천진의 계순재는 80 년의 역사를 가진 할랄 떡가게이다. 각종 할랄 떡을 경영하는 것으로 유명하며 회족 유진 1924 년에 창립되었습니다. 주요 제품은 사키마, 꿀 꽈배기, 고타오 한 품입니다.
각종 할랄 떡으로 유명한 계순재는 회족 유진 1924 년에 창립되었다. 생산된 사키마, 꿀 꽈배기, 복숭아 한 품이 가장 유명하며 식감이 좋고 솜씨가 정교하다. 이 물건들은 많은 오래된 천진의 눈에는 모두 매우 친절하다. 현재 이곳에는 800 여 종의 만두, 탕원, 각종 건과품이 있습니다. 계순재는 천진의 유명한 할랄 떡가게로 떡이 맛있고 섬세하며 품종이 다양하여 국내외에서 유명하다. 가게는 1924 에 만들어졌습니다. 원래는 전점 후공장이었는데, 스스로 생산하고 판매한다.
본 가게에서 생산한 사키마, 꿀꼬임, 꿀공급, 차차 등 궁중 떡색, 향, 맛이 모두 뛰어나 우리 가게의 특색 있는 떡이 되었습니다. 경극 대사와 만담 대사마는 과거에 계순재의 떡을 자주 사곤 했다. 해방 후 계순재는 세 개의 문시와 두 개의 작업장이 되었다. 198 1 년, 계순재는 두 작업장을 합병하여 계순재 과자 공장을 설립하여 공장 5 개 도시의 구도를 형성했다. 제과공장은 각종 전통 떡과 탕위안을 전문적으로 생산하여 각 소매점에서 판매한다.
계순재 제과공장에는 7 대 카테고리 170 여 종이 있습니다. 각종 할랄 떡을 기초로 버터, 저당 등 일련의 식품을 개발하였다. 그' 쌍양' 브랜드 고타오, 사키마는 7 년 연속 국가상무부, 천진시에 명우제품 칭호를 수여받아 65438-0988 중국 제 1 회 전통식품박람회 은상을 수상했다. -응?
계순재는 천진의 유명한 브랜드로 유흥전, 마정상, 이전서, 김옥상, 류소천, 이청산, 마완리 등 여러 세대의 심혈을 결집시켰다. 그는 천진 계순재는 당초 천진맛 민간 분식점에서 발전한 옛 이름이라고 말했다.
천진은 근대 북방에서 가장 번영하는 상항이다. 오방잡거와 도시의 빠른 발전으로 천진 간식의 흥기와 발전을 촉진시켰다. 1920 년대 초에 천진 거리에는 많은 유동 노점상이 있었는데, 직접 만든 회족 풍미 간식을 파는 것을 불렀다. 당시 베이징 통주에' 대순재' 화점이 있었다. 사장 유흥전이 천진에 와서 생계를 꾸렸다. 첫째, 그는 전차에서 표를 팔았지만 돈을 많이 벌지 못했다. 나중에 그는 그의 본업을 시작했다. 1924 년 천진석남에서 두루마리 한 장을 사서 설탕불, 탕원 등 회민 간식을 운영했다. 그해 유시는 딸을 얻어' 숙귀' 라는 이름을 지었다. 그는 영감을 받아' 계서' 와 대순재의 마지막 두 글자로 점포의 이름을' 계순재' 로 지었다.