1. 환기 배기: 식당의 주방은 보통 대량의 기름연기와 증기를 생성하므로 주방 위에 좋은 환기 시스템이 있어 기름연기와 증기가 가방과 로비에 미치는 영향을 방지해야 한다.
2. 방음 설계: 주방에서 나오는 소음이 식사 환경을 방해하지 않도록 주방에 좋은 방음 설계를 하고 소음 전파를 줄여야 합니다.
3. 안전고려 사항: 주방과 식사구역의 명확한 구분을 보장하고 화재 등 안전문제를 방지하며, 모든 안전시설 설비가 관련 안전기준을 충족하는지 확인해야 한다.
4. 식사 체험: 상층부는 개인실로 설계되어 사적인 식사 환경을 제공하고, 중층은 주방으로, 주방인원의 조작이 편리하며, 하층은 로비로, 더 많은 손님을 수용할 수 있으며, 실제 필요에 따라 설계할 수 있습니다.
5. 유선형: 고객과 직원이 각 지역을 쉽게 드나들 수 있도록 각 지역 간의 원활한 흐름을 보장해야 합니다.