많은 친구들은 내가 식물성 기름만 먹으면 건강하다고 생각하니?
사실은 그렇지 않아요. 적어도 두 가지 점에 주의해야 한다.
1, 식물성 기름 섭취도 통제해야 한다.
식물성 기름도 기름으로 하루에 25 그램 이하로 조절해야 한다.
일부 식물성 기름은 건강하지 않을 수 있습니다.
예를 들어,' 유채씨유' 는 모든 사람이 먹기에 적합하지 않으며, 관심병의 위험을 증가시키고 간 신장에 손상을 줄 수 있다.
유채씨유는 이름에서 알 수 있듯이 유채씨에서 짜낸 기름으로 식물성 기름의 일종이다.
그럼 왜 채소씨유는 관심병의 위험을 증가시켜 간 신장을 다치게 할까요?
주로 유채씨유에 머스터드와 머스터드가 함유되어 있기 때문이다.
이 두 가지 물질은 채소씨유에 약간의 코를 찌르는 냄새를 유발할 뿐만 아니라 겨자산은 불량지방산으로, 장기간 대량으로 먹으면 심장병에 걸릴 위험이 높아질 수 있다.
다른 연구에서도 고아쿠타산 채소씨유가 쥐 간 지방과 산소 자유기 축적을 일으켜 일련의 대사성 질환을 일으킬 수 있다는 사실이 밝혀졌다.
황대 포도당은 황대 포도당이나 황대 포도당으로 일컬어지며 건강상의 위험도 있다. 분해한 후에 생긴 물질은 동물의 간, 신장부종을 일으킬 수 있으며, 심각한 사람은 간 출혈과 간 괴사를 일으킬 수 있다.
상술한 말은 동물 실험의 결과이지만 인간에게 영향을 미치는지 여부는 아직 심도 있는 연구 중이다. 그러나 일반 소비자로서 신중함, 특히 중장년층부터 출발하는 것이 좋다.
물론 가끔 유채 기름 한 통을 먹어도 괜찮습니다. 유채씨유에 문제가 없더라도 종합건강영양의 관점에서 매일 번갈아 가며 다양한 기름을 먹는 것이 좋습니다.
참고 자료:
이평초. 고머스타드 유채씨유는 지방간 동물 모델의 건립과 그 형성 메커니즘 [D] 을 유발한다. 호남 과학기술대학, 20 18.
# 도카 박사 슈퍼팀 #