산후 엄마가 부추를 먹을 수 있나요?
영양사의 조언은 부추가 매운 음식이기 때문에 임산부가 되도록 적게 먹는다는 것이다. 특히 수유중인 어머니라면 더욱 신중하게 먹어야 한다. 부추의 회유 작용이 유유의 분비에 영향을 줄 수 있기 때문이다. 하지만 모든 산후어머니가 부추를 먹을 수 없는 것은 아니다. 보통 건강한 엄마는 적당량 먹을 수 있다.
부추의 영양가
부추에는 비타민 C, 비타민 A, 단백질, 탄수화물과 칼슘, 인, 철 등 미네랄이 풍부하다. 산후 어머니가 부추를 적당히 먹으면 비타민 C 를 보충할 수 있을 뿐만 아니라 변비를 예방하고 비위를 증강시키는 데도 도움이 된다.
부추는 어떻게 먹어요?
맛있는 부추요리를 맛보고 싶다면 부추달걀볶음이나 부추볶음 살구버섯볶음을 고려해 보세요. 달의 음식은 담백해야 하고, 부추의 요리 방법은 기름이 적은 건강 방식을 선택해야 한다.
주의할 사항
수유기의 어머니는 우유의 분비와 식감에 영향을 주지 않도록 부추를 먹는 것을 피해야 한다. 음허로 위장이 좋지 않거나 소화불량이나 내불이 왕성한 산모도 불편함을 일으키지 않도록 부추를 조심스럽게 먹어야 한다. 부추에 알레르기가 있으면 당연히 먹을 수 없다. 여름철 부추의 질이 좋지 않으니 한 번에 너무 많이 먹지 않는 것이 좋습니다. 봄의 신선한 부추가 더 맛있다.