감은 감과의 장과이다. 성숙한 계절은 10 월경에 구형, 편원, 근원추형' 정사각형' 과 같은 다양한 모양으로 열매를 맺는다. 품종마다 밝은 오렌지색에서 진한 오렌지색까지 크기가 2cm 에서10cm 까지 다르고 무게는100g 에서 350g 까지 다양합니다.
감 품종:
감은 1000 여 품종으로 나무가 익기 전에 자연스럽게 떫을 수 있는지 여부에 따라 떫은 감과 감감으로 나눌 수 있다. 후자는 주로 이 품종 중' 겨울 감' 에서 나왔는데, 성숙할 때는 이미 시부맛이 났다.
그러나 전자전 (국내에 상장된 감은 대부분 이런 종류에 속함) 은 인공적으로 떫어야 먹을 수 있다. 탄닌산은 떫은 감의 시부미를 일으키는 물질의 기초이다.
중국은 세계에서 감이 가장 많이 생산되는 나라로 연간 신선한 감 70 만 톤을 생산한다.
감은 종류가 많아서 약 300 종 정도입니다. 색상에서 토마토, 토마토, 청감, 주감, 백감, 흑감 등으로 나눌 수 있습니다. 과일형에서 원감, 장감, 방감, 조롱박 감, 우심감 등으로 나눌 수 있다.