Piarchuan 과 같은 길거리 간식을 먹는 가장 좋은 방법은 오래된 동네 골목으로 가서 밥 짓는 연기가 모락모락 피어오르는 것을 보고 식객이 오가는 아침 음식점을 보면 이 선택이 옳다는 것을 알 수 있다.
Piarchuan 은 국수와 토핑으로 이루어져 있으며, 국수의 토핑은 주로 백김치, 제철 죽순, 살코기로 만들어졌다. 슬라이스 한 그릇이 당신 앞에 들어오면 국물이 맑고 배추, 죽순은 희고, 고기는 입맛을 자극하여 고기를 먹는 쾌감을 준다.
차 같은 장색 국물 밑창.
가장 흔한 길가 음식은 모두 이런 모습이다.
이 탕의 색깔은 차와 같다.
원규호텔 덕진 점포관
싱싱한 쪽파도 다르다.
국물도 맛있어 보여요.
그리고 집에서 자주 먹는 요리도 간단하다. 다음과 같은 방법을 배우면 집에서도 음식을 즐길 수 있다.
재료를 준비하다
등심/죽순/설채/국수
생추출/양념주/소금/기름/전분
작업 방법
1. 먼저 고기를 썰어 전분, 양념주, 생으로 할로겐을 만들고, 고깃조각을 넣고 고깃물에 골고루 묻힌 후 30 분 동안 그대로 두세요.
2. 죽순은 껍질을 벗기고 썰어줍니다.
3. 뜨거운 기름솥, 절인 고기를 넣고 튀기고 변색한 후 건져낸다.
4. 양배추를 잘게 썰어 죽순을 볶는 데 사용한다.
5. 냄비에 물을 붓고 10 분간 끓인다. 죽순이 부드러워진 후 육회를 넣고 잠시 끓인다.
6. 국수를 맑은 물에 넣고 7 분 정도 익힌 후 건져 국물 바닥에 넣고 끓여 모두 건져낸다.
이 맛있고 순한 집에서 만든 Piarchuan 이 완성되었습니다. 또한 Piarchuan 의 토핑은 계절에 따라 약간씩 변할 수 있다는 힌트를 드립니다. 이상은 일반적으로 겨울의 관행으로, 여름에는 죽순을 하얀색으로 바꿀 수 있다.
어린 친구들은 아직 감히 연습하지 못합니까?