도구/재료: 흑목이버섯 25g, 여주 1, 천미랍고기 100g.
파, 생강, 마늘, 소금, 조미료, 후춧가루, 양념주, 기름.
목이버섯을 미지근한 물에 빠르게 담그고, 거품이 난 목이버섯을 깨끗이 정리하고, 수분 예비를 조절한다.
여주는 맑은 물로 깨끗이 씻고, 속을 제거하고, 칼로 썰어 물에 담가 쓴맛을 제거한다. 그런 다음 물로 씻어서 수분을 조절한다.
미리 끓인 베이컨을 칼로 조각으로 썰다. 나는 방금 베이컨을 삶아서 매우 부드럽다.
파, 생강, 마늘을 잘게 썰어 준비한다.
냄비의 기름을 데우고 후춧가루를 냄비에 넣으세요. 베이컨을 넣고 볶아 양념주를 넣다.
베이컨까지 볶아서 투명하고 광택이 있어 목이버섯을 넣고 빨리 볶는다.
목이버섯을 부드러운 비침까지 볶고 여주를 넣고 볶고 소금을 넣는다.
여주를 단사로 볶고, 조미료를 넣고, 불을 끄고, 숟가락을 꺼낸다.