속담에' 백성은 음식을 하늘로 삼는다' 는 말이 있다. 음식은 인류가 생명을 유지하는 기본적인 수요일 뿐만 아니라, 인간의 유전자가 문명을 계승하는 보장이기도 하다. 중국의 풍부한 음식 전통에도 깊은 문화적 내포가 있다. 광둥 () 매주 () 객가가 먹는 매주 () 함면 () 은 객가의 대대로 전해 내려오는 생활특색을 계승할 뿐만 아니라 해외 객가 유자의 향수가 되었다.
광둥 () 성 매주시 () 에 사는 사람들은 모두' 매주 할로겐 국수' 에 익숙하다. 많은 사람들이 심지어' 매주 할로겐 국수' 를 아침의 대명사로 삼았기 때문에, 매주시' 매주 할로겐 국수' 가게도 곳곳에 꽃이 피고 장사가 번창하고 있다. 매성의' 매주 할로겐 국수' 가 이미 사람들이 좋아하는 객가 음식이 되어 사람들이 흔히 볼 수 있는 전형적인 객가 아침 식사가 되었다는 것을 알 수 있다.
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라면을 먹으면 고추장 외에 각종 생탕도 필수다. 객가 풍미의 홍곡산치탕 한 그릇은 메이저우 라면의 최고의 파트너이다.
산치' 는 돼지 간, 살코기, 팬을 의미하며, 속칭 돼지 내장으로 불린다. 이름의 유래, 한 버전은 광동 챔피언 임조당에서 온 것이다. 과거 시대에는 장원, 장원, 탐화가 궁중 시험의 상위 3 위였다.
그것의 아름다운 의미 때문에 손님들은 특히 산치탕을 즐겨 마신다. 객도매주에서 시험을 보기 전에 학부모들은 아이에게 국을 세 그릇씩 끓여 마시게 하여 아이가 시험을 잘 보길 바란다. 평범한 삼제당처럼 보이지만 객가의 깊은 존경문중교 사상을 반영한 것이다.
참고 출처: Baidu 백과 사전-객가 거품 표면