나는 어떤 재료가 있는지 잘 모르겠다.
열여덟 아들과 수재 중 어느 것이 사용하기 쉬운가?
정 씨의 식칼은 그런대로 괜찮다. 우리 집 식칼은 공식적으로 만들었는데, 뒤에서 한 벌 샀는데, 아주 쓰기 좋다. 모두 대만성의 옛 사이즈로 전국 여러 곳에서 그들의 주방도구를 볼 수 있다. 너에게 도움이 될 거라고 믿는다. 이렇게 많은 글자를 쳐서 기분이 좋으면 점수를 준다.
정석은 어디에서 식칼을 만드나요?
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정 씨는 식칼을 만드는 데 어떤 강철을 사용합니까?
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정석은 숫돌 msd-3 으로 어때요?
오일 스톤 선택 및 올바른 선명 화 방법
(1) 먼저 맷돌을 선택하고 도구 기능 유형이나 복구 수준에 따라 다른 맷돌을 선택합니다.
◆ 뼈 칼 연삭
뼈 칼날이 두껍기 때문에 연삭은 세 단계로 나눌 수 있습니다: 거친 연삭 (약 120# 맷돌), 일반적으로 "칼날" 이라고 합니다. 중간 마모 (약 180# 맷돌); 가는 맷돌 (천연 파우더) 은 흔히' 가장자리 제거' 라고 불린다.
◆ 커터 트리밍, 중간 연삭 및 미세 연삭.
◆ 블레이드 연삭
칼날이 얇기 때문에 중간 유석으로 연마할 수 있다. 일반 연마라면 가루로 갈아도 된다.
(2) 공구의 기능 요구 사항에 따라 다른 각도로 재갈합니다.
일반적으로 고기 절단기와 고기 조각 칼의 각도는 15-20 도 (즉, 칼등과 칼돌 접촉면 사이의 각도는 손가락 높이 약 1 개) 이고 뼈 칼의 재갈각은 25-30 도 (즉, 칼등과 칼돌 접촉면 사이의 각도는 약 1/2 손가락의 높이) 입니다. 18 특괴칼은 10 도 각도로 왼쪽을 갈았다.
③ 날카로운 몸짓과 방법에주의를 기울이십시오.
오른손은 칼자루를 꽉 잡고 왼손은 칼날을 꽉 쥐고 손가락은 칼날 등에 바짝 달라붙어 같은 각도를 유지하고 앞으로 밀고 (앞), 뒤로 당기고 앞으로 밀고 (중간), 뒤로 당기고 앞으로 밀고 (뒤), 세 부분으로 균등하게 나누어 다시 연마한다. 기억하세요, 각 섹션은 앞뒤입니다. 다시 갈아가는 과정에서 맷돌 마찰 칼날의 소리를 들을 수 있다. 소리가 어수선하지 않으면 칼의 둔구가 이미 날카롭게 닳은 것이다. (무딘 날이 맷돌을 문지르는 소리가 뒤죽박죽이기 때문이다.)
그러나 식칼을 숫돌 위에 평평하게 놓지 않도록 명심해라. (열여덟 가지 교묘한 예예가 새로 만든 호형 괴도 제외) 이렇게 하면 칼을 빨리 날카롭게 갈 수 없다.
가정용 어떤 브랜드의 식칼이 제일 좋습니까?
장소천, 국산 제 1 브랜드, 제가 산 후에 어머니께 한 벌 사 드렸어요. 우리 엄마는 이것이 그녀가 사용한 것 중 가장 손이 가는 칼이라며, 특히 수고를 덜어준다!
식칼의 도매업자는 어떤 것이 있습니까? 나는 최근에 부티크를 열었다. 아는 친구가 있나요?
우리 칼 공장은 식칼을 도매하여 수십 년 동안 만들었다. 전문적으로 수작업으로 구식 식칼을 단조하다. 국범패 농아 칼 공장이라고 부르다. 그것은 원래 농아인의 취업과 자립을 돕는 보조 기업이었다. 지금은 경쟁력 있는 칼기업이다. 전국 각 요리시장, 주방장, 학부모가 가장 좋아하는 식칼 중 하나입니다. 날카롭고 잘 팔리는 것 외에는 다른 장점이 없다. 질문을 환영합니다
요리사는 어떤 칼을 사용하는 것이 가장 좋습니까?
요리사가 칼로 가장 중요한 것은 날카 롭고 내구성이 뛰어나 연마하기 쉽다는 것이다. 보기만 해도 사용하지 않는 것은 소용이 없다.
손에 잘 맞는 식칼은 요리사가 될 수 없다. 검객은 검이 없고 검객은 검이 없는 것처럼.
국번 귀먹은 칼 공장의 포탄 강철 수제 식칼을 시험해 보세요. 호남에서는 유명해서 전국 많은 사람들이 판매하고 있습니다. 닭과 오리 생선 갈비를 자르는 것은 조금도 힘들지 않다.
이만년 금문식칼을 사용해 본 분 계신가요? 사용하기 좋습니까?
내가 산 것은 정품이라 정말 효과가 있다. 금문의 칼은 매우 유명하다. 항구에는 그곳의 칼을 전문적으로 소개하는 사람이 있다. 모두 역사가 유구하다.
무강 식칼은 녹이 슬는 코드입니다
이 진술은 정확하지 않으며 "고 크롬 스테인레스 스틸" 이라고해야합니다. 정상적인 환경에서는 녹이 슬지 않는다.
우리나라의 니켈 자원 부족으로 크롬이 널리 사용되고 있다. 가장 흔한 스테인리스강은 크롬 시리즈입니다.
예를 들어 1Cr 13, 2Cr 13 및 철소체 스테인리스강은 일반적으로 식기와 장식 재료를 만드는 데 사용됩니다.
1Cr 18Nr9Ti, 오스테 나이트 스테인리스강, 화학, 제약, 식품 등의 산업에 사용.
6Cr 13 은 스테인리스 스프링 강철과 철소체 스테인리스강이다. 좋은 열처리는 템퍼링 마르텐 사이트를 얻을 수 있습니다. 인성이 우수하고 경도가 높아 고급 식칼을 만들기에 매우 적합하다. 예를 들어 금문의' 정열 개', 독일의' 쌍련' 이 있다.