우선 토란 조식 패키지입니다
재료: 글루텐 밀가루 300g, 분유 15g, 설탕 20g, 계란 하나, 효모 3g, 맑은 물 약 140g, 버터 20g, 소금 2g, 흰 참깨, 토란
1, 밀가루, 분유, 설탕, 효모, 계란, 물, 성반죽, 그리고 옷을 비비며 글루텐 팽창 단계까지 문지릅니다.
2. 버터와 소금을 넣고 장갑막을 문지르고 깨어나면 두 배로 커진다.
3. 반죽이 완성되면 배기를 누르고 작은 조각으로 나누어 동그랗게 반죽하여 랩으로 덮고 릴랙스 10 분 정도 합니다.
4. 릴랙스한 후 작은 원형으로 말아주세요. 중간 두께로 사방이 얇습니다. 옥수수소를 싸서 입을 다물고 동그랗게 늘어놓습니다. 구운 접시에 올려놓고 깨어나면 두 배 더 커요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언)
5. 깨어난 후 표면에 달걀물을 한 겹 칠하고 흰 참깨를 뿌린 후 예열된 오븐에 넣고 185 도 25 분 정도 구워 구워요.
이 조식백 제작 방법은 간단하고 제작 과정이 복잡하지 않아 누구나 쉽게 처리할 수 있고, 또한 단순하고 고장이 없다. 빵을 좋아하는 사람은 반드시 이 조식가방을 드셔봐야 한다.
둘째, 고구마 샌드위치 부드러운 유럽식 가방
재료: 고근밀가루 260g, 설탕 30g, 소금 3g, 코코아 가루12g, 효모 가루 3g, 계란 2 개, 물 90g 정도, 옥수수유 25g, 으깬 감자, 건포도, 대추.
1, 고근가루, 설탕, 소금, 코코아 가루, 효모, 계란, 물
2. 반죽이 깨어난 후, 배기를 눌러서 길게 반죽하여 세 개의 작은 영역으로 나누어 각각 둥글다.
3. 도마에 작은 영역을 그어 직사각형 반죽으로 밀어줍니다. 고구마를 넣어 반죽 크기로 만들다. 그런 다음 건포도와 대추를 뿌려 한쪽 끝에서 말아서 입에 꼭 쥐고 베이킹 트레이에 올려놓으면 1.5 배 더 커진다.
4. 깨어난 후 바로 위에 파우더를 걸러낸 다음 표면에 여러 번 발라 예열된 오븐, 170 도 20 분 정도 구워줍니다.
구운 후에 이런 고구마 클립은 부드러운 유럽식 빵으로 만들어졌다. 정말 푹신하고 부드럽습니다. 안의 소는 Q 가 부드럽고 부드러워서 솔질한 것이다. 아주 맛있어요. 이것은 내가 가장 좋아하는 빵 한 조각이다.
셋째, 매운 파삭 파삭 한 소시지 가방
재료: 고근밀가루 150 그램, 설탕 6 그램, 소금 3 그램, 효모 2 그램, 버터 3 그램, 소시지 고추장.
1. 글루텐 밀가루에 설탕, 소금, 효모물을 넣고 구형으로 반죽하고 버터를 넣고 장갑막을 반죽하고 랩으로 덮어 두 배로 크게 만든다.
2. 반죽이 깨어난 후, 배기를 눌러서 네 개의 작은 영역으로 나누어 각각 작은 영역마다 납작하게 누르고, 성장 막대를 밀며, 약 10 분 정도 이완한다.
3. 릴랙스한 후 손으로 누르고 밀대로 밀면서 직사각형 파이 모양으로 밀면 중간에 고추장 한 층을 넣고 소시지 한 개를 얹어 오븐에 직접 싸줍니다.
4. 칼로 소시지에 몇 번 긋습니다. 소시지도 열어야 합니다. 약 두 시간 정도 깨어날 겁니다. 오븐에 들어가기 전에 물을 뿌리고 오븐에 넣는다. 불 2 10 도, 불 190 도. 구운 후에 구울 수 있습니다.
이런 맵고 바삭한 소시지 가방 제작 방법은 간단합니다. 집에 글루텐 밀가루가 없다면 일반 밀가루로 직접 만들 수 있어 맛있고 만들기도 어렵지 않다.
넷째, 게으른 아침 식사 패키지
재료: 글루텐 밀가루 250g, 계란 1 개, 효모 3g, 우유 1 60g, 설탕10g, 소금/Kloc-0
1. 우유에 효모, 설탕, 소금을 넣고 효모가 녹을 때까지 섞는다. 계란 한 개와 10g 옥수수유를 넣고 잘 섞는다. 그런 다음 고 글루텐 밀가루를 넣고 건조 분말이 없을 때까지 저어주세요. 랩으로 싸서 두 배로 크게 만들었어요.
2. 깨어난 후 바로 도마 위로 옮겨서 8 부씩, 각각 반으로 접고, 접고, 구운 접시에 올려놓고, 깨어난 후 두 배로 늘렸다.
3. 깨어난 후 표면에 달걀물을 한 겹 칠하고 흰 참깨를 적당량 뿌린 후 오븐 180 도 15 분 안에 넣어 표면 색칠을 하면 꺼낼 수 있다.
이 방법으로 볼 때, 우리는 방법이 매우 간단하다는 것을 알고 있으며, 전 과정에서 반죽이나 장갑막이 필요하지 않다는 것을 알고 있다. 만든 조식 가방은 푹신푹신하고 맛있고, 우리가 좋아하는 소를 안에 넣을 수도 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
다섯째, 우유 크랜베리 롤빵
재료: 고근밀가루 200g, 설탕 20g, 계란액 25g, 요구르트 40g, 우유 75g, 효모 2g, 버터15g.
1. 먼저 버터를 제외한 모든 재료를 섞어 공으로 배열합니다. 조금만 비벼서 버터를 넣고 장갑막을 비벼서 먼저 두 배의 크기를 주무르세요.
2. 깨어난 후 배기를 누르고 빵모양으로 눌렀다가 랩이나 기름종이에 넣고 냉장고 15~20 분 동안 넣는다.
3. 반죽을 꺼내면 밀대로 열고, 직사각형 떡모양으로 밀며, 연유 한 층을 깔고, 크랜베리를 적당량 뿌린 후, 빵의 양면을 반으로 접어 1 센티미터 정도의 떡모양으로 밀며 작은 정사각형으로 자른다.
4. 베이킹 트레이에 올려 각성 1.5 회 달걀액 한 층을 닦고 오븐 180 도 정도 15 분 정도 넣는다.
이 우유만두는 매우 부드럽고, 우유맛이 매우 진하다. 물을 넣지 말고 우유를 넣으면 됩니다. 아주 맛있어요.
여섯째, 파삭 파삭 한 빵
재료: 글루텐 밀가루 300g, 우유140g, 계란 하나, 분유 25g, 효모 3g, 설탕 20g, 소금 2g, 버터 35g, 참깨 적당량.
1, 글루텐 밀가루, 계란, 분유, 효모, 설탕, 우유를 공으로 구겨줍니다. 그런 다음 소금과 버터를 넣고 장갑막을 문지릅니다.
2. 장갑막이 당겨진 후 바로 작은 영역으로 나뉘는데, 각 작은 영역은 둥글다. 소를 좋아한다면 소를 안에 넣을 수 있다.
3. 그릇에 설탕 한 스푼과 흰 참깨 한 스푼을 넣어 골고루 섞는다.
4. 찐빵에 설탕 참깨를 한 겹 묻혀 기름종이에 올려 랩으로 싸서 두 배로 늘렸다.
5. 깨어난 후 달걀액을 한 겹 칠하고 검은 참깨와 흰 참깨를 뿌려 예열된 오븐, 불 160 도, 불 190 도, 20 분 정도 구워주세요.
구운 후에는 꺼낼 수 있고, 표면에는 꿀물을 한 겹 칠할 수 있고, 더 달다. 이런 바삭한 빵의 바닥은 매우 바삭하고 아주 맛있다. 내가 가장 좋아하는 음식은 바삭한 껍질로 맛이 매우 풍부하다.
일곱, 검은 참깨 호두 빵
재료: 고근밀가루 250g, 효모 3g, 맑은 물 54g, 우유107g, 소금 3g, 버터18g, 설탕10g
1, 고근밀가루, 효모, 우유, 물, 설탕을 반죽하여 버터와 소금을 넣고 장갑막을 반죽하여 두 배나 크게 깼다.
2. 흑참깨100g 를 오븐에 넣고 160 도 8 분 동안 구워 조리기에 넣어 깨뜨립니다. 녹은 버터 40 그램을 넣고 설탕을 조금 넣고 잘 섞는다. 호두알을 굽고 껍질을 벗기고 잘게 썰다.
3. 반죽이 깨어나면 배기를 누르고 작은 조각으로 나누어 15 분 동안 문지릅니다.
4. 긴장을 풀고 직사각형으로 말아주세요. 위에 검은 참깨소를 넣고 다진 호두를 한 겹 뿌린 후 한쪽 끝에서 돌돌 말아 긴 막대를 반으로 잘라서 자르지 말고 꽈배기 모양으로 접어서 두 끝을 꼬아서 두 번째 발효시킵니다.
5, 발효 1.5 배 큰 계란 한 층을 닦고 예열된 오븐에 넣고 180 도 구이 15 분 구워주세요.
제작 과정에서 검은 참깨의 향기가 방 전체에 가득 차 있어 매우 향기롭다. 이런 빵은 영양이 많아서 집안의 노인들이 모두 좋아한다.
이것은 초보자에게 적합한 간단하고 맛있는 빵입니다. 그들은 또한 매우 간단합니다. 노인과 아이들은 모두 좋아합니다. 빵을 좋아하고 집에서 하는 것을 좋아한다. 방법은 간단하고 부드럽고 맛있다. 아침뿐만 아니라 일상적인 간식으로도 허기를 채울 수 있다. 좋아하시면 빨리 해보세요 ~