재료의 준비는 당연히 먼저 충분한 생강과 족발을 준비해야 한다. 결국 그것들은 오늘 우리 이 요리의 두 주인공이다! 조연은 달콤한 식초, 계란, 흑설탕이다. 단 음식을 좋아하지 않는 친구라면 흑설탕을 넣지 않도록 선택할 수도 있다. 먼저 계란을 삶아 껍질을 제거한 다음 족발을 삶아 한쪽에 놓아라.
그런 다음 생강, 생강의 피부는 반드시 긁어야 한다. 그렇지 않으면 식감에 영향을 줄 수 있다. 토균 같은 국물이 있을 수 있다. 그리고 반드시 칼로 찍어야 한다. 사실 잘게 다지는 단계도 생략할 수 있는데, 주로 생강의 매운 맛을 먹는 것이다. 후각 외에 생강은 매우 효과적이다. 이때 족발과 생강을 냄비에 넣고 족발을 넣는다. 그리고 식초와 물을 냄비에 붓는다. 불로 끓이고, 작은 불로 삶다. 마지막으로 계란돼지의 발을 냄비에 넣는다. 달콤한 것을 좋아하면 갈색에 흑설탕을 넣는다. 마음에 안 들면 쓸 수 있어요.
일반적으로, 우리는 이것을 할 때 뚝배기를 선택한다. 왜냐하면 뚝배기는 불을 조절할 수 있고, 비슷한 수프는 더 맛있을 것이기 때문이다. 이 수프가 왜 이렇게 보충되는지 설명해 주세요. 돼지 발 자체에는 매우 높은 영양성분이 함유되어 있고 칼슘도 함유되어 있어 요리할 때 수프에 들어 오기 때문에 인체에 더 쉽게 흡수됩니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
더 중요한 것은 돼지발에도 콜라겐이 풍부해 미용에 매우 적합하다는 점이다. 계란은 단백질이 풍부하여 충분한 영양을 공급할 수 있다. 식초와 생강과 매운맛을 넣어 중화한다. 흑설탕의 단맛 양념을 넣으면 달콤하고 느끼하지 않아, 입에 멈출 수 없을 때까지 마셔요! (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함)
이 수프는 보관할 수 있다. 또한 매우 길다. 마시고 싶으면 주전자와 더위를 마셔라. 물을 넣을 필요가 없다면 물을 넣으면 도리의 맛일 수도 있지만, 한 입만 먹으면 그렇게 좋지 않다. -응?