치료 원칙: Yiqi yangyin.
음식 원칙: 흑골닭, 돼지껍질, 돼지뇌, 뽕나무, 검은콩, 하수우, 구기자 등 음음 음식을 먹어야 한다. 개고기 메추라기 등과 같은 매운 음식을 먹으면 안 된다.
1, 구기자당귀 메추리알
원료: 구기자 30g, 당귀 30g, 메추리알 10.
연습:
당귀, 구기자, 메추리알을 깨끗이 씻어서 뚝배기에 넣고 적당량의 물을 넣고 약한 불에서 30 분 정도 끓여 메추리알을 제거하고 껍질을 제거한 후 냄비에 다시 넣고 약한 불에서 10 분을 끓인다.
간 및 신장 음양 결핍 바이러스 성 간염에 적합합니다.
Polygonum multiflorum 개 간 정제
원료: 하수우 20g, 구기자 20g, 돼지간100g, 연한 채소 50g, 검은 목이버섯 30g 를 만든다.
조미료: 파 5g, 생강 5g, 마늘 5g, 양념주 10g, 간장 5g, 식초 5g, 전분 적당량, 소금 적당량, 식물성 기름 30g, 참기름 소량.
연습:
(1) 하수우, 구기자는 깨끗이 씻고 뚝배기에 넣고 물을 두 번 넣고 즙을 낸다. 돼지 간을 깨끗이 씻고, 잘게 썰고, 양념주로 10 분 담그세요. 연한 채소와 목이버섯을 깨끗이 씻고 끓인 물로 데친 후 야채 코드를 접시 가장자리에 두세요.
(2) 두 번 얻은 약액을 섞어 뚝배기에 붓고 작은 불로 약 50 밀리리터까지 농축한다.
(3) 냄비에 뜨거운 기름을 넣고 파, 생강, 마늘을 넣고 간조각을 넣고 빠르게 썰어 목이버섯, 양념주, 간장, 향초, 소금, 약액을 넣고 간생, 전분을 볶아 참기름을 뿌린다
간 및 신장 음양 결핍 바이러스 성 간염에 적합합니다.
현삼돼지간 찜
원료: 현삼 15g 돼지 간 500g.
양념: 식물성 기름 25g, 파 5g, 생강 5g, 간장 10g, 양념주 10g, 설탕, 소금, 녹말 약간.
연습:
(1) 돼지 간, 현삼은 깨끗이 씻고 냄비에 넣고 적당량의 맑은 물을 넣고 끓여 거품을 버리고, 약한 불로 끓여 1 시간, 꺼내고, 돼지 간을 작은 조각으로 썰어 차를 우려낸다.
(2) 냄비에 뜨거운 기름을 넣고 양파와 생강볶음, 돼지간을 썰어 간장, 양념주, 설탕, 소금을 넣고 간을 끓이는 국물을 조금 넣고 볶아주세요.
간 신장이 부족한 바이러스성 간염에 적용된다.