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계원대추차는 일종의 음료로, 주요 원료는 건대추, 용안육 등이다. 심혈관 순환을 개선하고, 정신 상태를 진정시키고, 스트레스와 긴장을 완화하는 역할을 하며, 빈혈, 병후 허약, 여성의 산후조리를 치료하는 데 쓰인다.
필요한 재료 만들기: 말린 대추 250 개 (핵 제거 후 순중량), 용안육 50g, 얼음설탕 80g, 꿀 400g, 물 580g. 생산량에 따라 적당히 첨가하다.
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생산방법
1. 대추는 깨끗이 씻은 후 칼로 반으로 잘라서 대추핵을 제거한다.
용안은 껍질을 벗기고 핵을 제거한다.
3. 대추, 계원, 얼음설탕을 국솥에 넣고 물을 넣고 큰불이 끓으면 약한 불로 30 분 정도 끓여 물기가 마르도록 합니다.
4. 작은 불을 유지하고 숟가락으로 냄비에 저어 대추를 대추로 만들고 분리된 물을 수집합니다.
5. 익은 대추를 식히고 꿀을 붓고 잘 섞는다.
6. 그것을 깨끗한 유리병에 넣고 밀봉한다.
7. 마실 때 10g 정도를 취하여 미지근한 물에 붓고 잘 섞는다.