닭고기는 잘게 다지고, 감자는 잘게 썰고, 양파는 잘 썰거나, 쪽파, 생강 슬라이스, 막대, 마늘 4 쪽이 있습니다. 닭고기를 찬물로 데우고 생강 두 조각과 양념주 한 숟가락을 넣고 센 불에서 몇 분 동안 끓여 거품을 내고 불을 끄고 말리세요. 냄비에 기름을 조금 끓이고, 기름이 뜨거울 때 파, 생강, 마늘을 넣고, 치킨을 볶고, 닭은 물을 넣지 않고 잠시 볶는다. 물을 많이 넣고 센 불에서 5 분 정도 끓인 다음 작은 불을 돌려 냄비 뚜껑을 덮고 30 분 동안 끓인 다음 대추 2 개, 구기자를 6 개 더 넣어 계속 끓이는 것이 좋습니다. 약한 불에서 30 분 정도 끓여서 넣으세요. 파, 생강, 마늘을 먼저 건져낸 다음 닭조각을 넣거나 건져내지 않을 수 있다. 스튜 과정에서 물이 줄어들면 물을 조금 더 넣고, 줄어들면 몇 번 더 넣어도 된다. 감자가 익을 때까지 감자찜 15-20 분을 넣으세요. 그런 다음 음식을 볶기 전에 맛을 조절하고 소금을 조금 넣고 조금씩 넣어 짜지 않도록 넣고 여러 번 맛을 볼 수도 있고, 닭고기 정액을 넣어 개인의 맛을 볼 수도 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)