재료 : 쌀국수, 두부 껍질, 양상추.
2. 재료 준비: 건두부, 상추, 씻은 콩나물, 송송 썬 양파, 삶아 껍질을 벗긴 메추리알, 생두부, 어묵, 씻은 게알을 준비합니다. 그리고 작은 조각으로 자릅니다 (냄비에 익힌 좋아하는 재료를 추가 할 수 있습니다).
3. 쌀국수 삶기: 불린 쌀국수를 찬물에 2~3회 헹구고 물기를 뺀다.
4. 냄비에 물을 끓입니다(물 추가). 끓으면 검보 볼 2개를 넣습니다. 검보가 끓어오르면 불을 센 불로 유지하고 쌀국수를 넣어 30~40초간 더 끓입니다.
5. 찬물에 참기름과 고추기름(매운 것을 좋아하지 않는다면 고추를 넣지 않아도 됩니다)을 약간 넣고 잘 저어줍니다.
6. 요리 재료: 쌀국수를 익힐 때 사용한 물을 붓지 마세요. 끓인 후 훠궈 재료와 메추리알을 넣고 약 30초간 익힌 후 건져내 쌀국수 위에 얹고 야채를 계속 넣습니다. 야채를 볶다가 꺼내서 쌀국수와 함께 넣으면 됩니다.
7. 야채와 고기가 익으면 불을 끄고 다진 파를 그릇에 뿌린 후 냄비의 국물을 그릇에 붓고 마지막으로 참기름과 고춧가루를 약간 뿌려 마무리합니다.