젓가락 재료 중 가장 비싼 것은 난무인데, 난무는 상대적으로 희귀하기 때문이다.
고급 젓가락에 사용되는 목재의 품질도 비교적 이상적입니다. 예를 들어 참나무, 백단향 등 자작나무나 포플러나무를 선택할 수 있습니다. 이들은 생산주기가 길기 때문에 비교적 고급 목재입니다. 상대적으로 짧고, 구부러지기 쉽지 않으며, 목재 섬유는 매우 직선입니다.
고급 목재의 또 다른 특징은 냄새가 없고 후가공 시 변색이 되지 않는다는 점이다. 이 두 가지 점을 모두 만족한다면 더 좋은 목재 소재라는 뜻입니다.
젓가락 구매 시 기본 상식은 무엇인가요?
1. 알록달록하게 칠해진 젓가락은 구매하지 마세요. 페인트에 함유된 중금속 납과 유기용제 벤젠, 기타 물질이 발암성이 있기 때문입니다. 마모로 인해 떨어져 나가 음식과 함께 인체에 유입됩니다.
2. 플라스틱 젓가락의 질감은 상대적으로 부서지기 쉬우며 가열 시 쉽게 변형되고 녹아 인체에 유해한 물질이 발생합니다.
3. 뼈젓가락은 식감이 좋으나 변색되기 쉽고 상대적으로 가격이 비싸다.
4. 은, 스테인레스 등으로 만든 금속 젓가락은 너무 무겁고, 느낌이 좋지 않으며, 열전도율이 강하여 과열된 음식을 먹으면 입이 쉽게 타버릴 수 있습니다.
위 내용 참고 : 바이두백과사전-젓가락