고임금 직업
당신이 중식 요리사든 양식 요리사든 월입만 해도 더 이상 먼 꿈이 아니다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 숙련되고 경험이 풍부한 행정총셰프들도 혀를 내두르게 하는 연봉을 쉽게 받을 수 있다.
안정된 업무
경쟁이 치열한 이 시대에 요리사는 더 이상 바쁘게 직장을 구할 필요가 없고, 일이 그들을 기다리고 있다. 동시에 요리사의 작업 환경은 편안하고 품위 있고, 일과 규칙적이며, 식사도 할 수 있어, 당신이 출발점에서 한 걸음 앞서갈 수 있게 해 줍니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마)
다원화 발전
사람들의 삶의 질에 대한 추구가 높아지면서 외식업계는 새로운 급속한 발전을 맞이하고 있다. 주방관리, 외식관리 등 복잡한 지식을 가진 요리사는 더욱 경쟁력이 있어 각 대기업들이 앞다투어 빼앗는 핫케이크가 될 것이다.
창업 선택
작은 투자 수익이 큰 외식업도 창업자의 선호가 되었다. 음식업계의 투자 문턱은 다른 백만 원에 투자하는 업종에 비해 상대적으로 낮다. 동시에, 투자외식업의 위험은 작다. 왜냐하면 음식은 사람들의 첫 번째 수요로서 결코 시대에 뒤떨어지지 않기 때문이다.