완두콩(학명: Pisum sativum L.)은 콩과에 속하는 한해살이 덩굴성 초본 식물로 높이 0.5~2m이다. 전체 식물은 녹색이고 매끄럽고 털이 없으며 분홍색 서리로 덮여 있습니다. 잎은 4~6개의 소엽이 있고 탁엽은 심장형이며 밑부분에 잔털이 있다. 잎은 타원형이고 꽃은 잎겨드랑이에 총상꽃차례로 배열되며 꽃받침은 종 모양이고 열편은 피침형이다. 화관은 품종에 따라 다양한 색을 띠지만 대부분은 흰색과 보라색이다.
재배 환경
완두콩은 온화하고 습한 기후를 좋아하고 건조한 더위를 견디지 못하는 반내한성 작물입니다. 완두콩은 온도를 좋아하고 가뭄 저항성이 약한 장일작물입니다.
완두콩은 토양에 대한 적응성이 넓으며 토양 품질에 대한 요구 사항이 낮습니다. 보수력이 강하고 통기성이 좋으며 부식질이 풍부한 사양토와 양토가 가장 적합합니다. ph 값은 6.0-7.2입니다.