재료: 밀가루 15 큰술, 뜨거운 물 60ml, 냉수 30ml, 계란 3 개 (케이크 1), 쪽파, 소금, 기름. 연습:
1. 양분을 물대야에 넣고 먼저 뜨거운 물을 붓고 거꾸로 젓가락으로 원을 그린다. 그런 다음 냉수를 천천히 넣고 젓가락으로 원을 그리며 국수가 없을 때까지. 플라스틱 랩을 덮고 20 -30 분 동안 깨어나십시오.
2. 깨어난 반죽을 세 조각으로 나누고, 그 중 하나를 취하고, 평평하게 하고, 기름을 바르고, 반으로 접는다. 접어서 기름을 바르고, 이때 소금을 조금 뿌리고, 고르게 깔고, 한쪽 끝에서 말린다.
3. 말아놓은 국수를 말아서 납작하게 눌렀다가 둥글게 말아주세요. 이때 계란액을 준비하고 부추를 넣고 섞는다.
4. 냄비에 기름을 조금 넣고 불이 약간 뜨거울 때 말아 넣은 떡을 넣는다. 볶다가 뒤집다. 떡이 살짝 부풀어 오르면 젓가락으로 쪼개서 빵 표면에 구멍을 하나 썰어 달걀액을 붓고 계속 프라이 10 초, 뒤집기 10 초.
5. 달인 떡을 꺼내서 단면소스 (희석) 를 깔고 상추를 넣는다. 성공. 보충: 1. 밀가루 몇 그램을 몰라서 큰 숟가락을 사용했는데 꼬리표는 15ml 입니다. 반죽의 물, 내가 사용하는 정수기의 온수와 냉수. 다행히도, 아버지가 가르쳐 주신 반죽 기술 때문에, 나는 감히 여러 가지 면과 면 방법을 시도해 보았다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 행운명언) 히히. 2. 굴러갈 때, 붙지 않도록 패널에 소량의 기름을 바르세요. 3. 면을 굴릴 때 노부인전을 만드는 원리와 비슷하다는 것을 발견했다. 향파를 넣다. 샤브샤브 남은 음식을 먹었기 때문이다. 파꽃도 넣을 수 있어요. 4. 사실 팬케이크는 프라이팬을 사용하는 것이 좋습니다. 튀김의 정도와 시간의 길이는 연습에 달려 있으며 몇 번 더 튀기면 장악할 수 있다. 계란액을 부을 때 거꾸로 들어가지 않아도 괜찮아요. ᄏᄏ 5. 달콤한 소스는 양파에 달콤한 소스와 식수를 섞어 만든 것이다. 매운 음식도 매운 소스를 바르거나 고기도 햄 조각을 끼울 수 있다.