산시농업대학교 식품과학공학대학원은 1984 년에 설립된' 산시농업대학교 식품과학과' 에서 유래한 것으로, 현재 식품과학과 공학과, 식품품질과 안전과, 생물공학과, 포도와 와인공학과, 농산물 보신기술연구센터, 냉체인 물류장비기술연구센터, 식품영양안전검사연구센터, 실험실관리센터가 있다. 기존 교직원 106 명 중 상급 16 명, 부수석 39 명, 박사학위 52 명. 재학생 162 1 명 중 학부생 1402 명, 석사 대학원생 2 19 명.
학원은 현재' 식품과학과 공학' 국가 1 급 석사 학위 허가점과 농업석사 (식품가공과 안전분야), 생물과 의약 (식품공학) 2 개 전문 석사 허가점을 보유하고 있다.
국가 기능 잡곡 가공 기술 혁신 센터, 농산물 가공 및 저장 공사 산서성 중점 건설 학과 및 중점 건설 실험실, 식품 과학 및 안전 산서성 실험 교육 센터, 산서성 농축제품 가공 대학원생 교육 혁신 센터, 산서성 황토고원 식용 균류 향상 시너지 혁신 센터, 산서성 식용균 공학 기술 연구 센터.
산시 () 성 식용균 () 산업 기술 전략 혁신 연맹, 산시 () 성 묵은식초 산업 기술 전략 혁신 연맹, 식용 균류 산시 () 성 과학 기술 혁신 중점 팀이기도 하다. 학원은 현재 학과 전공이 되어 산서지역 특색을 갖추고 산교 융합을 중시하는 연구 응용형 공대가 되었다.
대학에는 전국 고교' 황대년식' 교사팀 1 가지가 있다. 전국 사덕표병 1 명, 전국 선진노동자 1 명, 전국 51 노동메달 수상자 1 명, 전국 빈곤공견상 혁신상 1 명.
전국 도덕모범 추천상 1 이름, 전국 전문헌신 좋은 사람 1 이름, 성 교수 교사 1 이름, 성 "1 3/KLOC 성 고등학교 중년층 최고 혁신인재 1 명.
병원은' 건강중국' 과 시골진흥 전략에 입각하여 국가' 12 5' 기술지원계획, 국가 863 계획, 국가성화계획, 국가자연기금, 산서성 석탄기 중대산업프로젝트, 산서특색 농산물 기술혁신공사 프로젝트 등 180 여 개, 수평협력프로젝트를 잇는다. 주정부 및 장관급 과학 기술 진보 상 8 개 수상; 주정부 교육 성과 상 8 개 수상; 주 (참조) 는 국가 계획 교재 60 여 부를 편성하여 전문 저서 10 부를 출판한다. 대량의 고급 논문을 발표하였다.
학원의 기존 식품과학과 공사 (국가급 일류 본과 전문 건설점, 성 우세 특색 전공, 성급 일류 본과 전문 건설점), 생물공학 (성급 일류 본과 전문 건설점), 식품 품질 및 안전 (국가급 본과 전문 건설점, 성급 일류 본과 전문 건설점).
포도와 와인공사 (성급 일류 본과 건설점) 와 식용균과학과 공사 (전국 최초의 식용균 본과 전공) 5 개 본과 전공은 복합응용형 인재를 양성하는 것을 목표로 이론 교육에 중점을 두고 있다. 인지실습, 주둔공장 실습, 과학연구 훈련 등 실천활동을 통해 학생들의 종합적인 자질을 높였으며, 그 성과는' 노동교육' 이다.
학원은 현재 9 명의 박사생 멘토와 48 명의 석사생 멘토가 국가 전략에 초점을 맞추고 산서의 우세한 특색을 부각시켜 농산물 가공 및 저장공사, 식용균 과학과 공사, 식량유 및 식물단백질 공사, 식품 영양의 4 가지 안정적인 연구 방향을 형성하고 있다. 인재 양성, 과학 연구, 사회서비스 등 방면에서 동종 대학의 선진 수준에 위치하여 실험실 건설, 혁신 플랫폼 건설, 산학연구 협력 기지 건설에 있다.
새로운 시대, 새로운 사명, 새로운 행동. 학교' 국내 일류, 국제 영향력, 지역 특색이 뚜렷한 고급 연구 응용형 대학' 을 총목표로 일류 전공, 일류 학과, 일류 대학을 건설하고, 일류 전문가를 양성하고, 일류 과학 연구 성과를 산출하고, 일류 과학 기술 서비스를 제공하고, 식품 과학 및 공학원의 참신한 국면을 전면적으로 개척한다!