커피 서비스업은 소비층의 건강과 안전과 관련이 있다. 고객들은 커피숍의 위생 상태가 양호하고, 음식이 깨끗하고 위생적이며, 경영 규범이 좋기를 바란다. 매니지먼트는 카페 산업에 대한 관리가 매우 엄격하기 때문에 종사자들은 관련 절차에 따라 관련 수속을 밟아야 한다. 다음은 이런 수속을 처리하는 프로젝트와 간단한 절차다.
1, 주요 등록 항목
커피숍을 개설하려면 명확한 이름, 정확한 주소, 일정 자금, 대략적인 경영 범위, 법정 대표인, 해당 경영 관리 기관 등 일정한 기본 조건이 있어야 한다.
커피숍에서 영업등록을 신청하는 주요 항목은 다음과 같습니다.
(1) 커피 숍의 이름을 나타내는 크기 이름입니다. 등록을 신청한 시, 현 범위 내에서, 같은 업종의 호명명은 동일해서는 안 된다. 커피 숍은 등록 된 이름 이름으로 도장을 새기고 원래 등록 된 산업 및 상업 관리 기관에 기록을 보낼 수 있습니다. 글꼴 이름이 없는 커피숍은 등록하지 않습니다.
(2) 신청인의 이름, 법에 따라 등록신청을 승인하여 커피숍 업무에 종사하는 신청인의 이름을 가리킨다. 가족 경영, 경영에 참가하는 가족 구성원의 이름은 동시에 등록해야 한다.
(3) 실무자 수는 경영 활동에 참가하는 모든 인원을 가리킨다.
(4) 자본 액수는 개업을 신청한 등록자금을 가리킨다.
(5) 경영 범위는 경영이 승인된 업종과 상품 범주를 가리킨다. 자영업자는 주영 업무와 비슷한 업무를 겸영할 수 있다.
(6) 경영장소, 커피숍이 있는 시 (구), 향, 읍, 거리 문패 등 주소, 승인된 노점 주소 또는 본 관할 구역의 유동 경영 범위를 가리킨다.
2, 건강 증명서 및 건강 허가증을 받으십시오.
위생허가증을 신청하려면 먼저 현급 이상 지방인민정부의 위생감독관 (예: 현 (구) 위생방역소의 위생과에 신청해야 한다. 구체적인 절차는 다음과 같다. 먼저 건강증을 신청한 다음 위생허가증을 신청하고, 훈련을 진행하고, 합격한 후 위생훈련 합격증을 발급한다.
식품위생법' 규정에 따르면 식품생산경영에 종사하는 사람은 건강검진을 받아야 건강증명서를 취득한 후에야 일에 참가할 수 있다. 신체검사는 일반적으로 현급 이상 보건 부문에 가서 실시해야 한다. 일반적인 신체검사 내용에는 심장, 폐, 복부, 간, 피부, B 형 간 접종 등에 대한 검사가 포함됩니다.
건강증을 받은 후에는 위생감독기관에 위생허가증을 신청할 수 있다. 위생 방역소에서 직원을 커피숍에 파견하여 시찰지도를 진행하다. 커피숍은 방역소 직원들이 심사할 수 있도록 커피숍의 평면도도를 제공해야 한다.
다음으로, 보건감독기관이 사람을 보내 커피숍의 철거, 확장, 인테리어 등 공사 부지 선정과 설계에 대해 위생검사를 실시하여 위생안전의 요구 사항을 충족하는지 확인한다.
검사는 다음 항목에 중점을 둡니다.
(1) 커피숍 레이아웃. 영업, 운영, 보조 3 부 면적 분배가 요구 사항을 충족하는지, 배치가 합리적인지 여부.
(2) 작업실. 작업간 바닥과 벽면에는 쉽게 씻을 수 있도록 타일을 박아야 하며, 벽면에는 타일의 높이가 일반적으로 1.8m 이상이어야 하며, 주방은 꼭대기에 박는 것이 가장 좋습니다. 천장은 천장을 만들고, 천장 재료는 습기, 내유, 내연성에 저항해야 한다. 부뚜막 위에는 기름담배 연기가 커피숍에 들어가지 않도록 유연기를 설치해야 한다. 싱크대의 규격과 수량은 요구 사항을 충족해야 하며, 시판되는 1 호 싱크대, 재료는 위생 도자기 또는 스테인리스강이며, 수량은 규정된 용도에 따라 각각 1 개 이상이어야 한다. 사양 용도에는 개생 (즉 해동과 청소생의 육류 원료), 채소, 식기 (기름때가 없는 기구), 기구 (기름때가 없는 기구), 소독 (침지), 손 씻기, 대걸레 등이 포함됩니다. 하수도는 개통을 유지해야 하고, 오수 배출구는 퇴적해서는 안 된다.
(3) 소독 장비 및 방법. 식기, 기구는 규정된 증기 소독장이나 전자소독장 또는 위생 방역소가 지정한 지역 센터 소독소를 사용하여 소독해야 한다. 위생 방역소에서 지정한 소독용품, 약품을 구매하다.
(4) 창고. 창고는 물품을 분류하여 보관하고, 질서 정연하고, 소독하기 쉽고, 쥐를 막기 위한 방충 조치가 있어야 하며, 특히 식품과 잡동사니, 약품을 격리해야 한다.
(5) 화장실. 배기팬을 설치하고 청결을 유지하고 냄새가 나지 않도록 해야 한다.
(6) 기숙사. 청결을 유지하고 개인 위생을 잘하며 빨래와 이부자리를 세탁하는 조건이 있다.
(7) 기구 보관. 도구 보관은 분류 보관을 하고 방진 방충을 해야 한다.
(8) 위생 조치. 위생방역소의 지도하에' 중화인민공화국 * * * 과 국식품위생법' 규정에 따라 커피숍의 위생조치를 제정하다.
위생 방역소 검사에 합격한 후 위생 허가증을 발급하다.
3, 환경 보호 심사 및 승인 처리
커피숍 투자자들은 상공국에 가서 개업 등록서를 수령하면 해당 지역 주관 환경보호국에 가서 환경보호 승인을 신청할 수 있다. 환경 승인은 해당 지역 주관 환경보호국에서 처리하며, 주요 승인 프로젝트는 소음, 오수 (오수, 기름 연기) 이다. 커피숍은 커피숍의 위치 평면도를 제공하고 주변 환경 상황 및 인근 건물의 사용 성격을 명시하며 환경보호국에서 인원을 파견하여 현장에서 심사해야 한다.
(1) 소음에는 장비 소음 및 영업 소음 (예: 오디오, 소음 등) 이 포함되며, 친환경 직원이 소음 데시벨 값을 측정한 후 업계 관리 기준에 따라 검사한 후 불합격한 커피숍은 방음 처리를 해야 한다.
(2) 기름 연기 외 배출은 기름 제거 처리를 해야 하며, 일반적으로 흡입기에 기름 제거기를 설치하고, 흡입기의 실외 파이프는 방향과 위치에 주의해야 하며, 외부 세계에 방해가 되어서는 안 된다.
(3) 오수는 관련 규정에 따라 배출되어야 하고, 오수 배출구 출구에 침투정과 칸막이를 설치하여 잡동사니를 가라앉히고 기름때를 제거해야 한다.
검사에 합격한 후 주관 환경보호국이' 개업등록서 신청' 의 관련 부서 의견란에' 개업 동의' 에 서명하고 공인을 찍는다.
4, 화재 승인
환경 승인 절차 외에 경영자는 해당 지역 공안국 소방서에 가서 소방심사 수속을 밟아야 한다. 처리 시 신청서, 커피숍의 위치계획, 커피숍의 배치계획을 제출하고' 방화안전중점업계 승인표' 를 수령해 작성해야 하며 소방과에서 방화검사원을 파견하여 검수해야 한다.
화재 승인 절차에는 주로 다음 항목이 있습니다.
(1) 방화 책임제. 방화 책임자와 소방안전인원을 설치하다.
(2) 주요 부위 화재 예방. 액화 가스 탱크의 보관 위치, 주방, 전력, 회로 등에 화재 위험이 있는지 여부.
(3) 장식 및 장식. 실내 인테리어는 가연물 (예: 대나무, 나무, 벽포 등) 을 채택하여 방화 난연 처리를 해야 한다.
(4) 소화 설비. 소방과의 요구에 따라 충분한 소화기를 갖추다.
(5) 안전 교육 및 훈련. 정기적으로 직원들에 대한 방화 교육, 훈련, 소방 훈련 및 시험을 실시한다.
상술한 항목 검사가 합격한 후 방화 검사원은 검사 합격 의견에 서명하고 공안국 방화 검사 전용장을 찍는다.
5, 세금 등록 처리
커피숍은 영업허가증을 수령한 날로부터 30 일 이내에 주관 세무서에 세금 등록을 신고합니다. 주관 세무서에서 세금 등기표를 받고 사실대로 작성하다.
세금 등록은 일반적으로 다음을 포함합니다.
(1) 커피숍 이름, 법정 대표자 또는 소유주 이름 및 주민등록증 또는 기타 합법적인 증명서의 번호입니다.
(2) 거주지, 사업장 주소.
(3) 경제적 성격.
(4) 커피 숍 형식, 회계 방법.
(5) 경영 범위, 경영 방식.
(6) 등록 자금, 총 투자 금액, 계좌 개설 은행 및 계좌 번호.
(7) 경영기한, 취업자 수, 영업허가증 번호.
(8) 재무 책임자, 세무 담당자.
(9) 기타 관련 사항.
세금 등기표를 작성할 때, 상황에 따라 다음과 같은 증명서와 자료를 제공해야 한다.
(1) 영업 허가증.
(2) 관련 계약, 정관, 합의.
(3) 은행 계좌 증명서.
(4) 주민등록증 및 기타 적법한 서류.
6, 사업자 등록 처리
공상등록은 커피숍에서 합법적인 경영 자격을 취득하는 데 필요한 절차이다. 새로 설립된 커피숍은 소재지 상공부에 가서 개업 등록을 해야 한다.
커피숍에서 개업 등록을 하려면 주관 부서나 심사 승인 기관 등록 승인 후 30 일 이내에 주관 등록을 하는 상공부에 등록 신청을 해야 합니다. 개업 등록을 하는 커피숍은 우선 커피숍명을 신청해야 하고, 승인 후' 커피숍명 사전 승인 통지서' 를 들고 등록 주관공상부에 가서' 커피숍 개업 등록서' 를 받아야 한다. 등록등록의 주요 사항은 커피숍명, 거처, 경제성, 경영범위, 경영방식, 등록자금, 취업자 수, 경영장소 면적, 경영기간, 지점기구입니다.
개업 등록을 신청할 때는 다음 서류와 증명서를 제출해야 합니다.
(1) 설립책임자가 서명한 등록신청서.
(2) 관할 부서 또는 심사 및 승인 기관의 승인 서류.
(3) 정관 또는 파트너십 계약.
(4) 자금 신용 증명서, 자본 검증 증명서 또는 자금 보증. 자본 검증 증명서는 상공업국이 지정한 감사 부서에서 자금을 검사한 후 발급한다. 자금을 점검할 때 현금은 공상국이 지정한 임시은행 계좌에 입금해야 하며, 실물은 구매송장을 제공하거나 법적 효력이 있는 평가 보고서를 발행해야 한다. 경영장소 사용 증명서는 집주인이 발행하고 서명하고 도장을 찍어야 하며, 동시에 주택 임대 계약을 첨부해야 한다.
(5) 커피숍 주요 책임자의 신분증.
(6) 거주지 및 사업장 사용 증명서.
(7) 환경 보호 등 행정관리부의 비준 서류, 증명서 및 기타 관련 서류, 증명서.
상공부문이 등록을 승인한 후 커피숍에 커피숍법인 영업허가증을 발급하고, 불법인 커피숍이나 독립회계가 아닌 커피숍 지사에 영업허가증을 발급합니다. 커피숍 경영자는 영업허가증을 받을 때까지 커피숍이라는 이름으로 경영활동에 종사해서는 안 된다. 영업허가증 발급일은 커피숍 설립일입니다.
7, 다른 수속을 밟다
커피숍 개업에도 처리해야 할 기타 수속은 다음과 같습니다.
(1) 업계 관리 등록. 영업허가증을 받은 후 소재지 음식업계 관리사무소에 가서 커피숍 등급 지정, 업계 관리비 납부, 관련 행사 참여 등을 포함한 업계 관리 등록 수속을 밟는다.
(2) 물가 심사. 영업허가증을 받고 업종 등급을 처리한 후 소재지 물가국에 가서 물가심사 수속을 밟아야 하는데, 주로 가격표, 메뉴, 제품, 담배와 술 음료의 총금리나 종합모금리 등을 결정하고 주관물가국에 신고해야 한다.
(3) 주류 경영 허가증을 발급하다. 업주가 영업허가증을 수령하면 관련 공상관리부에 가서 주류 경영허가증을 발급받을 수 있다.
둘째, 커피숍에서 처리해야 할 몇 가지 증명서:
커피숍 개업 증명서:
개점 관련 증명서
이름 보고 단위에 필요한 자료
시공허가증건설국 시공평면도, 지리위치, 설계자질도, 시공단위 자질증.
소방합격증 소방서 시공계획, 천연두도, 소방경보 및 소화전, 소화기 위치도, 소방시공단위 자격, 담뱃대, 스프레이 배치도.
법인 대표증 공상국 법인 신분증 원본, 1 인치 컬러 사진 8 장 (신청명)
환경보호 합격증 환경보호국 배수 시스템도, 연기 배출 시스템도, 평면도도, 주택 임대 계약.
위생허가 보건국 직원의 건강증, 영업허가증 부본.
영업허가증 공상국 주택 임대 계약, 신청인 신분증, 계생증.
세무등록증 세무서 영업허가증, 고리보증, 위생증.
간판 광고 허가 공상국 효과도 (낮, 밤) 임대 계약, 신청인 신분증.
점유 허가국 교통국이 지상 위치, 임차 계약, 신청자 신분증을 차지하다.
노동허가증
주: 시험영업점은 임시 세무등록증을 발급할 수 있습니다.