그림 1 기원, 개발 및 분포
과수는 일반적으로 낙엽과수와 상록과수로 나뉘며 온대 과수와 아열대, 열대 과수로 나눌 수 있다 (과수 분류 참조). 다른 종의 기원은 스위스 드 콘도르와 소련 바빌로프 (나, 나, 나, 나, 나, 나, 나, 나, 나, 나, 나, 나, 나, 나, 나, 나, 나, 나, 나 인공선택과 자연길들이기 아래 서로 다른 기원센터의 각종 과수 야생군락이 고대인류의 전파를 통해 과수의 원시 재배를 시작했다. 그중 과일나무는 뽕나무, 포도, 대만 대추, 바쁜과, 살구, 아몬드, 복숭아, 배, 사과, 캐슈, 석류, 무화과, 대추야자, 바나나 등이다. 이미 3 천여 년의 역사가 있다. 고대 과일나무 재배와 과일 가공의 개요는 고대 이집트, 바빌론, 그리스 무덤의 석각과 벽화에서 볼 수 있다 (그림 1, 2).
12 세기 이후 인류의 교제가 잦아지면서 고대에 길들여진 과수 몇 개를 제외하고는 점점 더 많은 과수가 도입되고 길들여지고 있으며, 범위도 점점 넓어지고 있으며, 거의 전 세계에 널리 퍼져 있다. 이 과일나무들은 주로 복숭아, 리, 리, 살구, 체리, 사과, 배, 포도, 무화과, 석류, 감, 대추, 밤, 호두, 호두, 호두, 달콤한 오렌지, 귤, 비파, 리치, 용안, 파인애플이다 이 가운데 원산 중국의 복숭아는 기원전 2 세기에 중국에서 페르시아로, 지중해 연안을 통해 프랑스 독일 스페인 포르투갈 등의 나라로 전해졌다. 9 세기에 유럽에서 재배가 유행하기 시작했다. 16 세기에 미국에 소개되었습니다. 18 세기에 일본인은 중국에서 복숭아를 도입했다 (그림 3). 지금 복숭아의 재배는 이미 세계 각지에 널리 퍼져 있다. 파인애플, 신대륙에서 유래, 15 세기에 포르투갈어와 스페인어를 통해 인도, 필리핀, 자바에 전파되었고, 16 세기에는 중국, 미얀마, 태국, 남아프리카, 북아프리카로 전파되었다. 18 부터 19 세기까지 네덜란드를 통해 유럽 전역으로 퍼졌습니다 (그림 4). 이 과일나무들의 도입과 길들이는 역사는 과일나무 재배사라고 할 수 있다. 길들이는 동안, 많은 나라들은 서로 다른 역사적시기에 과일나무 생산을 발전시키기 위해 노력하여 많은 경험을 쌓았다. 중국 고대 농업 서적에서 과수 재배, 과수 가지 치기, 숙화, 고리 벗기기, 접목, 방충, 방한, 과일 저장 가공에 대한 묘사가 좋은 예이다 ("중국 과업 발전사" 참조). 전 세계적으로 과일나무 생산의 역사 과정은 완전히 일치하지는 않지만, 세 가지 중요한 이정표를 거쳤다. 첫 번째는 과일 나무 품종의 출현입니다. 두 번째는 기원전 4 세기에 나타난 접목 기술이다. 셋째, 과학기술이 발전함에 따라 과수 품종 선택과 재배 육모 기술이 나날이 발전하고 있다. 1930 년대에 나지막한 밀식을 핵심으로 한 과수 정작으로 단위 면적당 열매의 생산량과 품질을 새로운 수준으로 끌어올렸다.
그림 2
그림 3
그림 4 세계에는 과일나무 2792 종이 있으며 134 과 659 속에 소속되어 있으며 그 중 300 여 종이 있다. 그 중 온대 낙엽과수, 견과류, 작은 장과는 주로 30 N ~ 50 N 과 30 S ~ 50 S 사이에 분포하며 열대 과수는 코코넛 바나나 파인애플 등본식물 등이다. 지중해 연안, 남미, 남아프리카, 미국, 일본 남부, 중국 장강 유역, 소련 흑해 연안을 포함해 오늘날 주요 생산국들은 오랜 노력 끝에 역사적으로 독특한 생산지, 유형, 품종을 형성하고 있다 ("세계과업" 참조).
특징 및 중요성
과수의 재배 품종은 잡합성성이 강하여 씨앗으로 번식하면 후대의 분리와 변이가 생기기 쉽다. 종을 그대로 유지하기 위해, 일반적으로 무성 번식을 사용한다. 소수의 과수가 절단, 압착, 그루터기를 통해 번식하는 것을 제외하면, 대부분의 과수는 대목과 이삭을 접목하여 형성된 통일생물이다. 접목에 쓰이는 도마는 과수의 적응성을 높이고 병충해에 대한 내성을 높이며 과수 재배를 확대하기 위한 유리한 조건을 만들 수 있다. 특히 나지막한 도마를 이용하여 나무의 성장을 억제하며 집약적인 밀식재배를 실시하는 데 유리하다. 과수는 다년생으로, 수명이 길고, 뚜렷한 연령주기가 있고, 나무가 높고, 부지면적이 넓으며, 대전 작물과는 다른 특수한 재배 기술이 필요하다. 예를 들면 어린 나무가 일찍 열매를 맺고, 가지치기, 고리 벗기기, 링 벗기기, 숙화소과 같은 양질의 고산생산 기술이 필요하다.
과수의 생산가치는 다방면이다. 그 중요성은 다음과 같다. ① 예로부터 농촌 경제 수입의 중요한 원천이었다. 사기는 "안읍천나무대추", "연진천나무밤", "한서강릉천나무오렌지", "사람마다 천가구와 같다" 고 말했다. 좋은 점은 분명하다. 지금도 각종 과수 집중 산지, 특히 외진 구릉 지역이나 척박한 모래 황무지에서는 과수의 수익이 대전 작물보다 2 ~ 5 배 높은 경우가 많다. 총 농업 수입에서의 비중은 일반 생산지가 약 10%, 주요 생산지는 약 50% 이상이다. 세계의 많은 나라들은 과수 생산을 발전시켜 자금을 축적하고 외환을 찾는 수단으로 삼고 있다. ② 사람들의 생활에 필요한 부식품이다. 일찍이 2000 여 년 전 우리나라 최초의 의학 전문 저서인 내경 수문은 인간의 합리적인 음식 구성이' 오곡을 기르는 것, 오과를 돕는 것, 오축을 돕는 것, 오채를 채우는 것' 이라고 지적했다. 그 중 오과는 건과의 총칭으로 부식으로' 도움' 기능을 갖추고 있다. 오늘날 세계 각국의 음식 구성에서도 과일에 대한 수요가 있다. 다만 시간이 지남에 따라 과학기술이 발전함에 따라 많은 나라들이 자신의 특성과 국민 생활수준에 따라 전통적인 음식 구성을 조정하여 날로 완벽해지고 있다. 각종 조정 방안의 공통된 특징 중 하나는 과일 공급이 눈에 띄게 증가하고 부식품의 식품 구조에서의 지위가 점점 더 중요해진다는 것이다. ③ 특정 영양 및 약용 가치가 있습니다. 과일에는 설탕, 무기염, 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 생명활동에 없어서는 안 될 물질이다 (과일의 영양가 참조). 직접 영양뿐만 아니라' 신장 이도, 마음 이리, 폐 이살구, 비장 이율' 의 의료 기능 ('내경 소문') 도 갖추고 있다. 한대의 약물 전문 저서' 신농본초경' 은 약재를 상 중 하 세 종류로 나누고 대추는 상품으로 등재되어 장기간 복용할 수 있는 보양약이다. 명대 본초강목 과일부에 열거된 열매는 무려 60 종에 이른다. 과일은 약으로 쓸 수 있는데, 이것은 한의사가 계승하고 발전시킨 것이다. 1960 년대 이후 서양 의학은 약물 실험, 동물 실험, 임상 치료를 통해 한약 열매의 효능과 효능을 과학적으로 증명하고 각종 질병을 치료하는 데 사용했다. (4) 자연을 개조하고 환경을 미화하는 데 도움이 된다. 과일나무는 경제나무로 사막, 구릉, 해변 등에서 발전하거나 집 앞이나 도시 공원에 재배할 수 있다. 이들은 토지자원을 최대한 활용하고 면곡과 경쟁하지 않을 뿐만 아니라 방풍 방사, 저수 보습, 기후 조절, 생태 조건 개선, 환경 녹화 등의 기능도 갖추고 있다.
과일생산
그것은 과업의 주체이며 과업의 발전에 중요한 역할을 한다.
세계 과일 생산
유엔식량농기구 통계에 따르면 1988 년 세계 과일 총생산량은 33360 만 4000 톤으로 과일 32950 만 6000 톤으로 과일 총생산량의 98.8% 를 차지했다. 건과는 409 만 8000 톤으로 세계 총생산량의 1.2% 를 차지한다. 각 대륙의 생산량은 표 1: 아시아 생산량이 가장 높고, 미주 다음으로 유럽, 아프리카, 소련, 오세아니아가 뒤를 이었다. 3 년 평균 생산량 1986 ~ 1988 은 연간 생산량, 바나나, 포도, 오렌지, 사과 등을 나타냅니다. 연간 생산량이 10 만 톤을 초과하다. 배, 복숭아, 천도 복숭아, 자두 등. 연간 생산량 600 만 ~ 900 만 톤; 대추, 딸기, 살구 연간 생산량 654.38+0 만 ~ 500 만 톤 호두, 초밤, 밤, 헤이즐넛의 연간 생산량은 654.38+0 만 톤 이하이다 (표 2 참조).
표 1
표 2 단일 수종으로 계산, 1988 년 사과 생산량은 4086 만톤으로 1979 ~ 198 1 연평균 생산량보다 높다. 유럽 생산량은 654.38+0538.5 만 톤에 달하며 아시아 654.38+065.438+0285 만 톤, 미주 765.438+093 만 톤 (중북미 499 만 톤) 이 뒤를 이었다. 남미 2195,000 톤). 과일 중 포도 재배 면적이 가장 크며 1988 년 8358 만 헥타르에 달하며 1979 ~ 198 1 연평균 면적보다 낮다. 생산량은 바나나 다음으로 세계 과일 총생산량 2 위에 올랐다. 1988 의 생산량은 5977 만 톤으로 평균 연간 생산량 1979 ~ 198 1 감소/Kloc-0 보다 그중 유럽 생산량이 3098 만 2000 톤에 달하는 가장 높다. 미국이 그 뒤를 이어 1 1, 264000 톤 (그 중 북미 5763000 톤) 이 뒤를 이었다. 남미는 550 1 ,000 톤) 입니다. 배, 중국과 일본을 제외한 동양배, 서방 국가들은 모두 서양배다. 1988 년 배 생산량은 987 만 톤으로 1979 ~ 198 1 연평균 생산량보다/Kloc-0-0 높다 아시아 생산량은 395 만 4000 톤으로 가장 높았고, 이어 유럽 367 만 6000 톤이 뒤를 이었다. 미국 654.38+0.258 만 톤 (그 중 중북미 87 만 톤, 남미 38 만 8000 톤). 1988 의 넓은 오렌지 생산량은 837 만 5000 톤으로 1979 ~ 198 1 8.82% 증가했다. 아시아의 최대 생산량은 430 1 000 톤이다. 유럽은10.729 만톤, 아메리카는 1.2 1.5 만톤 (중북미는 70 만 6000 톤, 남미는 50 만 9000 톤), 아프리카는 50 만 톤이다 바나나 (바나나 제외), 1988 연간 생산량은 4 19 1.3 만톤,1979 ~/; 미국은 최대 654.38+0226.9 만 톤 (중북미는 654.38+0562 만 톤) 입니다. 남미 10707 만 톤). 코코넛, 1988 의 생산량은 3680 만 톤으로 1979 ~ 198 1 의 평균 생산량보다 59% 높다. 아시아 생산량은 2990 만 톤으로 가장 높다. 미주는 270 만 7000 톤 (중북미는 654.38+0.67.8 톤, 남미는 654.38+0.29 만 톤), 오세아니아는 2365.438+0.5 만 톤이다. 바쁜 과일, 1988 연간 생산량 1496. 1 만톤, 연평균 생산량1979 ~/Kloc-; 아시아 생산량이 가장 많아 1 1728 만 톤에 달한다. 미주 222 만 9000 톤 (그 중 북미 654.38+0.56 만 2000 톤) 입니다. 남아메리카는 66 만 7 천 톤, 아프리카는 98 만 9 천 톤이다. 호두 1988 생산량은 84 만 2900 톤으로 1979 ~ 198 1 연평균 생산량보다 8.63% 증가했다. 아시아 생산량은 32 만 8300 톤으로 가장 높았고, 이어 유럽 22 만 4500 톤, 미주 65 만 438+09 만 8800 톤이다. 밤, 1988 의 생산량은 57 만 7000 톤으로 1979 ~ 198 1 의 연평균 생산량보다 26.5% 감소했다. 아몬드,1988117000 톤 및1979 ~198
세계 과일 생산의 발전, 시장 조건의 변화, 토지와 인건비의 증가, 과일 품질에 대한 소비자의 요구가 날로 높아지면서 국제 과일 시장의 경쟁이 갈수록 심해지고 있다. 1960 년대부터 80 년대까지 20 여 년 동안 세계 각국의 과일나무 생산과 재배는 상품화, 전문화, 집약화에 주력하는 * * * 같은 추세를 형성했다. 사람들은 과수원 관리를 요구하여 과수원 투자를 최소화하고, 과일 경제효과를 최대화할 뿐만 아니라, 과일 품종, 도마, 재배 관리에서 수확, 가공, 운송, 저장, 포장 등 일련의 개혁을 요구하여 과일 품질과 생산성을 개선하고 향상시켜야 한다. 취해진 개혁 조치와 관리 기술에는 구체적인 내용과 요구 사항이 있지만, 일반적으로 다음과 같은 측면이 있습니다. ① 우수한 신종을 선육하고 보급한다. ② 조직 배양 및 열처리를 통해 해독 묘목을 배양한다. (3) 치밀한 품종이나 나지막한 도마를 집약적으로 재배하는 기본 내용으로 합리적이고 나지막한 밀식을 강조한다. (4) 가지 치기 기술 단순화 (과일 나무 가지 치기, 과일 나무 가지 치기 참조); ⑤ 토양관리제도를 개선하고, 행간에 풀을 심고, 그루간 제초나 정원 전체를 제초하여 경작하거나 덮을 필요가 없다. 수리시설을 개선하고, 스프링클러 관개, 물방울 관개를 취하고, 과일나무의 성장과 발육 상황에 따라 양적으로 물을 공급하며, 물을 절약한다. ⑥ 영양 진단 및 토양 진단 결과에 따라 합리적인 비료 양을 결정한다. ⑦ 다양한 용도에 적합한 식물 성장 조절제, 특히 나무의 왜소함과 꽃 봉오리 형성을 촉진하는 PP333 의 응용을 광범위하게 사용한다. (8) 저장 가공 시설 기술을 향상시키고, 냉동고, 기조창고를 건설하고, 통조림, 주스, 스프레이 가공업을 발전시킨다. (9) 병충해 방치를 강화하고 화학방치 외에 종합방치체계를 실시하여 식품과 환경오염을 줄인다. (10) 기계화 수준을 높이고 노동효율을 크게 높이다. ⑵ 통일된 생산공급판매연합기업 조직 형식을 실시하여 더욱 집약화, 전문화, 신탁화 방향으로 발전하다.
중국의 과일 생산
중국 과일 재배는 역사가 유구하여 품종이 완비되고 품종이 풍부하기로 유명하다. 원산중국으로는 동방배 (백배, 사배, 신장 배), 산사, 복숭아, 중국 리, 우수리리, 살구리, 살구, 리, 중국 체리, 대추나무, 감, 밤, 호두, 헤이즐넛 (헤이즐넛) 이 있습니다 포도, 사과, 배, 캐슈, 유럽 리, 미국 리, 서체리, 무화과, 석류, 호두, 호두, 히코리, 피스타치오, 올리브, 헤이즐넛, 유자, 레몬, 라임, 파인애플, 코코넛, 중국은 인구가 많고 1 인당 경작지 면적이 적다. 면화와 식량과 다투지 않기 위해서, 절대다수의 과수 생산과 재배는 모두 구릉 지역에서 발전한 것이다. 구릉 지역 외에도 사막 지역, 해변, 갯벌도 과일나무를 발전시킨다. 1985 이후 산지 사막 해변 갯벌 과수원은 전국 과수원 면적의 약 85% 를 차지했으며, 그중 산지 과수원이 차지하는 비중이 특히 크다.
중국 과일은 1949 이후, 특히 1980 년대에 장족의 발전을 이루었다. 중국 농업 통계 (1988) 에 따르면 과일나무 면적은 506 만 6 천 헥타르이다. 총 생산량은 1666 만톤으로 각각 1978 의 3. 1 배, 2.5 배이다. 특히 1984 이후 4 년 동안 지난 30 년 동안의 성장의 합계를 훨씬 넘어 더욱 빠르게 성장하고 있습니다. 1 인당 점유량은 이에 따라 1978 년 6.8kg 에서15kg 으로 증가했다. 각종 과일나무 중에서 사과는 그 규모가 커서 역대 발전이 빨라서 이미 우리나라 제일 큰 과일이 되었다. 1988 년 사과 재배 총면적은 166 만 헥타르로 전국 32.77% 를 차지했다. 총 생산량은 434 만 4 천 톤으로 전국의 20.28% 를 차지하며 각종 과일나무 중 1 위를 차지한다. 배 개발은 비교적 안정적이다. 1988 재배 면적은 48 만 7 천 헥타르로 전국 9.62% 를 차지하며 감귤에 이어 3 위를 차지했다. 총 생산량은 272 1 만톤으로 전국 17. 18% 를 차지하며 2 위를 차지하며 감귤보다 높다. 감귤류는 1970 년대 이후 급속히 발전하여 1988 재배 면적이 95 만 5000 헥타르로 전국 18.82% 를 차지하며 애플에 버금가고 있다. 많은 어린 나무들이 아직 열매를 맺지 않았기 때문에 총 생산량은 256 만 톤으로 전국 1 1.8 1% 를 차지하며 3 위를 차지했다. 그러나 1989 에서는 각종 과일나무의 생산량 위치가 새로운 변화를 겪었다. 감귤 생산량은 이미 사과를 능가하여 모든 과일나무 (중국 과일업 참조) 중 1 위를 차지하고 있으며, 다른 과일나무 생산량은 모두 수십만 톤 이내이다. 그중 포도는 79 만 2 천 톤, 감은 73 만 3 천 톤이다. 파인애플 48 만 5 천 톤, 리치 1 19000 톤 계원 78700 톤. 각 성, 구, 시의 각종 과수의 면적과 생산량은 "중국 과업" 을 참조하십시오.
1950 년대와 60 년대에 중국의 과일 생산은 희박한 도목으로 재배되었다. 1970 년대 초에는 이미 나무와 뿌리의 밀식이 있었다. 외국 과수 생산 기술을 참고하여 70 년대 중반부터 90 년대 초까지 짧은 도마와 짧은 가지 품종을 주요 내용으로 하는 일련의 왜소 밀식 집약 재배를 적극 보급하였다. 또한 산지 과수원 관리에서는 토양 침식을 막기 위해 윤곽 계단식 논이나 도랑 프로젝트에 초점을 맞추고 있습니다. 깊은 경작, 녹색 비료 재배, 토양 유기물 함량을 늘리기 위해 더 많은 유기질 비료를 적용하는 것과 같은 일련의 조치를 실시한다. 요점은 나무의 생식 성장과 양분 분배를 조절하기 위해 성형과 가지 치기 기술이다. 창고 저장 방면에서 우리는 냉장, 기조 창고를 도입하는 동시에 개조된 민간 창고 시설을 이용하여 현지 창고를 실시하여 에너지 절약을 핵심으로 하는 창고 체계를 구축하는 데 주력하고 있다. (윌리엄 셰익스피어, 윈도, 창고, 창고, 창고, 창고, 창고, 창고, 창고, 창고) 가공 방면에서 통조림, 주스, 양조 등 현대 가공공업을 발전시키는 것 외에도 건제, 설탕 등 전통 민간 가공공업을 발전시켜 가공식품 품종을 늘렸다.
과수 연구
그것은 과일 산업의 중요한 부분이다. 그것은 과일 생산의 발전에 중요한 지도 역할을 한다.
세계 과수 연구
연구 내용은 범위가 넓어서 주로 네 가지 방면에 나타난다: ① 종질자원 연구. 과수 육종의 수요에 적응하기 위해 과수 종질 자원 연구는 1960 년대 이후 급속히 발전해 왔으며, 현재 수집, 보존, 평가, 감정 및 활용을 위한 완벽한 연구 체계를 구축했다. 수집과 보존에 있어서, 많은 나라들은 다양한 규모의 국가 과수종질원이나 종질고를 설립하여, 한편으로는 과수 발전과 품종 개량의 성과를 표시하고, 동시에 유전자 공급원을 보존하여 필요할 때 사용할 수 있다. 소련전수식물재배연구소 (VIR) 산하의 1 1 실험소에서는 3 1 만부과수종질재료를 수집했습니다. 미국에는 7 개 과수 영양학과 국가종질고가 있으며 각종 과수 종질 재료 6000 여 부를 수집한다. 모든 연구에서 성상 감정 및 유전 평가가 가장 중요하며, 세포 유전학을 통해 특정 특성을 가진 종질 물질의 유전적 행동을 결정하고 잠재적 육종 가치를 지닌 유전자의 근원을 발굴하는 것을 목표로 한다. (윌리엄 셰익스피어, 유전학, 유전학, 유전학, 유전학, 유전학, 유전학, 유전학, 유전학) 미국과 영국은 잇따라 사과 배 등 다양한 성질의 유전자원에 대한 육종 재료를 조사했다. ② 육종 연구. 현재, 세계 과일나무 육종은 여전히 교잡육종과 새싹 선택을 위주로 하고 있으며, 방사선 육종, 화학적 유인유, 배수체 육종도 있다. 육성 품종의 수량과 질은 모두 지난 30 년을 넘어섰다. 이들 중 상당수는 이미 생산에 널리 사용되고 있다. 육종 주기를 단축하기 위해 교잡육종에서도 조기 결과, 조기 감정, 예선 모종의 이론과 기술 방법을 중점적으로 연구하여 어느 정도 진전을 이루었다. 1970 년대 이후 생명기술은 과수 육종에 적용돼 이온 돌연변이체의 선별과 이용, 원형질체 배양, 유전자 재편성 등 유전공학 방면에서 초보적인 성과를 거두었다. ③ 재배 생리학 연구. 영양생리학 연구는 집약과 왜소 밀식을 촉진하기 위한 좌과관리, 나무체 관리, 과수원 토양과 생산성의 관계, 과수원 수분과 수분 관리 등에 대한 연구를 진행하는 것 외에 광합성능과 광합산물의 탄소 영양 분배를 주로 연구하고 있다. 과수의 탄소 저장 영양, 토양 중 단일 영양소의 전환과 이동, 나무의 흡수, 운영 및 분배 영양원소 간의 생리균형과 영양불균형을 연구하고 과수 칼슘, 붕소, 철, 마그네슘으로 인한 생리불균형으로 인한 생리병을 중점적으로 연구하며 각종 시정 조치를 제시하고 생산에 응용한다. 또한 성장소의 응용메커니즘도 발전했으며, 그 중 PP333 의 응용메커니즘이 가장 주목받고 있다.
중국 과일 연구.
과수 재배 실험은 직리 농업실험장 원예부 1902 부터 시작한다. 1920 년대 중반부터 1940 년대 중반까지 중국 과일나무 과학 연구의 주요 내용은 품종 조사, 형태 분류, 결과 습성, 도입 재배, 양종 선육 등을 포함해 당시 과일나무 생산에 중요한 촉진 역할을 했다. 그러나 중시가 부족해 과학 연구의 진척이 더디다. 1949 신중국이 설립된 후 과수 연구는 국가와 각 성, 시, 자치구의 의제에 제기되고 해당 과수 연구소를 설립했다 ("중국 과수" 과학연구기구 참조). 동시에 계획, 조직화된 다학과, 다목, 단일 또는 종합 연구를 전개하여 큰 진전을 이루었다. 주요 성과 및 진전은 다음과 같습니다. ① germplasm 자원 연구. 1950 년대에 실시된 전국 과일나무 자원 조사는 1970 년대까지 이어져 사과 호두 아몬드 감귤 비파 리치 등 야생림과 감귤 배 복숭아 사과 등 신종 또는 신품종이 발견됐다. 진귀한 품종 (계) 과 도마 유형, 연이어 생산에 쓰였다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 1982 티베트의 과일나무 종합자원을 조사한 결과 전국 1/4 의 과일나무 종류가 티베트에 분포되어 있는 것으로 나타났다. 그 중 90.6% 는 본토종으로 청장고원이 중국 과일의 기원센터 중 하나라는 것을 보여준다. 또 윈난에서 감귤 야생의 신종 홍하날개 오렌지가 발견됐고 광둥에서 야생 바나나 이배체 유형이 발견돼 중국도 달콤한 오렌지와 바나나의 발원지 중 하나임을 입증했다. 이것들은 모두 중국이 세계에서 가장 큰 과일나무의 기원센터라는 논점에 새로운 근거를 제공한다. 1950 년대에 과수 원재원을 건립한 이후 80 년대에 각기 다른 생태 지리적 지역에 15 개국 과수 종질원 (국가과수 종질자원원 참조) 을 설립하여 과수 종질 자원의 체계적인 연구를 위한 물질적 토대를 마련했다. 생리학, 세포학, 포자분학 등의 미시적 탐구. 사과속, 배속, 산사나무, 중국 이속, 일반 이속의 배수체종과 품종이 발견됐다. 이 가운데 야생배 품종 서양배 (Pyrus xerophyl-la) 는 많은 야생사과 품종과 마찬가지로 배수체 유형을 가지고 있어 배의 진화도 염색체의 수를 바꾸었다는 것을 증명한다. 과수성감정 연구를 통해 수종이나 품종 자원을 선별하였다. 동시에, 포자가루, 동료 효소, 핵형 등의 수단을 이용하여 감귤, 배, 복숭아, 사과 등 일부 종이나 품종 간의 친연 관계를 관찰하고 감정하여 과일나무의 유전, 분류, 기원, 진화 연구에 유리한 단서를 제공하였다. ② 육종 연구. 1950 년대 초에 많은 지역에서 감귤, 배 지방 품종의 선육, 복숭아, 포도싹이 변하는 선육 연구가 잇따라 진행되었다. 동시에 중국 교잡육종의 새로운 시대를 열어 사과, 배, 복숭아, 포도, 감귤, 비파, 파인애플 등 10 여종의 수종을 포함해 사과, 배 등 70 여종의 신품종과 새로운 도마 유형을 육성했다. 일부 단위는 방사선 육종을 실시하여 사과 배 오렌지 등 우수한 돌연변이를 선육했다. 이 새로운 품종과 도마는 과일나무 품종 구조를 풍부하게 개선하고 과일나무 생산을 발전시키는 데 긍정적인 역할을 했다. 또한 과수 단축 아동기, 조기 감정, 예선의 원리와 기술 방법, 특히 생명기술이 과수 연구에 적용돼 사과와 감귤의 원질체 배양과 화약 배양이 성공했다. ③ 과일 나무 부문, 재배 기술 및 생리학 연구. 과수 구역을 제때에 연구하고 상응하는 상품생산기지 계획 건설 방안을 제시하여 과수 생산량과 과일 상품의 품질을 높이기 위한 유리한 조건을 만들었다. 과농 경험을 총결하는 기초 위에서 외국의 선진 기술 경험을 소화하고 흡수하여 시범 보급을 통해 각 주산지의 생산량과 질을 적절히 높여야 한다. 1970 년대 이후 세계 과일 생산이 왜소 밀식을 핵심으로 하는 집약화 재배 추세를 겨냥해 왜소 밀식재배 체계에 대한 종합 연구를 진행해 난쟁이 사과 감귤 복숭아의 적합한 품종 도마 재배 방식과 밀도 성형 손질 기술 등을 종합해 기술조치를 제시했다. 이와 함께 토양분석, 잎분석, 다효를 포함한 각종 성장조절제의 응용도 진행돼 과일나무 영양 진단에 쓰인다. 칼슘 결핍으로 사과수심병과 텅스텐이 부족해 과수 황화를 일으키는 기계 연구에서 상응하는 시정 기술 조치를 제시했다. 사과 꽃 봉오리 분화 기계의 연구에서 내인성 호르몬 균형, 유전자 표현과 꽃 봉오리 분화 사이의 밀접한 관계를 초보적으로 발견하고, 꽃 호르몬을 다듬고 뿌리면 어린 나무가 일찍 열매를 맺게 되고, 성숙한 저산나무는 열매를 많이 맺는다. ④ 식물 보호 연구. 주요 과수 병충해의 발생 규칙과 생태적 특징에 대한 기초 연구 방면에서 이미 많은 일을 했다. 예를 들어, 1950 년대에는 사과 썩음병의 잠복 감염을 파악한 결과, 그 발생과 감염 법칙에 대한 새로운 발견을 통해 예방 조치를 안내하여 좋은 효과를 거두었다. 과수 바이러스의 경우, 1950 년대 이후 사과 녹병, 감귤황룡병, 대추광병에 대한 연구가 잇따르고 있다. 감귤황룡병과 대추광병의 병원균이 의균과 그 전파 경로를 분명히 하고 효과적인 예방 조치를 제시했다. 1980 년대에 사과와 딸기 바이러스를 연구했다. 해충 종합 예방 연구를 통해 효율적이고, 저독, 고선택성 농약을 선별하였다. 사과원의 천적자원, 소장 법칙, 기술 활용, 인공재배 기술에 대해 여러 차례 조사를 진행한 결과, 사과병충해 종합 예방 시범원을 설립하여 애플의 약 적용 횟수를 7 ~ 8 회에서 3 ~ 4 회로 줄였다. 인력과 자금을 절약하는 동시에 뚜렷한 예방 효과를 받았다. ⑤ 스토리지 연구. 과일의 특성에 따라 사과, 배, 감귤, 바나나, 리치에 대해 냉장, 기조 저장 실험을 실시하여 뚜렷한 경제적 효과를 가져왔다. 북방 지역에서는 민간 전통 저장 기술의 경험도 조사하고 총결하였다. 토굴, 토동, 반지하 환기창고 등 전통적인 천연 냉원이 있는 민간 저장장소에서 냉장플라스틱 텐트나 소형 플라스틱 포장 포장 시설을 증설하고 천연 냉원과 기조 원리를 결합해 투자가 적고 에너지 소비가 적은 간단한 기조 과일 저장법을 만들어 중국특색 과일 저장체계를 형성했다. 전력 소비량 절감 저장 효과는 기조 저장과 비슷하다. 오늘날 세계 에너지와 자금 부족으로 국내외의 관심을 끌고 있다. 또 열매 채취 기간과 채취 후의 생리적 변화, CO2 와 O2 농도, 온도가 과일호흡강도에 미치는 영향, 생리성 병해의 발병 기리도 연구해 과일저장기술을 높이는 데 긍정적인 역할을 했다.