대추모종 상위 10품종 : 감화겨울대추, 조아삭왕대추, 7월신선대추, 꿀단지 신1호, 무령장대추, 두꺼비대추, 비떨어지는대추, 달빛대추, 진대추, 금대추 비단 4호.
1. 담화동대추
산둥동대추, 황화동대추라고도 불리는 담화동대추는 현재 재배 면적이 가장 넓은 품종이다. 열매는 중간 크기이고 거의 둥글며 평균 열매 무게는 13g이고 최대 열매 무게는 23.2g입니다. 열매는 크기가 균일하고 유백색이며 바삭하고 부드러우며 맛이 달콤합니다. 주스에 함유되어 있으며 38%-42%의 가용성 고형분을 함유하고 있습니다.
2. 조기 왕대추
조기 왕대추는 하북성 창현임업국 대추 재배기지에서 생산되며 9월 초~중순에 수확된다. . 과실은 타원형으로 평균과중이 30.9g, 최대과중이 87g으로 대조품종 9개에 비해 월등히 높다. 과일의 가용성 고형분 함량은 39.6%입니다. 과일 표면은 선홍색이고 과육은 바삭바삭하고 과즙이 풍부하며 달콤하며 식용률이 96.7%로 매우 높은 품질입니다.
3. 7월 프레시
산시성 대추공정(기술)연구센터 특임전문가인 왕창주 연구원이 개발한 이 품종은 2013년 국가 품종 승인을 통과했다. . 열매는 타원형이고 표면이 편평하며 어깨가 솟아오른 모양이다. 평균 열매 무게는 29.8g, 최대 열매 무게는 74.1g이다. 열매는 균일하고 껍질이 얇고 짙은 붉은색을 띠며 가용성 고형분 함량은 28.9%, 식용률은 97.8%이며 단맛이 나고 과육이 곱기 때문에 신선하게 먹기에 매우 적합합니다.
4. 허니팟 신품 1호
허니팟 신품1호는 서북A&F대학의 과학인력이 허니팟 품종을 재배하여 9월에 산시성 승인을 받았습니다. 2007. 산림수품종승인위원회 승인. 평균 과실 중량은 8.1g, 최대 과실 중량은 25.0g, 가용성 고형분 함량은 26%-32%, 식용률은 96.5%로 품질이 매우 높습니다.
5. 우링 창자오
닝샤 회족 자치구 링우시의 독특한 품종으로 오랜 재배 역사와 우수한 품종을 보유하고 있으며, 생산되는 신선한 과일은 맛있고 바삭바삭하며, 과즙이 풍부하고 과육이 흰색이며, 식용률이 높고 영양가도 높습니다. 열매는 크고 직사각형 또는 원통형이며, 평균 열매 무게는 14.5~24g, 최대 40g이다.
6. 두꺼비 대추
두꺼비 대추는 산시성 남부 용지현에 분포합니다. 편평한 원통형으로 평균무게는 34g, 최대무게는 40g을 초과한다. 크기가 고르지 않고, 열매 모양이 올바르지 않으며, 열매 표면이 매끄럽지 않고, 보라색과 검은색 반점이 있다. 옴의 종양과 유사하여 두꺼비 대추라고 불립니다. 껍질은 얇고 진한 빨간색이며, 열매의 반점은 작고 연한 노란색입니다. 살은 두껍고 흰색이며 바삭바삭하고 달콤하며 육즙이 풍부하며 품질이 좋고 신선하게 먹기에 적합합니다.
7. 떨어지지 않는 아삭한 대추
떨어지지 않는 아삭한 대추는 산시성 핑야오현에서 생산됩니다. 열매는 크고 편평하며 원통형이며 평균 무게는 약 20g이고 크기가 고르지 않습니다. 껍질은 중간 정도의 두께로 자홍색을 띠고 표면이 매끄럽지 않습니다. 과육은 두껍고 녹색과 흰색을 띠며 바삭바삭하고 달콤하며 육즙이 풍부하고 품질이 좋아 신선하게 먹기에 적합합니다.
8. 달빛대추
원래는 허베이성 만성현으로 현지에서는 '링자오'라고 불리며, 조기 숙성, 품질이 좋고 수확량이 많은 차가운 대추입니다. 허베이농업대학교에서 선정한 저항성 신선식품입니다. 열매는 끝이 뾰족한 특이한 모양을 하고 있으며, 평균 열매 무게는 10-13g으로 과육은 아삭아삭하고 부드러우며 과즙이 풍부하고 달콤하며 상쾌하며 당도는 30.8%로 Zhanhua Dongzao보다 좋습니다.
9. 진자오(Jin Zao)
원본은 빈저우시, 창우, 닝셴, 징촨, 정닝, 칭양 및 산시성과 간쑤성의 교차점에 있습니다. 열매는 크고 타원형이거나 거의 원통형이며, 평균 열매 무게는 21.6g이고 크기가 불규칙합니다. 과육은 두껍고, 백록색 또는 유백색이며, 촘촘하고 아삭아삭한 질감을 가지며, 과즙이 많고 단맛이 강합니다. 수용성 고형분은 30.2%~32%, 최대 35%, 당도는 26.9%입니다. 식용률 97.8%.
10. 진시4호
진시4호는 산둥성 과일연구소에서 진시2호를 자연교배하여 육성한 우수한 대추나무입니다. 살은 흰색이고 조밀하며 아삭아삭하고 부드러우며 과즙이 많고 맛이 매우 달고 약간 신맛이 나며 쓴맛, 매운맛, 매운맛이 없으며 맛이 뛰어납니다. 용해성 고형분 함량은 40%~45%로 모든 대추 품종보다 높으며 품질이 매우 높습니다.