찹쌀의 영양가
찹쌀에는 단백질, 지방, 설탕, 니아신, 전분, B 족 비타민 (B 1 B2), 칼슘, 인, 철 등의 미네랄을 포함한 많은 영양소가 함유되어 있다. 보중, 건비, 위를 기르는 역할을 한다.
찹쌀 먹는 것에 대한 제안
산모는 앉은 달 동안 찹쌀을 즐길 수 있지만 소화불량을 피하기 위해 식사량을 조절하는 데 주의해야 한다. 찹쌀의 영양을 더 잘 즐기기 위해 두 가지 레시피를 추천합니다.
레시피 1: 찹쌀 백합죽
씻은 찹쌀과 백합을 냄비에 넣고 적당량의 물을 넣고 끓인 후 약한 불로 약 1 시간 정도 돌린다. 죽이 걸쭉해지면 적당량의 꿀이나 흑설탕을 넣어 골고루 섞으면 즐길 수 있다. 이런 찹쌀백합죽에는 보중, 건위, 건비, 안신의 작용이 있다.
레시피 2: 흑설탕 찹쌀떡
찹쌀은 깨끗이 씻은 후 쌀알이 깨질 때까지 1-2 시간 동안 담갔다. 그런 다음 밀대로 찹쌀을 빻습니다. 찹쌀 반쪽을 찜 위에 깔고 흑설탕을 적당량 뿌린다. 찹쌀 반쪽을 흑설탕에 뿌린 후 찜으로 싸서 30 분 동안 쪄요. 이런 흑설탕 찹쌀떡은 달콤하고 맛있으며, 양혈을 기르고 몸을 따뜻하게 하는 효능이 있다.