2. 콩기름에는 발암물질인 아플라톡신과 콜레스테롤이 함유되어 있지 않아 몸에 보호작용이 있다.
3. 콩기름에 들어 있는 콩인지질은 신경, 혈관, 뇌의 발육과 성장에 도움이 되지만 콩기름을 많이 먹으면 심뇌혈관에 어느 정도 영향을 주어 살이 찌기 쉽다.
올리브유의 이점:
올리브유에는 불포화 지방산, 미네랄, 비타민이 풍부하다. 올리브유는 여러 가지 방법으로 심혈관 시스템을 보호할 수 있다. 올리브유는 동맥경화와 합병증, 고혈압, 심장병, 심부전, 신장부전, 뇌출혈을 예방할 수 있다. 올리브유를 먹으면 담낭염과 담석의 발생을 효과적으로 줄일 수 있다.
2. 올리브유는' 지금까지 발견된 기름 중 인간 영양에 가장 적합한 기름' 으로 간주되어 영양가가 매우 높다. 항산화 성분은 또한 다양한 만성 질환을 예방할 수 있으며, 올리브유는 생산 과정에서 화학 처리를 거치지 않았기 때문에 천연 영양 성분이 매우 온전하게 유지된다. 그 성분과 소화율에 따라 올리브유는 아기에게 가장 적합한 기름이다. 아기 신경과 뼈의 성장과 발육을 촉진할 수 있는 것은 임산부의 우수한 영양제와 태아 성장제로 산후와 수유기의 보양품이다. 아기가 먹기에 아주 적합하다.
사실 이 두 가지 기름은 모두 괜찮다. 반면 올리브유는 콩기름보다 우수하지만 올리브유의 가장 큰 단점은 가격이 비싸 일반 가정이 살 수 없다는 것이다. 콩기름은 더 경제적이고 영양가가 있다.