중국 가금류 사육 산업의 발전 전망 분석
농업, 농촌 및 농촌 익스프레스의 종합 보고서: 양계 시장은 2008년 5월 이후 부진했고, 이제 2년이 지났습니다. 2008년에 우리는 위기가 다가오고 있다는 것을 실감하지 못했고, 모두가 이것이 업계의 정상적인 조정이며 빨리 지나갈 것이라고 믿었습니다. 그래서 모두는 여전히 노래하고 춤추며 노래하고 그들의 삶을 즐겼습니다. 2009년 초, 한 중견 가금류 회사가 북서쪽에 새로운 회사를 설립했는데, 뜻밖에 회사와 직원들이 투자한 현금 200만 위안 중 단 한 푼도 빼앗기지 않았습니다. 더 나쁜 것은 회사의 모든 백본이 낙담했다는 것입니다. 번식과 부화에 있어서 2009년 봄은 유난히 잔인하고 돌이켜보면 견딜 수 없는 시기였습니다. 11월에는 소규모 사료공장과 유통업체가 문을 닫기 시작했고, 12월에는 부화장과 사육장도 생산을 중단하기 시작했습니다. 2010년 3월과 4월에는 더 많은 부화장들이 폐쇄되었습니다. 특히 1백만에서 2천만 규모의 부화장에서는 더욱 그렇습니다. 내 친구들 중 몇몇은 2007년부터 벌어들인 수익을 전액 빚을 갚고, 집을 팔고, 이혼하고, 차를 파는 데 썼다. 국내의 한 우수 가금류 회사 영업부장인 좋은 친구가 4월 말 어느 날 오후 전화를 걸어 “손실의 80%만 갚을 수 있다면 이 업계를 완전히 그만두겠다”고 말했다. 나도 마찬가지라고 생각한다.
시장 침체에는 여러 가지 이유가 있다고 생각합니다.
1. 업계 내 과도한 확장. 2007년 엄청난 수익 시장 이후를 포함하여 많은 농부들이 닭장과 장비 확장에 모든 수익을 투자했습니다. 더 중요한 것은 NetEase Ding Lei와 같이 다른 업계의 많은 부유한 상사들이 이윤을 추구하기 위해 사육 산업에 뛰어든 것입니다. , 많은 사료 및 식품 산업은 경제 위기를 피하고 산업 체인을 확장하고 Liuhe, Shuanghui 및 Tyson과 같은 터미널을 제어하기 위해 대규모 확장을 수행했습니다.
2. 금융위기의 영향. 주로 심리적인 것입니다.
3. 국내 경제 구조 중 일부 산업이 통제 불능으로 인해 국민들은 주거비, 의료비, 교육비에 너무 많은 돈을 지출하게 되었습니다. 과도한 소비.
4. 원자재, 특히 옥수수에 대한 산업적 수요로 인해 육종 비용이 급격히 증가했으며 이는 되돌릴 수 없으며 오랫동안 지속될 것입니다.
공급이 수요를 초과한다는 사실은 이미 존재하며, 업계에서는 적자생존이 필수적이다. 중국 경제는 현재 전환기에 있으며 경제 구조가 조정되고 있습니다. 아직 완전한 시장 경제가 아니기 때문에 출구 메커니즘이 아직 완성되지 않았으며 중복 건설이 불가피하여 악순환이 발생합니다. 지난 11년, 12년을 포함해 지난 10년 동안 웃은 사람은 없었고, 눈물을 흘리는 사람은 오직 사람뿐이었다. 조용히 울어준 사람은 육종업에 뛰어든 사장이었다. 소자본가의 가장 큰 특징은 투기였다. 1~2년 안에 돈을 벌지 못하면 3년차에는 과감히 철수한다. 그들은 풍부한 자금을 투자했으며, 철수해도 업계에서 가장 먼저 퇴출될 것입니다. 육종산업에도 육종의 본질이 있기 때문에, 산업의 본질을 파악해야만 산업에서 발판을 마련할 수 있습니다. 중국 육종 산업의 본질은 몇 년 동안 몰입하고 생각해 본 후에야 이해할 수 있습니다. 사장님이 육종업에 종사하지 않으셨고, 농민들과 교류도 하지 않으셨다면 철저한 이해가 어려울 것입니다. 가장 퇴출하기 어렵고 그만두어야 하는 것은 모든 부가 그들에게 묶여 있는 소기업과 농민들이다. 그러나 대규모 독점의 확대로 인해 생산은 점점 더 집중될 것이며 소기업과 농민들은 시장에서 더 많은 돈과 자금을 잃고, 기술, 관리, 국가 정책 활용 측면에서 불리한 상황에 처해 있으며, 경쟁력은 점점 더 악화될 것입니다. 요즘은 숙련된 작업자 2명만으로 닭 10만 마리를 키우는 전자동 닭장을 만들 수 있다. 과거 닭을 키웠을 때의 장점은 바로 사라진다.
어제 라이브 치킨 시장을 둘러보고 전국의 여러 친구들에게 전화를 걸어보니 라이브 치킨 시장이 대도시 중심 지역을 중심으로 점차 철수하고 있는 것을 발견했습니다. 전염병 예방, 위생 및 기타 이유로 인해 도시 규모가 커졌습니다. 시장 공간이 심각하게 압축되었습니다. 가장 중요한 소비자 공급원의 손실은 생닭 판매에 어려움을 가져올 것입니다. 노란깃털 육계의 주요 판매 시장은 생닭 시장이다. 시장의 점진적인 소멸은 노란 깃털 육계에게 매우 현실적이고 심각한 문제입니다. 노란깃계육공업은 선도기업들이 이끌어야 하며 전체 업계가 통일된 방향으로 전국에 영향력 있는 홍보와 지도를 벌여야 합니다. 고품질, 저가 전략을 강조해야만 산업이 발전하고 성장할 수 있으며, 그래야만 우리 나라의 귀중한 토종자원 품종이 외국 품종에 의해 유아기에 목졸려 죽는 것을 막을 수 있습니다. 생닭은 여전히 양쯔강 이남에서 소비되고 있지만 결국 산업화로 전환될 것입니다.
최근 몇 년간 우리나라가 점차 준공업화에서 산업화로 전환되면서 흰깃계 산업의 발전 공간이 더욱 넓어지고, 농가 수는 역V자 형태를 띠게 될 것이다. 모양. 나는 2020년쯤에 우리나라가 기본적으로 산업화된 경제 변혁을 마친 후에 방목 농민이 점차 줄어들고 사라질 것이라고 믿습니다. 규모화, 집약화, 독점의 산업 트렌드가 형성될 것입니다. 그때쯤이면 육종산업에 종사하는 인력의 질과 소득이 크게 향상될 것이다.
현재 흰깃 육계가 직면한 가장 큰 문제는 '약물잔류물' 문제다. 환경과 경영은 가장 근본적인 해결책입니다. 하지만 경쟁이 너무 치열해서 생존이 문제가 됩니다. 투자할 충분한 자금과 생각, 에너지가 어떻게 있을 수 있겠습니까? 밀도가 점점 커지고, 환경이 점점 더 악화되고, 전염병이 점점 더 자주 발생하고, 시장이 부진해지고, 효율성이 점점 더 악화되어 악순환이 형성됩니다. 이는 국가의 정책지도와 가축방역기관의 감독, 선도기업의 대규모 확대 등에 따른 것이다. 사실 닭을 사육하는 것은 식품산업에 있어 매우 중요한 부분이며, 이는 국가경제 및 국민생계와 관련되어 있기 때문에 다른 산업과 마찬가지로 일정한 접근체계가 확립되어야 합니다. 예를 들어, 지역별 사육밀도 기준치를 초과하고, 사육시설 및 환경보호시설 제도, 직원교육제도 등을 통해 농민들을 과학적이고 건전한 육종의 길로 인도하고, 무질서하고 악랄한 경쟁을 초래하는 산업계에의 맹목적인 진입을 방지한다. 업계에서. 하지만 이는 국가가 결정되거나 큰 일이 일어나야만 바뀔 것이다. 현재 육계 사육 품종 중 817은 중국 특성을 지닌 품종이다. 저는 현재 5~10년 동안 발전할 여지가 많다고 생각합니다. 뛰어난 선두기업 집단이 집중력과 안정감, 열정으로 국민을 이끌어간다면 큰 시장을 완전히 양분해 흰깃계 시장에서 이익을 얻을 수 있다. 전문 사육업체가 있어 세심한 사육을 진행한다는 전제가 있으며, 풀로럼 검출이 가장 기본입니다. 홍보를 위해 "회사 + 농부"모델을 채택하고 무공해 육계를 생산하고 도살하며 학교 식당, 대형 공장 식당, 중소 도시 시장, 농촌 야채 가게 시장, 농촌 결혼식 및 농촌에서 시장을 점유합니다. 웨딩마켓. 817은 현재 노란깃털 육계 시장보다 더 산업화되어 있지만, 대기업이 좋아하지 않고 중소기업이 감당할 수 없는 것은 여전히 당연한 일이다.
산란계 농가에서는 '회사+농가' 모델이 많지 않지만, 방목 산란계 농가가 업계에서 가장 먼저 퇴출되는 것은 확실하다. 5~10년 안에 '무공해 인증'을 통과하지 못한 계란은 시장에서 판매하기 어려울 것이다. 이제 많은 대형 사료회사들이 산란계 사육산업에 뛰어들면서 이러한 추세에 역행하고 있습니다. 한 농장에서 20만~200만 마리의 닭을 키울 수 있는 양계장이 올해 전국에 많이 생겼다. 한 농장이 수백 명의 농민의 가치가 있고, 시설 관리도 국제 기준에 맞춰 녹색 인증과 무공해 인증이 다시 열려 농민들의 경쟁이 어려워지고 있다. 관련 소규모 사료공장, 동물약품 공장, 사료 딜러, 동물약품 및 백신 유통업체는 육계로 전환해야 하며, 그렇지 않으면 가족을 부양하기 어려울 것입니다. 요즘 아주 큰 산란계 농장에서는 브랜드를 구축하기 위해 계란을 팔아서 연간 수백만, 수천만 달러의 손실을 보는 것이 정상입니다. 연말에 보고할 때 사장님은 "우리의 시장 점유율이 높아졌습니다." 자유 방목 농민들이 그것을 감당할 수 있습니까? 올해 옥수수의 전국 평균 가격은 1위안을 넘어 많은 농민들의 손익분기점을 넘어섰고, 2010년 하반기부터는 빈 닭장이 많아질 것입니다. 산란계 농가의 기준은 10년입니다. 양계 농가가 적으면 계란값이 오른다고 말하는 사람도 있을 것이다. 잘못된. 양계 농가는 줄었지만, 사육하는 닭의 절대 수는 늘었습니다. 올해 5월 초 Sun Hao는 산동에서 열린 회의에서 "2010년 Yukou의 전체 부모 세대 수는 20% 증가할 것입니다"라고 말했습니다.
부록 1: 인플레이션으로 인해 양계 농가는 수익의 1/4만 얻습니다.
닭과 달걀은 상하이 사람들의 야채 바구니에 없어서는 안 될 두 가지 식품입니다. 지난 6개월 동안 상하이 시장의 닭고기와 달걀 가격은 폭등했고 앞으로도 계속 오를 가능성이 크다. “앞으로 계란을 살 여유도 없을 것 같아 걱정이에요!”——이것이 많은 사람들의 고민이 되었습니다. 엄청난 증가의 이유는 무엇입니까? 가격 인상에 따른 이익은 누구 주머니로 가나요?
계란 수매 가격이 한 상자에 1~2위안 올랐습니다
가격이 오르는 가운데 닭고기와 계란 가격이 특히 눈길을 끌었습니다. 지난 6개월 동안 상하이의 닭고기와 달걀 가격이 오르고 있습니다. - Z' T8 f4 E$ f3 W6 ?; G9 H
오랫동안 생닭과 냉동닭 도매업을 해온 사장님의 말에 따르면 " 상농비' 치킨은 지난 6개월 동안 평균 10% 증가했다. %-25%.
산란계 가격은 약 50% 증가해 가장 많이 올랐고, 실키 치킨 가격은 반년 전 6.8위안/진이었으며 현재 7.5위안/진으로 가장 적게 오른 10%이다. 게다가 삼황치킨 가격도 반년 전 5위안/진에서 현재 6위안/진으로 올랐다.
서회구 창차오 야채시장에서 풀을 먹인 달걀의 소매가는 반년 전 한 마리당 7.5위안이었고, 현재 잡종란의 도매가는 3.8위안이다. 반년 전에는 캐티당 5위안/진입니다.
"지난 며칠간 계란 수매가가 여전히 한 상자에 1~2위안씩 오르고 있다. 계란 소매가는 더 오를 수도 있을 것 같다." Changqiao 야채 시장에서는 불평했습니다.
양계 농가는 이익의 1/4만 벌 수 있다
양계 농부 Ben Chengming은 닭장에 서서 유쾌하게 말했습니다. "최근 시장이 좋아 매달 최고입니다. 2만 위안을 벌 수 있다.” 닭 6000마리 이상을 키우는 벤청밍(Ben Chengming)씨는 장쑤성 주요 계란 가금류 현인 하이안현에서는 대농으로 분류되지 않는다. Ben Chengming은 14년 동안 닭을 사육해 왔으며 이제 계란 구매 가격의 역사적 최고치를 따라잡고 있습니다.
하이안현 대공진 춘이촌에서 벤청밍은 운이 좋았다고 거듭 말했다. Ben Chengming이 키운 산란계의 성장 주기는 약 1년입니다. 닭은 성장한 후 5개월 후에 알을 낳기 시작하고, 마지막 몇 달 동안 산란계가 높은 생산량을 보이는 경향이 있습니다. 더 많이 먹고 계란을 덜 생산하십시오. 1년 수익은 기본적으로 계란 생산량이 가장 많은 3개월 동안의 계란 시장에 달려 있습니다. 반년 전과 비교하면 Ben Chengming의 계란 판매 가격은 캐티당 3위안에서 4위안 20센트로 올랐습니다. 하루 최대 550캐티의 계란을 생산하는 그의 농장에는 이것이 절호의 기회입니다.
계란이 잘 팔렸음에도 불구하고 벤청밍은 자신이 가장 큰 수혜자임을 인정하지 않았다. "이 계란을 시장에 팔아 100위안을 벌면 최대 25위안밖에 벌 수 없습니다." Ben Chengming은 계산을 해본 결과 반년 전과 비교하면 매일 사료에 200위안을 더 썼다는 사실을 알아냈습니다. , 판매 가격은 높지만 원가를 기준으로 계산한 이익은 반년 전과 거의 같습니다.
벤청밍처럼 다공진은 물론이고 하이안현의 양계 농가에서 생산한 계란은 기본적으로 외국 대기업이 구매해 상하이, 난징 등 대도시에 판매한다. 벤 청밍(Ben Chengming)의 견해에 따르면, 계란 가격이 상승하는 데에는 두 가지 이유가 있습니다. 하나는 사료 비용의 급격한 증가이고, 다른 하나는 여름이 오면 계란 생산량이 어느 정도 감소하고 산란계가 죽을 위험이 있다는 것입니다. 열이 증가합니다. "양계 농가들은 시장 상황을 소극적으로 받아들일 수밖에 없습니다. 우리는 기본적으로 적합하다면 그들이 우리에게 요구하는 것은 무엇이든 팔 것입니다.
우리는 육계를 키우는 데 확실히 돈을 잃을 것입니다
기자는 대공진의 여러 현장을 방문했다. 하루 동안 모든 마을을 방문했지만, 현지인에 따르면, 하이안에서 육계를 사육하는 농민들은 거의 60세에 가까운 사람들이었다고 한다. 한때 몇 안 되는 육계 농가 중 한 명이었던 Liu는 기자들에게 다음과 같이 단언했습니다. "지금 시장이 아무리 좋아도 육계를 키우는 데는 분명히 돈을 잃을 것입니다!" ”
“육계의 생산주기는 짧다. 백색 품종은 40일이면 사육이 가능하고, 황색 품종은 60일이면 판매가 가능하다. “산란계에 비해 주기는 훨씬 짧지만 육계 사육의 위험성은 더 높습니다.” 닭고기 가격은 계란만큼 좋지 않을 정도로 매우 불안정합니다. 주기가 오면 팔아야 합니다. 그렇지 않으면 닭장이 비어 있지 않으면 확실히 더 많이 잃을 것입니다.
반년 전과 비교하면 국내 육계 구입 가격은 한 마리당 3.5위안에서 6.3위안으로 올랐다. "수거된 닭은 전문 육계가 아니라 대부분 도태되어 알을 낳지 못하는 산란계입니다." 라오 리우는 육계 사육을 포기한 것에 대해 전혀 후회하지 않습니다. “육계가 먹는 사료는 산란계와는 달라 훨씬 비쌉니다. 닭고기 가격도 천차만별이고, 회전율도 며칠밖에 안 됩니다. 그런데 산란계를 도태시켜 육계로 팔면, 최대 몇 달은 기다릴 수 있습니다.
Lao Liu의 견해에 따르면 산란계 사육은 육계 사육에 일정한 영향을 미칩니다. 닭이 시장에 팔리자마자 즉시 드롭됩니다.
모든 당사자의 가격 상승으로 계란과 닭고기 가격이 상승했습니다.
“좋은 시절이 오래 가지 못하고 가격이 너무 높을 까봐 두렵습니다. 우리도 좀 이상하다고 생각해요.” 양계농가 벤청밍(Ben Chengming)은 현재 시장 상황을 걱정하면서도 언젠가는 계란 가격이 폭락하지 않을까 늘 걱정한다.
“대공진의 닭을 키우는 가구 수는 이전에 비해 3분의 1에 불과할 것”이라고 10년 넘게 대공진에서 사료 사업을 하고 있는 추즈지안(Qiu Zhijian)은 말했다. 비용 상승과 위험 증가로 인해 최근 지난 2년 동안 양계 농가의 수가 훨씬 줄어들었고, 대규모 투자와 규모가 계속되는 일부 대가족만이 남아 있습니다. “지난 6개월 동안 사료비가 급격하게 올랐는데, 계란 가격이 높지 않다면 누구도 그렇게 하지 않을 것입니다.
"
Qiu Zhijian은 주로 옥수수와 함께 닭 사료에서 가장 중요한 성분인 대두박 사업을 영위하고 있으며, 이는 약 25%를 차지합니다. "대두박의 주요 원료는 수입 유전자 변형 대두입니다. 반년 전과 비교하면 수입 대두 1톤 가격은 374위안에서 473위안으로 올랐다. "가공 후 70kg당 대두박 가격이 6개월 전 210위안에서 260위안으로 올랐습니다." "
Qiu Zhijian은 수입 대두 가격 상승이 대외 무역 문제와 관련이 있다고 무기력하게 말하며 불평만 할 수 있었습니다. "우리 난통의 대두 가공 공장 3곳은 모두 외자 기업입니다. . 반년 전과 비교하면 대두 1톤 가격은 100위안 올랐고, 가공 후 가격도 인상 전보다 수백 위안이나 올랐다.