에구치 무 돼지
에구치무돼지는 구이저우성 동인시 에구치현의 특산물이다. "에구치 무 돼지" 의 발전은 수백 년을 겪었다. 생산된 무 돼지는 껍질이 얇고 부드러운 맛이 신선하기로 유명하다. 무처럼 생겼고 길지도 않아서 무돼지라고 합니다. 에구치 무 돼지는 내셔널 지오그래픽 로고 증명 상표를 받았다. 에구치의 무 돼지는 또' 저작 머리' 라고 불린다. 이 품종은 강구현 국민들이 장기 방목 사육 과정에서 인공선육과 자연선택을 거쳐 형성된 독특한 품종이다. 몸집이 작고, 거친 사육에 내성이 있으며, 항 스트레스 능력이 강한 특징을 가지고 있다. 무돼지고기는 껍질이 얇은 고기향으로 붙여진 이름이며 체형, 육질, 식감은 백무와 매우 비슷하다. 무돼지는 주로 범정산 기슭에 있는 강구현 8 판 향영도향에서 생산되기 때문에 범정산 무돼지라고도 한다. 에구치 현
에구치 사람들은 사회 봄을 중시한다. 입춘 후 5 일째 되는 날 (보통 춘분 전후) 에는 집집마다 사교식을 만들어 조상에게 제사를 지내야 한다. 매년 춘분 전후로 사람들은 사교 만찬을 열고 친구와 친척을 함께 모인다. 특히 새 무덤 (보통 3 년) 이 있는 가정에서는 친지들을 회식에 초대하고 무덤으로 가서 성묘를 하면 사람이 많을수록 좋다. 이때 주변 산은 인산인해를 이루고, 담배가 모락모락 피어오르고, 폭죽이 하늘을 날고, 깊은 애도의 분위기를 자아냈다. 사교식사의 주요 원료는 쌀, 쑥, 베이컨, 호두, 땅콩으로 향뿐만 아니라 정신을 차리고 뇌를 건강하게 하는 효능이다. 사회의 음식에는 찹쌀과 찹쌀이 모두 있기 때문이다.
에구치 미두부
에구치 미두부는 담황하고 맑고 투명하여 조각, 조각, 덩어리 또는 새우두부로 만들 수 있다. 신, 향, 매운, 부드러운, 맛있는 음식, 냉식, 따뜻한 음식이다. 에구치 노소 모두에게 적합한 풍미 간식 중의 하나이다. 에구치미두부의 주요 원료는 범정산공미, 짚재, 동각회입니다. 먼저 짚재나 통껍질재를 적당량의 물에 담가 알칼리성 물로 만든다. 그런 다음 범정산의 곤미는 잿물에 몇 시간 동안 담갔다가 풀을 갈아서 삶아 또 한 가닥의 쌀두부로 빚어 큰 불로 쪄서 익혔다. 강에 오신 손님은 미두부를 먹고 칭찬을 아끼지 않았습니다. 미두부는 성 안팎의 유명한 토산품 중 하나가 되었습니다. 에구치 현, 구부 골목의 쌀두부는 이미 현지 음식 문화의 명함이 되었다. 시간이 지나면서 옛 거리는 여전하며 맛은 모두 그것에 달려 있다.
에구치 콩간
두부는 에구치 인민의 전통식품 중 하나로 독특한 빛깔, 풍미, 독특한 제작과 유구한 역사를 가지고 있다. 에구치 콩 건조 풍미 독특한 이유, 첫째, longjin 파빌리온 순수한 우물을 선택하는 것입니다; 둘째, 제품은 거품 콩, 맷돌, 여과, 조리, 주문제, 포장, 절임, 채 썰기, 꼬임, 건조 등 10 가지 공정을 거쳐야 만들 수 있다. 공예가 매우 독특하고 정교하다. 셋째, 고기를 꼬실 때 먼저 작은 조각을 대나무 줄에 놓고 80% 정도 널어 말리면 연한 노란색의 투명한 정사각형이 형성된다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) 에구치 두부 건조 먹는 방법 이 많이, 직접 먹을 수 있습니다, 천천히 삼키는 씹는, 향기로운 맛; 바삭바삭하게 먹을 수도 있고, 링 껍질처럼 먹을 수도 있고, 더 바삭할 수도 있습니다. 물로 부풀어서 가늘게 썰 수도 있습니다.
등나무 차
등나무 차 하구 등나무 차는 주로 하구현 중부에서 북부 범정 남쪽 기슭까지 태평, 왕덕, 노계, 8 판, 쇼민 등 향진에서 생산된다. 등나무 차는 인체에 필요한 미네랄, 영양소, 약용 물질, 특히 플라보노이드가 풍부하기 때문이다. 이 물질들은 인체의 호흡, 심혈관 시스템, 비뇨계, 질병에 모두 좋은 보건 작용을 한다. 태평등차 가공업체가 생산한 무릉등차는 중국 식품학회, 쓰촨 농업대학 등 여러 과학연구기관의 주목을 받아 공급이 수요를 따르지 못하고 있다.
범정산운오차
운무차 운무차 다밭은 모평, 민화향, 철광, 팔판향, 나상, 노계향 등 고원 지역에 위치해 있으며, 일년 내내 산봉우리가 쌓여 있고, 공기가 신선하며, 환경이 아름답다. 특별한 지리적 환경 때문에 오운차는 빛깔이 밝고 솜털이 많고 아미노산 단백질 탄닌산 함량이 높고 영양이 풍부하고 향긋하며 해열 해독, 지방 감량, 항노화 방지 기능을 갖추고 있다. 에구치 범정산 청아차는 20 10 상하이 다박회에서 금상을 수상했다.
나물 하구 나물은 범정의 독특한 지리 환경에서 자란 천연 야생식물인 고사리, 비채, 죽순, 버섯 등으로 만들어졌다. 순수 무공해 무해한 친환경 식품에 속한다. 소금에 절인 고사리, 신선한 고사리, 신선한 죽순, 비채, 야생 버섯 등의 제품은 소비자들의 사랑을 받아 천진, 상하이, 우한, 창사, 광시, 선전 등 성시 식품회사와 슈퍼마켓을 멀리 판매한다. 이 제품은 바삭하고 맛있고, 빛깔이 신선하며, 식욕을 돋우고 장수하는 작용을 한다. 그것은 가정생활과 선물의 좋은 제품이자 대가족과 식당의 독특한 맛이다.
국수 요리
과거에는 단오절과 중양절 기간 동안 에구치 사람들은 면요리를 만들어 명절을 축하하는 데 주력했다. 국수 요리는 에구치의 전통 맛있는 간식으로, 색깔이 짙은 녹색과 향이 부드럽고 끈적거리지 않고 찹쌀하지 않고 식감이 편하다. 면 요리는 해열 해독 소염 작용이 있어 더욱 인기가 있습니다. 국수바의 주요 원료는 찹쌀, 찹쌀 (1: 1), 설탕, 참깨 (또는 두부, 절인 고기), 면공 (쑥), 땅콩, 피망, 소금, 입니다 에구치에서는 언제든지 독특한 맛의 국수 요리를 살 수 있다. 원료는 찹쌀, 설탕, 찹쌀, 참깨, 면화 (쑥), 땅콩, 동엽, 산고추, 정염, 익은 돼지기름이다. 제작 방법 1. 찹쌀과 찹쌀은 따로 깨끗이 씻는다.
에구치 다화
기름차는' 차' 가 아니다. 에구치 현지인들이 딸과 결혼할 때, 결혼 전날 밤 꽃잔치에 앉아 결혼가를 부른다. 손님, 친척, 친구에게 상을 주기 위해 주인은 저녁 식사 후 몇 시간 동안 야식죽을 만들었다. 하지만 사회자는 겸손하게 차라고 말했기 때문에 유차의 주요 원료는 옥수수, 녹두, 콩, 쌀, 골두탕, 후추, 강파입니다. 옥수수를 삶아서 깨끗이 씻은 후 피부를 갈아라. 녹두와 콩을 노랗게 볶은 다음 기름에 넣어 볶는다. 약 10 분 후에 모든 원료를 섞어 골두탕을 넣고 끓인다. 약 30 분 후에 냄비를 먹을 수 있습니다. 기름차는 외관상으로는 죽처럼 보이지만, 뼈탕의 매운맛과 오곡의 맑은 향기가 모두 있어 매우 맛있다. 이제 호텔이나 농가에 갈 때마다 강에 오는 손님은 맛있는 음식 한 그릇을 맛볼 수 있습니다.
무를 짜다
무를 짜는 것은 무를 짜는 것과 다르다. 분홍색과 반투명입니다. 조각으로 잘라서 고추를 곁들일 수 있어요. 아삭아삭하고 맛도 좋고, 신맛에도 단맛이 난다. 피로를 풀 수 있다. 에구치에서 무를 짜는 주요 원료는 원래 둥글고 매끄러운 당근, 소금, 빙당이었다. 당근은 깨끗이 씻고 도자기 항아리에 넣고 당근 한 겹에 소금 한 겹을 넣고 적당량의 얼음사탕을 넣는다. 무는 원래 짚으로 덮여 있고, 짚은 태평강으로 오염되지 않은 석두 압력으로 30 일 정도 담가 먹을 수 있다.
에구치 육포
에구치 육포는 이 지역의 전통 식품으로 현지인들의 사랑을 받고 있다. 가정 여행과 친구 방문을 위한 필수 선물입니다. 에구치 육포는 주로 에구치에서 현지에서 생산한 친환경 생태황소고기를 선택하며 식물성 기름, 설탕, 정제 요오드염, 후추, 백주 등의 조미료를 곁들여 전통공예를 통해 정성껏 조리했다. 완제품의 빛깔이 신선하고, 정통 원생태 제품이다. 에구치 육포는 이미 성 안팎의 유명한 지방제품이 되었는데, 그중에서도 고씨네 육포와 조풍육포가 가장 유명하다.
자포 옥대 돌 한 벌
자파옥대석은 우리나라의 희귀하고 진귀한 옥석으로, 강구현 왕덕향 금잔평에서만 생산된다. 자옥대 석질은 단단하고, 매끄럽고 둥글고, 빛깔이 밝고, 촉감이 부드럽고, 천연 기름과 광택이 있어 공예품 조각의 상등소재입니다. 이런 옥으로 조각한 공예품은 높은 응용, 수집, 관상가치를 가지고 있다. 옥연, 병풍, 벽화, 찻주전자, 찻잔, 십이띠, 펜던트, 팔찌, 미륵불 등. 그것으로 만든 것은 친구와 친척에게 주는 귀한 선물이다. 보라색 옥대 돌로 조각한 범정산옥대 9 층탑은 베이징 인민대회당에 현존하고 있다.