소, 돼지, 양이 있다. 과거 아일랜드는 줄곧 유명한 활소 수출국이었고, 그 수도는' 활소 수출항' 이라고도 불렸으며, 활소 수출량은 세계 1 위였다. 최근 몇 년 동안 수출량은 실제로 감소했지만, 현재 소의 수는 여전히 7800 만 마리에 달하고, 양의 수는 3400 만 마리이다. 매년 수십 마리나 수백만 마리의 살아있는 소가 더블린에 집중되어 전용 오두막으로 쫓겨 리버풀 등 항구로 운반된다.
1970 년대 이후 아일랜드의 산업화가 가속화되면서 축산업은 부차적인 지위로 물러났다. 그러나 아일랜드의 공업은 주로 식품, 음료, 축산품 가공업이다. 따라서 축산업은 아일랜드의 전체 경제에서 여전히 주도적인 지위를 차지하고 있다.