관광식당 외식부의 경영 활동은 많은 부분이 있지만, 전반적으로 두 가지 측면에서 주로 나타난다. 하나는 고객에게 식품, 음료 등 유형제품을 제공하는 것이고, 다른 하나는 고객에게 특별한 감정과 행동 특징을 지닌 무형제품, 즉 고객에게 대면 서비스 태도와 기교를 제공하는 것이다. 이런 서비스 태도와 기교는 서비스 인원의 자질을 직접적으로 반영하여 서비스의 질을 결정한다. 높은 관리 수준, 좋은 지리적 위치, 유연한 경영 전략 외에도 대부분의 성공적인 식당은 서비스 품질 향상에 더 많은 관심을 기울이고 있습니다. 왜냐하면 품질의 좋고 나쁨은 향정의 생존과 발전에 직접적인 영향을 미치기 때문입니다. 그렇다면 서비스 품질과 서비스 수준을 어떻게 향상시킬 수 있을까요? 필자는 다음과 같은 몇 가지 측면에 주의해야 한다고 생각한다. 첫째, 사상적으로 서비스 품질 향상의 의미를 인식하는 것이다. (1) 서비스 품질은 호텔의 생명선입니다. 호텔 서비스 품질은 호텔 기업의 생명선으로 호텔의 이미지와 직결되어 결국 호텔 기업의 경제적 이익에 영향을 미친다. 유명한 관광경제학자 로스의' 악순환 이론' 은 이 문제에 대해 매우 세밀하게 논술했다. 이런 악순환의 관건은' 서비스 기준 인하' 라는 것을 알 수 있다. 이 문제를 해결하기 위해 부룬디의 관광객 수요가 감소하고 있다. 둘째, 외환소득 감소, 자금 부족. 둘째, 새로운 투자는 할 수 없다. 둘째, 개선된 ... (이 문장 2 페이지) 이 문장 획득 방법 >:>