둘째: 구기자의 좋고 나쁨의 구분: (1) 하과와 추과의 차이, 건습경도가 다르고 추과가 부드럽고 색이 짙다. 참고: 너무 밝은 것은 보통 황황훈으로 영양성분이 다르다. (2) 등급이 다르면 특급이 가장 좋고, 250 알/근, 중녕 1 호, 2 호 등 우수한 품종은 식감이 다르고, 좋은 식감은 달콤하고 잡맛이 없다. (3) 슈퍼품종, 정색 짙은 보라색, 균일성, 블랙헤드 없음, 품질이 좋지 않음, 품종이 뒤섞여 블랙헤드가 많다.
Lycium barbarum 의 일반적인 식별 방법:
1, 닝샤 구기자대, 포만함, 직사각형, 다씨. 고기가 두껍고, 맛이 달고, 뒷맛이 달콤하고, 색깔이 빨갛고, 물이 가볍고, 나체씨가 가볍고, 물에 담근 것이 쉬운가요?
2. 내몽골 구기자의 키는 크고, 직사각형은 달콤하며, 색깔은 진홍색이고, 누드씨는 무겁고, 물은 약간 붉고, 쉽게 가라앉는다.
신강 wolfberry 둥근, 매우 달콤한; 신선한 색상은 빨간색이고, 뒷색은 어둡고 부드러워지기 쉽다. 종자 중량 물을 담근 후, 물은 빨갛게 되어 가라앉기 쉽다.
4. 유황훈제 구기자의 색깔은 너무 빨갛고, 시큼하고, 떫고, 씁쓸하여 인체 건강에 해롭기 때문에 사용할 수 없다.
5. 닝샤순치 구기자는 닝샤구기자의 특성뿐만 아니라 입자가 균일하여 모두 멸균처리를 거쳐 감각지표, 이화지표, 위생지표가 국제시장 유통의 품질 요구 사항에 완전히 부합한다.
닝샤에서 구기자를 재배하는 곳은 중령과 혜농이다. 중령의 구기는 가장 좋고, 중령은 구기자의 고장으로 불린다. 구기자의 알갱이가 크고, 포만하고, 직사각형이 있고, 씨앗이 많다. 고기가 두껍고, 맛이 달고, 뒷맛이 달콤하고, 색깔이 붉고, 물이 가볍고, 나체씨가 가볍고, 물에 담근 것이 쉬운가요?
황훈구기자의 색깔은 너무 빨갛고, 시큼하고, 씁쓸하여 인체 건강에 해롭기 때문에 먹을 수 없다.
질문 2: 구기자의 좋고 나쁨을 어떻게 판별할 것인가, 유황에서 그을린 코를 찌르는 냄새가 아닌가? 너의 상황은 염색에 속한다, 우리 집은 구기자를 심는다! 본인은 정품 자산이 있고, [우편함 보호], 검품 지원!
질문 3: 구기자는 어떻게 좋고 나쁨을 구별할 수 있습니까? 약용 가치가 가장 높은 것은 닝샤중녕 구기자로 당량이 낮고 씨앗이 적으며 비중이 가볍다. 물에 담근 후 표면에 떠 있고, 가늘고 긴 과일모양은 약간 신맛이 난다. 건과는 선별한 후 4 급으로 나뉘어 우수급은 200 ~ 220 알 /50g 입니다. 이것보다 큰 것은 틀림없이 중녕 구기자일 것이다. 식감이 가장 좋은 것은 청해구기자로, 키가 크고 외관이 좋고 함량이 높아야 한다. 건포도처럼 먹을 때 인터넷에서 파는 것은 대부분 청해구기자입니다.
질문 4: 구기자의 좋고 나쁨을 어떻게 구별할 것인가 ]: 1. 진위구기자의 감별: (1) 구기자의 특징은 열매방추형이나 타원형으로 양끝이 작고 약간 평평하며 표면이 선홍색에서 진홍색으로, 주름이 불규칙하고 광택이 약간 나는 것이 특징이다. 위쪽에는 볼록한 화주 표시가 있고 아래쪽에는 흰색 줄기 표시가 있습니다. 과피는 탄력이 있고 과육은 부드럽고, 대부분의 연한 황갈색의 납작한 신장형 씨를 함유하고 있다. 맛이 아주 달다. (2) 가짜 구기자열매 구형, 표면 흑갈색이나 황갈색, 가죽은 약간 단단하고 반투명하며, 내부에서 볼 수 있는 씨앗은 크고, 많고, 시다.
둘째: 구기자의 좋고 나쁨의 구분: (1) 하과와 추과의 차이, 건습경도가 다르고 추과가 부드럽고 색이 짙다. 참고: 너무 밝은 것은 보통 황황훈으로 영양성분이 다르다. (2) 등급이 다르면 특급이 가장 좋고, 250 알/근, 중녕 1 호, 2 호 등 우수한 품종은 식감이 다르고, 좋은 식감은 달콤하고 잡맛이 없다. (3) 슈퍼품종, 정색 짙은 보라색, 균일성, 블랙헤드 없음, 품질이 좋지 않음, 품종이 뒤섞여 블랙헤드가 많다.
Lycium barbarum 의 일반적인 식별 방법:
1, 닝샤 구기자대, 포만함, 직사각형, 다씨. 고기가 두껍고, 맛이 달고, 뒷맛이 달콤하고, 색깔이 빨갛고, 물이 가볍고, 나체씨가 가볍고, 물에 담근 것이 쉬운가요?
2. 내몽골 구기자의 키는 크고, 직사각형은 달콤하며, 색깔은 진홍색이고, 누드씨는 무겁고, 물은 약간 붉고, 쉽게 가라앉는다.
신강 wolfberry 둥근, 매우 달콤한; 신선한 색상은 빨간색이고, 뒷색은 어둡고 부드러워지기 쉽다. 종자 중량 물을 담근 후, 물은 빨갛게 되어 가라앉기 쉽다.
4. 유황훈제 구기자의 색깔은 너무 빨갛고, 시큼하고, 떫고, 씁쓸하여 인체 건강에 해롭기 때문에 사용할 수 없다.
5. 닝샤순치 구기자는 닝샤구기자의 특성뿐만 아니라 입자가 균일하여 모두 멸균처리를 거쳐 감각지표, 이화지표, 위생지표가 국제시장 유통의 품질 요구 사항에 완전히 부합한다.
닝샤에서 구기자를 재배하는 곳은 중령과 혜농이다. 중령의 구기는 가장 좋고, 중령은 구기자의 고장으로 불린다. 구기자의 알갱이가 크고, 포만하고, 직사각형이 있고, 씨앗이 많다. 고기가 두껍고, 맛이 달고, 뒷맛이 달콤하고, 색깔이 빨갛고, 물이 가볍고, 나체씨가 가볍고, 물에 담근 것이 쉬운가요?
황훈구기자의 색깔은 너무 빨갛고, 시큼하고, 씁쓸하여 인체 건강에 해롭기 때문에 먹을 수 없다.
질문 5: 구기자는 어떻게 좋고 나쁨을 구별할 수 있습니까? 어떤 구기자의 품질이 적당합니까? 1. 모양: 먼저 크기가 대칭인지 확인합니다. 2 색: 너무 밝으면 대부분 유황의 단맛을 살 필요가 없습니다. 상가가 감벌을 제공하고 맛이 점점 달면 조시안인민광장 동골목에서 양생냉차를 살 수 있다.
질문 6: 구기자의 좋고 나쁨을 어떻게 판별합니까? 내가 이해하는 좋은 구기자는 품질이 좋은 천연 구기자이다. 지금 완전히 천연적인 구기자를 찾는 것은 분명 안 될 것이므로, 상대적으로 안전하고 안심하고 품질이 좋은 구기자를 찾아야 한다. 구기자의 상대적 자연성은 근원, 즉 건조 과정에서 식별할 수 있다. 갓 따낸 구기자는 신선한 과일로 직접 먹을 수 있다. 포도처럼 먹을 수 있지만 신선한 과일은 짧은 시간 건조해야 하지만 날것으로 먹을 수는 없다. 신선한 구기자의 표면에는 보호막이 있기 때문이다. 알칼리성 물질이 파괴된 후에야 말릴 수 있다. 그렇지 않으면 영원히 마르지 않을 것이다.
구기자의 건조 방법은 여러 가지가 있다.
하나는 공업용 건조기로 말리는 것이다.
두 번째는 좀 더 자연스러운 건조 방법, 즉 구기자에 적당량의 식용 알칼리수를 넣어 건조를 섞는 것이다. 이런 구기자는 비교적 자연스럽고 색깔이 진홍색이다.
세 번째는 유해 건조법, 즉 구기자에 공업 알칼리수를 첨가한 다음 건조하거나 유황으로 훈제하여 구기자의 전체 색깔을 매우 밝고 건조하기 쉽다. 현재 대부분의 구기자들은 이렇게 처리하고 있다.
따라서 당신이 사는 구기자의 색깔이 일관되고 밝다면, 그것은 세 번째 건구기자인데, 실제로는 인체에 해로울 것입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언) 내 경험에 따르면, 인터넷에서 파는 구기자의 두 종류를 추천하지만, 만약 당신이 닝샤에 있다면, 그럴 필요가 없습니다. 하나는 베리원 구기자, 큰 브랜드입니다. 구기자는 순수 닝샤구기자여야 하는데 가격이 좀 비싸요. 또 한 농민이 직접 인터넷에서 구기자를 파는 가게를 추천한다. 판매량이 크지 않아 자신의 제품만 파는 것 같지만 구기자는 더 자연스럽다. 농민들이 대부분 온라인이 아니라는 것을 기억해 주세요. 잘 연락해야 합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 남녀명언)
좋은 구기자를 선택하는데, 여기서는 닝샤구기자를 가리키는데, 대략 다음과 같은 몇 가지 측면을 봐야 한다.
1, 구기자색, 진홍색 구기자로 외관은 좋지 않지만 선홍색 구기자보다 낫다.
2. 구기자에 물을 담근 후의 색은 연한 오렌지색이어야 합니다. 기억하세요, 색깔이 비교적 밝습니다. 빨갛다면 문제가 있는 것이다.
3, wolfberry 큰 모양, 일반 스핀들 모양, 크지 않습니다.
4. 구기자의 맛은 달콤하고 씁쓸하다.
5. 물에 담근 후 부유율이 높고 약 80% 정도가 수면에 떠 있다.
나는 이것만 알 수 있다. 너에게 도움이 되었으면 좋겠다.
질문 7: 구기자의 품질을 어떻게 감별합니까? 진짜 구기자는 방추 모양으로, 약간 납작하고, 표면은 선홍색이나 진홍색으로, 약간 광택이 나고, 맛이 진하고, 달콤하고, 미산이다. 시장에서 흔히 볼 수 있는 가짜 구기자는 타원형이나 구형으로, 양끝이 약간 뾰족하고, 표면이 광택이 없고, 살결이 얇으며, 맛이 새콤달콤하고 쓴맛이 난다. 어떤 사람은 일찍이 명반수로 건구기자를 담근 적이 있다. 이 위조품은 빛으로 비출 때 약재 표면에 반짝이는 밝은 점이 있고, 열매는 뚱뚱하고 단단하며, 손에 들고 있으면 매우 단단하고, 표면에는 반짝이는 결정체가 있어 먹으면 시큼하다. 일반적으로 실제 구기자는 물에 담갔을 때 약간의 변색이 있을 수 있지만, 심각한 변색은 인공색소가 첨가되었기 때문일 수 있다.
질문 8: 구기자의 우열을 판별하는 방법 아래에 구기자를 식별할 수 있는 몇 가지 방법을 수집하여 구매할 때 사용한다. 1.① 구기자는 닝샤구기자의 건조하고 성숙한 열매이다. 타원형이나 방추형으로 약간 편평하고 길이 1.5-2cm, 지름 4-8mm 입니다. 표면이 선홍색에서 진홍색까지 불규칙한 주름이 있고 약간 광택이 나고 한쪽 끝에 흰색 줄기 자국이 있다. 육질이 부드럽고 윤기가 나고, 안에는 대부분의 노란 씨앗이 들어 있다. 납작한 신장형. 맛도 없고, 달콤하며, 침을 씹어 빨간색과 노란색으로 염색한다. 알갱이가 크고, 살이 두껍고, 씨앗이 적고, 붉은색, 질감이 부드럽다는 것이 좋다. 주산은 닝샤에서 생산되며, 닝샤에서 중령산이 가장 좋기 때문에 중녕 구기자나 닝샤구기자라고 불린다. ② 천진 wolfberry 일명 천진 혈액 wolfberry, duqizi. 그것은 구기자의 건조하고 성숙한 열매이다. 타원형 또는 원통형, 양쪽 끝이 약간 뾰족하고 길이 1- 1.5cm, 지름 3-5mm 입니다. 표면이 새빨갛거나 칙칙하고 불규칙한 주름이 있고 광택이 없다. 부드럽고, 약간 젖고, 다수의 씨앗을 함유하고 있으며, 모양은 전종과 비슷하다. 냄새가 없고 달다. 알갱이가 크고, 살이 두껍고, 씨앗이 적고, 붉은색, 질감이 부드럽다는 것이 좋다. 알갱이가 작고, 살이 얇으며, 씨앗이 많고, 회홍색이 2 등이다. 주로 하북에서 생산된다. 또한, 허난, 산시, 쓰촨, 산서, 장쑤 및 기타 지역도 생산됩니다. 상술한 품종 외에도 간숙에서 생산되는 간주자 () 는 식물 흑과 구기자 () 와 구기자 () 의 열매이다. 신강에서 생산되는' 고성자' 는 구기자의 열매이다. , 현지는 구기자로 사용한다. 말린 과일은 동그랗거나 타원형으로 길이가 6-9mm, 지름이 2-4mm 이고 표면이 검고 불규칙한 주름과 광택이 없다. 품질이 약간 부드러워서 안에 많은 씨앗이 들어 있다. 맛도 없고 새콤달콤하다. 둘째, 진짜와 가짜 구기자의 감별: (1) 구기자의 특징은 열매방추형이나 타원형으로 양끝이 작고 표면이 선홍색에서 진홍색으로 약간 눌려 불규칙한 주름과 약간의 광택이 있다는 점이다. 위쪽에는 볼록한 화주 표시가 있고 아래쪽에는 흰색 줄기 표시가 있습니다. 과피는 탄력이 있고 과육은 부드럽고, 대부분의 연한 황갈색의 납작한 신장형 씨를 함유하고 있다. 맛이 아주 달다. (2) 가짜 구기자열매 구형, 표면 흑갈색이나 황갈색, 가죽은 약간 단단하고 반투명하며, 내부에서 볼 수 있는 씨앗은 크고, 많고, 시다. 구기자의 좋고 나쁨을 구분하다: (1) 여름과 가을의 열매는 건습경도가 다르고 가을의 열매는 부드럽고 색이 짙다. 참고: 너무 밝은 것은 보통 황황훈으로 영양성분이 다르다. (2) 등급이 다르면 특급이 가장 좋고, 250 알/근, 중녕 1 호, 2 호 등 우수한 품종은 식감이 다르고, 좋은 식감은 달콤하고 잡맛이 없다. (3) 슈퍼품종, 정색 짙은 보라색, 균일성, 블랙헤드 없음, 품질이 좋지 않음, 품종이 뒤섞여 블랙헤드가 많다. 3. 업계 관계자는 신선한 구기자의 산지에 따라 색깔도 다르지만, 색깔이 부드럽고 윤기 있고 육감이 넘치며, 염색 구기자는 예년의 고물이 많다고 말했다. 감각적으로 보면 육질이 좋지 않고 광택이 없지만 외관은 밝고 색깔은 진홍색이다. 특히 염색한 구기자는 전체가 빨갛고, 구기자의 손잡이에 있는 흰점도 빨갛고, 정상적인 구기자의 손잡이는 하얗다. 즉 흰점이 있다. 양질의 구기자의 시장가격은 보통 13 원/근 정도입니다.
질문 9: 구기자의 좋고 나쁨을 어떻게 구별할 수 있습니까? 어떻게 새로운 구기자를 구별할 수 있습니까? 신선한 구기자는 산지에 따라 색깔이 다르지만, 빛깔은 부드럽고 광택이 있으며, 육질이 충만하다. 그러나 염색한 구기자는 대부분 연대가 오래되었다. 표면적으로 보면 육질이 좋지 않고, 광택이 없고, 진홍색을 띠고 있다. 특히 염색한 구기자의 전체는 붉은색이고, 구기자자루의 흰 점조차도 붉은색이고, 정상 구기자의 끝은 대부분 노란색이나 흰색이고, 유황으로 구운 구기자는 짙은 갈색이다.
또한 많은 소비자들은 구기자를 고를 때 정통 닝샤구기자를 고르는 방법을 모른다. 진위 닝샤 구기자를 감별하는 방법에 대한 조언을 드리겠습니다: 1 외관을 비교하다. 닝샤 구기자는 길고 납작하며, 다른 구기자는 얼마나 짧고 둥글다. 2. 색상 비교. 닝샤구기자는 일반적으로 짙은 보라색이고 뾰족한 티는 흰색이어서 다른 구기자와 구별하기 쉽다. 3. 비중을 점검합니다. 닝샤구기자는 차를 우려내거나 물을 우려낼 때 수면에 떠 있어서 보통 빨리 가라앉지 않는다. 4. 감촉을 비교해 보세요. 보기보다는 빚는 것이 낫다. 구기자를 잡고 가볍게 손에 쥐고 놓아라. 닝샤에서 구기자는 덩어리가 되지 않아 흩어지기 쉽다. 구기자의 이런 건조함은 햇볕에 잘 타서 쉽게 젖지 않는다는 것을 보여준다. 5. 맛을 비교해 보세요. 구기자의 맛을 맛보고, 닝샤구기자는 달콤하지만 그다지 달지 않고, 식감은 순수하고 쓴맛이 없는 등 냄새가 난다.
특별 알림: 닝샤에서 구기자를 사려면' 보라색을 사는 사람은 빨간 것을 사지 마라' 고 한다. 색깔이 너무 밝은 구기자를 사지 마세요. 유황으로 훈증하여 구기자의 원래 성분을 바꾸었다. 먹으면 시큼하고 씁쓸하며 메스꺼움을 동반하여 사람의 몸에 해롭다.