복분자는 장미과의 일종의 관목이다.
라즈베리는 해외에서 성공적으로 도입된 진귀한 과수 품종입니다. 장미과 갈고리에 속하는 것은 다년생 관목과수이다. 라즈베리 열매는 신선하고 즙이 많고 향기가 진하며 풍미가 독특하며 색채가 매력적이다. 라즈베리의 아미노산 함량은 사과와 포도보다 높으며 총 19 종의 흔한 아미노산이 있다. 비타민 E, SOD (초산화물 타화효소), γ-아미노산, 효소 자유기 제거제 등 안티에이징 물질이 과일과 다른 어떤 야생과보다 많다. 라즈베리는 신선한 과일로서 성과장, 주스, 과주, 과유, 젤리 등 천연보건식품을 가공할 수 있다. , 천연 색소 및 향료도 추출 할 수 있습니다.
라즈베리 품종에 따라 환경 조건에 대한 요구가 다르다. 라즈베리는 환경요인에 따라 북방 품종, 남방 품종, 남북 과도종으로 나눌 수 있으며, 각 품종은 열매의 색깔에 따라 번식, 육모, 재배, 후기관리에 따라 홍과, 흑과, 블랙베리, 황과의 네 가지 유형으로 나눌 수 있다. 각 유형은 과일색도 다르고 맛도 다르고 과일의 심도 있는 가공에도 큰 차이가 있다. 어떤 품종은 가공 잼에 적합하고, 어떤 품종은 가공 쥬스에 적합하다. 요약하자면, 라즈베리의 종묘 재배는 반드시 현지 기후조건에 적합해야 하며, 반드시 적절한 기술적 조치를 취해야 라즈베리 재배의 성공을 보장할 수 있다.