회의 만찬 기획은 대규모 행사에서 중요한 부분으로 회의의 5대 공통 주제 연회로는 국빈연회, 결혼식 연회, 기념연회, 중소기업 연회, 축하연회 등이 있다.
1. 국빈 연회
국빈 연회는 국가 지도자들이 외국 친구들과 각계각층의 사람들을 최고 수준으로 대접하는 공식적인 연회입니다. 국가 스타일이므로 국빈 연회의 예절에는 특별한 사려 깊음이 필요하며, 현장 장식도 웅장하고 따뜻한 분위기를 반영해야 합니다.
2. 결혼식 연회
결혼식은 부부가 인생의 또 다른 단계에 들어서는 가장 중요한 순간을 목격하고 기록하는 가장 일반적인 주제의 연회입니다. 그러므로 로맨틱하고 잊지 못할 결혼식은 가장 웅장하고 필수적인 것입니다. 결혼식의 모든 초점은 신랑과 신부에게 맞춰져야 합니다.
3. 추모연
추모연은 특정 역사적 사건이나 역사적 인물을 기리기 위해 비정부기구가 주최하는 연회를 말한다. 기념행사나 인물 등을 전시하거나, 역사적인 사진과 글을 연회장 벽에 걸거나 투영하여 향수와 회고, 성찰의 분위기를 조성합니다. 연회는 엄숙하고 조용하며 간결하게 준비되어야 하며, 사람들에게 화려하거나 진지하지 않은 느낌을 주어서는 안 됩니다. 기념연회에서는 장문의 연설이나 기타 활동이 마련되는 경우가 많기 때문에 연단과 연단을 잘 배치하고 배치해야 합니다. 추모연회는 일반적으로 음악 없이 자연백열조명을 사용하거나, 간헐적으로 추모음악이 연주된다.
4. 중소기업 연회
일부 대규모 기업 연회(예: 딜러 연회, 기업 기념일 축하 행사 등)와 달리 여기서 중소기업 연회는 구체적으로 다음을 의미합니다. 기업인들이 모여 서로 정보를 교환하고 협력 기회를 논의하는 자리이기 때문에 이러한 연회는 일반적으로 상공회의소나 전문단체에서 주최한다. 비즈니스 연회는 일반적으로 대형 호텔이나 야외에서 칵테일 파티나 뷔페 형태로 개최되며, 요트나 골프장에서도 개최될 수 있습니다.
5. 경축연회
경축연회는 기업이나 기관이 특정 행사를 축하하기 위해 주최하는 연회를 말하며, 기업의 기념일 경축연회, 개회경축연회, 졸업식 등이 대표적이다. 송별회, 신년회, 축하연, 시상식 등 일반적으로 축하연은 규모가 더 크고 분위기가 따뜻하고 흥미진진합니다. 사람들은 성대한 행사에 참석하면서 성공의 기쁨을 나누고 진심 어린 축복과 감사를 표현합니다. 축하연은 활기차고 다양할 수 있으며, 넓은 연회장이나 야외에서 열릴 수 있습니다. 야외 연회를 여는 것의 장점은 연회를 더욱 활기차고 자유롭게 하며 사람들을 더욱 가깝게 한다는 것입니다. 축하연은 중국식 연회, 서양식 연회, 뷔페 연회, 칵테일 파티 등 다양한 형태로 진행될 수 있습니다.