내가 보기에 가장 단순하고 난폭하며 원시적인 욕망의 유혹으로 가득 차 있다.
인간이 우아해지기 시작했을 때, 그들은 음식과 불 사이에 그릇을 첨가하기 시작했고, 어떤 속박의 바비큐도 좋아하지 않았고, 여전히 완강하고 완강하게 살아남았기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
요리 기술은 자신의 길을 갈 수 있고, 음식 다큐멘터리는 안 된다. 종종 식사라는 가장 기본적인 생리적 수요에 가국의 정서와 문화적 내포를 부여한다. 현상급 혀끝 시리즈는 심지어 영화의 비유까지 사용한다. 예를 들어 임산부가 달맞이를 하고 있는데, 각종 수프가 현란하지만, 너는 알아차릴 수 있니? 시댁이 준 탕은 젖을 짜는 데 쓰이고, 친정이 준 탕은 상처 치유를 촉진하는 데 쓰인다.
보지는 못했지만 평론에 의해 해석되었다. 솔직히 말해서, 다음에 하닷자만 남겨도 될까요, 머리는 쓰지 않아도 될까요?
사실 음식을 많이 먹는 것은 직설적이다. 허영하지 말고, 머리를 먼저 들지 말고, 먼저 배를 들어라.
혀끝의 중국' 에서 교훈을 얻은 것으로 추정된다. 최근 경고음이 울리는 6 회 미식 다큐멘터리' 일련의 삶' 이 바비큐를 전문으로 하고 있다. 프리 핸드 빈 렌즈 없이, 푸른 하늘 위의 흰 구름은 시적으로 정격되지 않고 천천히 떠내려간다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 자유명언) 첫 회는' 고기가 없으면 즐겁지 않다' 였다.
큰 양산 돼지고기는 작은 고추를 곁들여 직접 껍질을 가지고 구웠다.
연한 쇠고기 꼬치, 5 100 점.
신강의 양꼬치는 소금을 넣어 걸쭉하게 한 것뿐인데, 역시 향기롭고 기름기가 많다.
잔장의 구운 굴은 뚜껑을 젖히지 않고 직접 굽고, 젊은이는 수줍어하며 먹으면서 BB 를 낳았다.
바비큐를 하는 사장조차도 언제든지 손님과 이야기하고 언제든지 두 목청을 부를 수 있는 상남자다.
큰 시원한 글씨로 화장실도 안 가고 물도 마시지 않고 2 회' 밤보다 더 어둡다' 를 직접 칠했다.
그런데 무슨 일이 일어났을까요? 이 몇 글자에서 튀어나오다.
원래 주로 제 3 지의 어두운 바비큐를 해서 말썽을 일으킬까 봐 두려웠다.
다음 화면에 나타나는 모든 것은 이 암시가 필요하다고 생각하게 한다.
번데기를 굽는 것은 이상하지 않다. 어렸을 때 번데기를 튀긴 적이 있었지만, 이 동북 바비큐 노점 주인은 번데기의 노소를 놓아주려 하지 않았다.
번데기가 나방으로 변하면 날개 달린 고기가 싸인에 직접 들어가 숯불로 제물을 바칩니다.
번데기가 아직 어린 누에일 때, 그 안에 있는 어두운 물질을 짜서 구워 먹을 수 있다.
이것은 시각과 심리적 최종선에 약간 도전한다. 급하게 외치지 마라. 그리고.
돼지 귀와 돼지 얼굴은 술을 마시는 데 흔히 쓰이는 재료인데, 돼지 눈, 한 화면을 상상할 수 있습니까?
광서백색에서는 구운 돼지 눈이 식객들에게 인기가 많다. 그들은 너의 눈이 터지는 순간 첫사랑의 맛을 느낄 수 있다고 말한다.
양광인은 먹는 방면에 늘 상상력이 넘친다. 광둥 사람들은 신선하고 왕성함을 중시한다. 그들 앞에서 물고기 한 마리를 기절시키고 무게를 재는 것만으로는 충분하지 않다. 그들은 각종 새우게홍합이 바비큐에서 떨리고 꿈틀거리는 것을 보고 싶어한다.
이번 회 감독은 철강직남이나 예쁜 여자가 아닌 것 같다. 구복의 욕구를 만족시키는 인간의 탐욕과 잔인함은 그저 잔잔한 모습일 뿐이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)
네, 인류의 발전사는 끊임없이 땅을 개척하는 역사를 먹는 것입니다. "봄부추가 밤비 속에서 베어요? 현미와 신선하게 끓이는 특별한 방식 "그리고" 양재우를 요리하고, 즐기고, 나를 300 그릇, 긴 음료를 만들어라! "" 。
이 세상은 약육강식의 세계다. 영장류는 먹이 사슬의 꼭대기에 있다.
식탁에 있는 그 정교하고 시적인 음식들은 고기가 있는 한 핏자국을 가지고 너에게 다가올 것이고, 네가 이 이치를 피하면 강요한 혐의가 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
예를 들어 평판이 높은 일본 시골 미식영화' 작은 숲' 은 한국에서 리메이크한 것이다. 한국 리메이크에서 여자가 무엇을 먹든 오르가즘과 같지만, 그녀는 무엇을 먹었습니까?
김치찌개, 배추녹두떡, 떡볶이, 생화 스파게티, 된장국 ... 입맛이 없고, 그 이유는 간단합니다. 고기요리가 없어요!
어느 버전의 작은 숲이든 촬영은 도시의 떠들썩한 시골에서 멀리 떨어져 있다. 농촌 요리는 현지에서 취재해야 한다. 한국판 감독은 채소 따기가 우아하다고 생각하지만, 물고기를 죽이고 닭을 쫓으면 여주인의 감미로운 이미지가 손상될 것으로 보인다.
가끔 중국의 문예 종사자들이 좀 더 솔직해지는 것 같다. 밤보다 더 어둡다' 라는 에피소드에서는 바비큐 가게 주인이 어떻게 양채찍의 전체 부분을 잡는지도 있다.
감독은 정말 신비롭다. 이번 회' 밤보다 더 어둡다' 를 보고, 인생이 추구하는 것은 일종의 거친 록 스타일이라는 것을 알게 되었다. 이런 스타일에 맞춰 해설과 실제 목소리도 문예범에서 벗어나 값싼 조롱을 해야 한다. 몇 단락을 발췌하여, 여러분 한번 체험해 보세요. .....
나는 마음껏 보고, 마음껏 웃고 있지만, 나는 스스로에게 한 가지 질문을 하고 있다. 내가 마지막으로 바비큐를 한 것이 언제였는가?
지금 많은 닭고기 수프문이 주입되고 있으니, 반드시 체중을 조절해야 한다! 체중 조절은 삶을 통제하는 것이다! 규칙을 지키지 않는 생활방식을 말하기 위해 한밤중에 바비큐를 먹는 것은 분명 상위 3 위였는데, 대도시는 이미 노천 바비큐 노점을 금지하기 시작했다. 일련의 인생' 촬영지는 대부분 2, 3 선 도시, 심지어 도시와 농촌의 결합부에 있다.
사실 바비큐를 먹을 수 있다는 것은 당신이 매우 촉촉하다는 것을 증명한다.
바비큐를 먹는 것은 많은 사람들이 모이는 것이다. 시간이 길고, 네가 시간이 있다는 것을 증명하고, 친구가 있다는 것을 증명한다. .....
구운 제품은 기름이 많아 위장 기능이 좋고 몸도 나쁘지 않다는 것을 증명한다.
속담에도 있듯이, 인생은 세 가지 어렵습니다. 바비큐는 4 위, 스모키, 땀, 아침저녁으로 뒤바뀐다고 생각합니다. 그러나 일련의 인생에서, 어떤 사람들은 항상 자신의 부귀한 체면을 포기하고 바비큐 강호에 가입하기를 원한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 인생명언)
쓰촨 여행을 하는 대학생 샤오쩡은 청두에서 5 ~ 6 년 동안 부동산 평가를 한 후 자유를 더 좋아했고, 스승과 돼지 코갈비구이를 배웠다고 말했다.
운남에 물을 건설하는데, XI 스샤오린이라는 두부 스승이 있습니다. 그녀는 일찍이 북쪽으로 떠돌아다녔지만 북경의 생활 리듬이 너무 빨라서 고향에서 두부를 굽는 것이 낫다고 말했다.
사실 어떤 이유에서든 바비큐를 자신의 사업으로 선택하지 마세요. 귀환객을 끌어들이려면 열심히 연습하고 만져야 한다. 영화 속 한 사장이 말했듯이, 너는 열심히 구워야 한다. (알버트 아인슈타인, 도전명언)
따라서, 세척, 비린내 제거, 절단, 양념에서 굽기에 이르기까지 당신의 미각을 정복할 수 있는 어떤 작은 꼬치꼬치, 천연 재능과 세월을 연마하는 공예가 있습니다.
그러므로 생활이 평범하더라도 감사하고, 우리의 축복을 소중히 여기고, 이따금 바비큐를 하러 와야 한다. 불꽃놀이가 없으면 인생은 외로운 여행이 될 운명이기 때문이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 인생명언)
이것이 바로 이 직설적이고 재미있는 음식 다큐멘터리가 나에게 알려준 것이다. 나머지 4 회는 일일이 방송하지 않겠습니다. 입향이 편함을 보장하기 위해 직접 체험해 보는 것이 좋습니다.