감금 기간 동안 먹는 음식은 주로 가벼운 편이어서 거북국 조림 레시피는 다음과 같습니다.
1. 준비 재료
몇 가지 준비하세요. 한 개 정도만 준비하세요. 살아있는 거북이 200g, 생닭 200g, 양파, 생강, 마늘 약간, 물 50g, 맛술 10g, 참기름 5g, 소금 약간, 땅콩기름 약간.
2. 준비 방법
먼저 거북이 머리를 잘라낸 뒤, 머리의 핏물을 제거한 후 끓는 물에 잠시 데친 후 낚시하세요. 밖으로. .
거북이 겉의 검은 껍질을 긁어낸 뒤 끓는 물에 5분 정도 익힌 뒤 거북의 뒷껍질을 벗겨내고 내장을 꺼낸다. 거북이의. 거북이의 집게발을 제거한 후 거북이와 닭고기를 잘게 자르고, 거북이와 닭고기 조각을 끓는 물에 데친 후 꺼냅니다. 연갑거북의 딱딱한 덮개는 버릴 수 없습니다. 딱딱한 덮개에 있는 얇은 껍질은 깨끗하게 제거해야 합니다.
그 다음 냄비에 땅콩기름을 넣고 센 불에 달궈지면 양파, 생강, 마늘을 넣고 향이 나면 물과 미리 준비해둔 요리술을 넣고 볶아주세요. 모자와 닭고기.
강불로 끓인 뒤 국물 표면의 거품을 걷어내고 불을 중불로 바꿔 45분간 끓인다. 거북이와 닭고기 조각이 익고 국물이 우윳빛이 되면 불을 센 불로 켜고 소금과 참기름을 넣어 맛을 냅니다.
산후 여성들은 별다른 양념 없이 자라 조림을 먹을 수 있으며, 구체적인 내용은 입맛에 따라 가감할 수 있다는 점을 참고하세요. 엄마가 설사를 하면 거북이를 먹으면 안 됩니다.