동과 두리안 치킨 뼈 수프.
성분: 닭뼈, 두리안 코어, 동과, 팬, 기름글루텐, 고수.
연습:
1. 닭뼈, 두리안, 동과, 기름글루텐을 전기밥솥에 넣고 30 분간 끓인다.
2. 적당량의 소금과 백후춧가루를 넣고 팬을 넣고 계속 끓여 10 분 정도 끓인 후 고수를 뿌린다.
두리안 해코코넛 골두탕
재료: 척추 500g, 두리안 껍질 한 조각, 두리안 두 개, 코코넛 1g, 아몬드 2g, 황주 적당량, 소금, 파, 생강 적당량.
연습:
1, 척추는 끓는 물에 넣어 피를 제거하고, 찬물은 냄비에 넣고 파강, 황주로 여혈을 제거한다.
2, 또 다른 물 냄비, 끓여 척추에 넣는다. 두리안 껍질의 가시가 많은 층을 제거하고 작은 조각으로 자른다.
3. 골두탕에 황주 두 숟가락 정도 넣으세요. 코코넛과 아몬드를 흐르는 물로 깨끗이 씻어서 냄비에 넣는다.
4. 두리안 껍질과 두리안 심을 국솥에 넣고, 큰불이 끓으면 작은 불로 45-60 분간 뜸을 들인다. 마시기 전에 적당량의 소금을 넣으면 된다.
두리안 붕어탕.
소재: 두리안인 5 ~ 6 개, 붕어 2 개, 강조각 3 개.
연습:
1. 두리안 핵은 깨끗이 씻고 붕어는 도살한 후 깨끗이 씻고, 문화는 양면에 약간 누렇게 구워진다.
2. 생강과 함께 뚝배기에 넣고 적당량의 물을 넣고, 큰불이 끓으면 2 시간 동안 끓인다. 적당량의 소금과 약간의 원유를 넣다.
유연합포노모닭
재료: 두리안 껍질 반, 두리안 코어 반, 노모닭 반, 생강 두 조각, 구기자 20 조각, 물 1500 ml, 소금 적당량.
연습:
1. 두리안 껍데기 백낭 부분을 취하여 조각을 썰다. 칼로 두리안을 껍질을 벗기고, 노모닭은 큰 덩어리로 썰어 두리안 껍질, 두리안 생강 조각과 함께 뚝배기를 넣는다.
2. 큰불은 끓고 작은 불은 2 시간 동안 끓인다. 구기자는 마지막 10 분 동안 첨가한 것이다. 소금으로 국에 간을 맞춘 다음 상에 내놓습니다.