왜 밖에 식당에서 만든 닭궁바오가 향기롭고 부드럽습니까? 두 가지 이유가 있습니다.
1, 닭고기 선정이 좋아서 비용을 아끼지 않습니다.
2. 양념을 많이 써서 닭갈비를 먹으면 층감이 있습니다.
그 이유는 말할 것도 없고, 이 음식점은 이해해야 한다. 두 번째 원인, 소스를 중점적으로 말하다. 많은 닭궁바오식당에서 소위 독점적인 비법은 여러 가지 양념을 섞은 다음 향신료를 넣어 만든 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 그럼 이 소스들은 무엇이고, 어떻게 섞으셨나요? 아래를 보세요.
준비: 해천해물장 120g, 해천죽후장 260g, 굴 소스 120g (임의 브랜드), 샤다장 140g (임의 브랜드 15g MSG, 30g 간장 (어떤 브랜드라도 가능), 30g 향신료 가루.
그런 다음 상술한 양념을 골고루 섞으면 닭고기 비제 소스 레시피가 완성됩니다. 집에서 지궁바오를 만들면 이런 양념을 넣을 필요가 없다. 해천해물장, 해천죽후장, 이금기 굴소스면 충분합니다. 물론, 너의 입맛은 충분히 진하니, 모든 소스는 반드시 더욱 맛을 더할 것이다.
팁: 모든 닭궁바오식당에서 이 양념을 사용하는 것은 아니며, 어떤 것은 현두반장, 바비큐 소스 등을 첨가한다. 풍미를 높이기 위해 닭밥솥의 맛은 지역에 따라 다르다. 지궁바오를 좋아하는 친구는 자신이 좋아하는 방식으로 양념을 고를 수 있다.