오리틀닭틀은 허벅지, 날개, 가슴, 배, 내장 등을 제거하여 만든 것이다. 나머지 선반은 모두 육계와 오리로, 보통 근당 4 원 정도이다.
뼈를 적당히 먹이면 이를 가는 데 도움이 된다. 그러나 닭과 오리 뼈를 먹이지 마라, 그렇지 않으면 위장관을 찔러 목을 베기 쉽다. 설사, 구토, 배혈의 증상이 나타나고 심할 때 장경색까지 나타난다. 골격이 체내에서 정상적으로 배설되도록 하고, 매일 위장보조리를 먹이면 위장 점막 손상을 복구하고 장 유익한 균 균형을 유지하는 데 도움이 된다. 심하면 병원에 가서 소염지혈침을 맞아야 합니다.
닭 골격 연습:
사온 닭장을 깨끗이 씻어 준비하고, 작은 조각으로 자르고, 다시 한 번 씻어서 수분을 조절한다. 양념주, 소금, 조미료, 생초, 노초, 참깨, 지란, 고추면을 넣는다. 장갑을 끼고 잘 저어주고 랩으로 밀봉하고 냉장고에 넣어 2 시간 이상 뜸을 들이세요.
냉장고에서 꺼내서 전분을 붓는다. 골고루 섞어서 전분을 각 닭틀에 붙이는 것이 중요하다. 냄비를 들고 기름을 붓다. 기름온도가 6 분에 이르면 닭장을 냄비에 붓고 황금색으로 굽는다. 삶은 후 개인 취향에 따라 참깨, 지란, 고추면 등 양념을 뿌려 잘 흔들면 먹을 수 있다.