전염병이 효과적으로 통제되지 않은 상황에서 외식업계 종사자들도 어려움을 겪고 있다. 전염병 예방·통제 기간 동안 외식업계가 문을 여는 것은 불가능하기 때문에 이런 상황에서 외식업계는 대면적으로 도산했다.
첫째, 취사 산업은 현재 치열한 경쟁에 직면 해 있습니다. 외식업계에는 높은 문턱이 없기 때문에 많은 사람들이 외식업을 자신의 투자 선택으로 선택하지만, 모두가 외식업계에 발을 들여놓은 이후 외식업계도 치열한 경쟁에 직면하고 있다. 경쟁력 있는 문제를 해결하려고 노력하지 않으면 외식업계의 내적 소모 현상이 갈수록 심각해지고, 심지어 양패의 결과까지 나타날 수 있다.
둘째, 취사 산업의 발전은 포화 추세를 보였다. 외식업계의 진입 문턱이 낮아 많은 사람들이 외식업계에 발을 들여놓기 시작했지만, 외식업계의 발전은 어느 정도 한계가 있었다. 외식업의 감당 한계를 넘으면 외식업의 발전은 갈수록 나빠질 수밖에 없다. 가격 경쟁을 통해서만 시장이 포화된 후 빈약한 이윤을 얻을 수 있기 때문이다.
셋째, 외식업계의 이윤율 하락이 심각하다. 외식업계가 많은 사람들에게 잘 보이는 이유는 외식업계의 이윤율이 높기 때문이다. 그러나 전염병의 영향으로 외식업의 비용이 갈수록 높아지고 있다. 비용이 더 높은 상황에서, 외식업계의 이윤율은 반드시 심각하게 떨어질 것이다. 외식업계의 운영비용 통제가 안 되면 외식업계에 심각한 적자가 생길 가능성이 높다.
여러분들이 음식업계에 투자하면 반드시 냉정을 유지하시길 바랍니다. 외식업계의 위험을 제대로 보지 못하면 심각한 손해를 볼 수밖에 없다.