1 .. 탕수데친 계란
재료 목록: 계란, 파 마늘, 설탕, 간장, 식초, 케첩, 전분, 소금.
프로덕션 단계:
1 .. 데친 계란 프라이를 꺼내 준비한다.
2. 부추말과 마늘을 냄비에 넣고 볶고 설탕, 간장, 식초, 케첩, 적당량의 물을 넣고 국물이 걸쭉해질 때까지 끓인다.
3. 달인 데친 계란을 냄비에 넣고 달걀 표면에 국물이 골고루 묻힐 때까지 약한 불을 끓인다.
4. 마지막으로 소량의 전분물을 넣고 솥에서 나오기 전에 파를 뿌린다.
2. 궁보연근
재료 목록: 연근, 땅콩, 청홍고추, 다진 파 마늘, 간장, 식초, 설탕, 간장, 전분, 소금.
프로덕션 단계:
1. 연근은 썰고 백초와 맑은 물로 10 분 동안 담가 2 분 동안 데친 후 준비한다.
2. 냄비에 땅콩을 넣고 땅콩이 익을 때까지 약한 불을 볶아 준비물을 건져낸다.
3. 쪽파, 마늘 말, 청홍고추를 솥에 볶아 생초, 식초, 설탕, 노초, 적당량의 물을 넣고 국물이 걸쭉해질 때까지 끓인다.
4. 데친 연근틴과 땅콩을 냄비에 넣고 연근틴이 국물을 골고루 묻힐 때까지 약한 불로 끓인다.
5. 마지막으로 소량의 전분물을 넣고 소금을 넣어 간을 맞추고 상에 파를 뿌린다.
토마토 주스 Flammulina velutipes
재료 목록: 토마토, 팽이버섯, 파 마늘, 간장, 소금.
프로덕션 단계:
1 .. 토마토는 껍질을 벗기고 잘게 썰고, 팽이버섯은 뿌리를 제거하고 깨끗이 씻어서 준비한다.
2. 냄비에 뜨거운 기름을 넣고 양파와 마늘을 넣고 볶은 다음 토마토 덩어리를 넣고 부드러워질 때까지 볶는다.
3. 팽이버섯을 넣고 잘 저어 토마토 주스가 팽이버섯에 골고루 싸도록 합니다.
4. 마지막으로 적당량의 물을 넣고 팽이버섯이 부드러워질 때까지 끓여 냄비에 소량의 전분물을 넣고 소금을 넣어 맛을 낸다.
4. 생선 맛 가지씨
재료 목록: 가지, 파 마늘, 팥사, 간장, 식초, 설탕, 전분, 소금.
프로덕션 단계:
1. 가지를 썰어 소금물에 10 분 담가 아스팔트를 건져 준비한다.
2. 냄비에 뜨거운 기름을 넣고 가지를 양면에 노릇노릇하게 구워 꺼낸다.
3. 부추 다진 마늘과 팥죽을 솥에 볶아 생초, 식초, 설탕, 적당량의 물을 넣고 국물이 걸쭉해질 때까지 끓인다.
4. 튀긴 가지를 냄비에 넣고 가지 표면에 국물이 골고루 묻힐 때까지 약한 불을 끓인다.
5. 마지막으로 소량의 전분물을 넣고 소금을 넣어 간을 맞춘다.
사진에 따라 두부를 요리하다
재료 목록: 늙은 두부, 파백색, 생초, 굴 소스, 늙은 꿀, 맑은 물 전분염.
프로덕션 단계:
1. 늙은 두부를 두껍게 썰어 냄비에 넣어 양면에 황금색으로 튀긴다.
2. 파를 냄비와 볶아 생초, 굴 소스, 간장 꿀, 적당량의 물을 넣고 국물이 걸쭉해질 때까지 끓인다.
3. 튀긴 두부를 냄비에 넣고 두부 표면에 국물이 골고루 묻힐 때까지 국물로 가볍게 끓인다. 요리하기 전에 소금으로 간을 맞추다.
6. 쏸라양배추
재료 목록: 배추의 줄기, 잎은 각각 썰고, 파 마늘 말린 고추 세그먼트는 간장, 식초, 소금, 설탕, 전분, 양념주, 닭고기, 참기름, 후추 알갱이, 고추기름입니다.
제작 단계: 1. 배추의 잎과 양쪽을 따로 썰다.