달속 (1) 돼지발탕의 두 가지 방법
공자는 돼지발탕 방법 1 (이 방법은 돼지발탕을 그렇게 느끼하지 않게 할 수 있다.)
주재료: 족발. 돼지 앞발을 사세요. 액세서리: 콩 (또는 땅콩 등). ), 생강, 파, 막걸리, 소금.
제작 과정: 1. 족발을 깨끗이 씻고, 생강, 파를 잘게 썰다. 만약 네가 양파를 싫어한다면, 너도 양파를 넣지 않아도 된다. 하지만 생강은 여전히 중요하다.
2, 삶은 물, 뜨거운 돼지 발, 별칭.
3. 끓인 물을 끓여 끓인 족발을 넣고 다진 파를 소량 넣고 막걸리를 붓고 약 15 분 정도 끓인다. 관건은 이 과정을 통해 돼지발탕의 맛을 옅게 하는 것이다. 참고: 끓인 물로 찬물로 끓이지 마세요. 그러면 돼지 발의 피가 쉽게 찌그러지지 않을 것이다.
4. 탕솥에서 물을 끓이거나 일정량의 끓인 물 (내 전뚝배기 자체가 가열이 느리기 때문에 후자를 택함) 을 넣고 삶은 족발에 파, 생강, 막걸리, 약한 불로 2 시간 이상 끓인다. 그렇게 끓인 수프에는 기름이 거의 없고, 일부는 유백색이다. 마시고 싶으면 바다 그릇을 꺼내고 소금을 넣으면 먹을 수 있다. 자연은 중시해야 하고, 죽을 먹고 고기를 먹으면 실제 효과가 있다:)
Zi 는 발굽 수프 연습 2: 땅콩 발굽 수프
원료: 돼지 발 2 개, 땅콩 150g, 소금, 닭고기.
연습: 족발이 발굽못과 털을 제거한 후 깨끗이 씻고 땅콩과 함께 냄비에 넣고 물기를 적당히 빼서 약한 불로 끓여 식소금과 닭정으로 간을 맞추면 복용할 수 있다. 코멘트: 땅콩 커널, poria 맛 감, 미끄러운, 폐, 비장경. 그들의 기능은 양혈, 익기 양혈, 폐기침 완화, 위이다. 족발 맛감, 짠맛, 평평함, 간담경, 보혈, 보기, 최유로 작용한다. 이 수프는 주로 임산부가 아이를 낳은 후 젖이 부족한 경우를 겨냥한 것이다.
위 문장 속에서 우리는 한 여성 친구가 달맞이 동안 충분히 마실 수 있는 국물을 자세히 소개했다. 바로 돼지발탕이다. 우리는 돼지발탕이 맛있을 뿐만 아니라 다채로운 영양성분도 함유하고 있다는 것을 알고 있다. 앞글에서 우리에게 월자 기간 동안 돼지발탕의 방법을 상세히 설명했다.